Սուրճով տաք շոկոլադը նուրբ համով ըմպելիք է, որը կարելի է խմել ոչ միայն սրճարանում, այլև տանը: Փորձենք եփել այն տանը և հաճոյանանք մեր ընտանիքին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Շոկոլադե նոտաները `համակցված տտիպ սուրճի համի և կաթի մեղմ երանգի հետ, ստեղծում են զարմանալի ներդաշնակություն` ըմպելիքը դարձնելով հուզիչ և անմոռանալի: Հոգին ու սիրտը տաքացնող ըմպելիքի ամենակարևոր արտադրանքը շոկոլադն է: Իհարկե, դուք կարող եք հետևել հին մայաների ճանապարհին և կակաոյի մանրացված հատիկներից տաք շոկոլադ պատրաստել, բայց դա շատ ավելի արագ և հեշտ է անել սև շոկոլադից: Քանի որ ըմպելիքի համն ու բույրը կախված կլինի շոկոլադի որակից, ընտրեք լավագույն որակի շոկոլադը, առանց լցոնիչների և հավելումների, ինչպիսիք են ներկանյութերը, կոնսերվանտները, ԳՄՕ -ները … Կարող եք օգտագործել սև կամ կաթնային շոկոլադ կամ հատուկ խոհարարական շոկոլադ: Ինչ բաղադրիչ էլ ընտրեք, այն պետք է լինի լավագույն որակի:
Տաք շոկոլադի հեղուկ հիմքը կաթն է, որը կարելի է փոխարինել սերուցքով կամ ջրով: Վերջին տարբերակը ավելի թեթև է, դիետիկ և մեղմ համով: Հետեւաբար, նման խմիչքը պետք է մանրակրկիտ համեմված լինի համեմունքներով: Ավելի հաճելի համով կաթով կամ սերուցքով խմիչք, բայց նաև ավելի բարձր կալորիականությամբ: Թեթև և նուրբ տաք շոկոլադը ջրի և կաթի խառնուրդից կստացվի: Սուրճ եփելիս խմիչքին կարող եք ավելացնել դարչին, վանիլ, կոճապղպեղ, հիլ, չիլի պղպեղ, իսկ պատրաստի ըմպելիքին `կոնյակ, ռոմ, լիկյոր: Ալկոհոլը և համեմունքները տաք շոկոլադ են ներարկում յուրահատուկ համով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել տաք կաթնային շոկոլադե ըմպելիք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `148 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած լուծվող սուրճ - 1 թեյի գդալ
- Խմելու ջուր - 50 մլ
- Սև շոկոլադ - 30 գ
- Կաթ - 50 մլ
Քայլ առ քայլ տաք շոկոլադի պատրաստում սուրճով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Սուրճ պատրաստել: Դա կարելի է անել ցանկացած հարմար եղանակով: Այս բաղադրատոմսում առաջարկվում է դա անել թուրքում: Այսպիսով, սուրճ դրեք դրա մեջ: Desiredանկության դեպքում թուրքին ավելացրեք համեմունքներ և համեմունքներ ՝ ըմպելիքի բույրն ու համն ավելի հարուստ դարձնելու համար:
2. Թուրքի մեջ խմելու ջուր լցնել:
3. Հնդկահավը դրեք վառարանի վրա և եռացրեք միջին ջերմության վրա: Հենց ջուրը բարձրանա, հանեք թուրքին և թողեք թրմվի 2-3 րոպե: Եթե ունեք սուրճի մեքենա, դրա մեջ սուրճ եփեք: Կարող եք նաև պարզապես եռացրած ջուր լցնել սուրճի վրա և թողնել, որ թրմվի կափարիչի տակ:
4. Շոկոլադի կոտրված կտորները բաժակի մեջ դրեք խմիչքը մատուցելու համար:
5. Շոկոլադի վրա կաթ լցնել:
6. Ըմպելիքը դրեք միկրոալիքային վառարանում եւ հալեցրեք շոկոլադը: Շոկոլադի հալեցումը պետք է լինի շատ զգույշ և զգույշ ՝ թույլ չտալով, որ այն եռա: Որովհետեւ եթե եռա, ապա դառնություն կստանա, որից ազատվելն անհնար կլինի: Հետեւաբար, ուշադրություն դարձրեք միկրոալիքային վառարանին կամ հալեցրեք շոկոլադը ամենաանվտանգ եղանակով `ջրային բաղնիքում: Դա անելու համար շոկոլադի կտորներով ջերմակայուն տարա դրեք եռացող ջրի կաթսայի մեջ և կառուցվածքը դրեք վառարանի վրա ամենափոքր կրակի վրա: Երբ փափուկ է, խառնեք տաք կաթի հետ:
7. Շոկոլադն ու կաթը խառնել մինչև հարթ:
8. Եփած սուրճը լցնել շոկոլադե ըմպելիքի մեջ և խառնել: Այժմ կարող եք ավելացնել ցանկացած ալկոհոլ, որը Ձեզ դուր է գալիս: Համտեսել տաք շոկոլադը սուրճով պատրաստվելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տաք շոկոլադ սուրճով:
