Տաք շոկոլադը կօգնի ձեզ տաքանալ ձմեռային երեկոյան, բավականացնել շոկոլադի համն ու տալ երջանկության զգացում: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ չէ գնալ սուրճի խանութ ՝ այն մի բաժակ խմելու համար: Քանի որ խմիչքը կարող եք ինքնուրույն պատրաստել ձեր սեփական խոհանոցում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ոչ կակաոյի փոշին, ոչ էլ ակնթարթային հատիկները հարմար չեն իսկական տաք շոկոլադ պատրաստելու համար: Պետք է օգտագործել միայն լավ շոկոլադե սալիկ `առնվազն 60% կակաոյի պարունակությամբ: Դուք կարող եք խմիչքը եփել ջրի, կաթի, սերուցքի մեջ կամ համատեղել այդ ապրանքները: Իսկական ըմպելիքը պատրաստվում է կաթի և սերուցքի հիման վրա: Նման արտադրանքը ձեռք է բերվում հաճելի համով, բայց բարձր կալորիականությամբ: Հետեւաբար, այն աղջիկները, ովքեր հետեւում են այդ թվին, չնայած չեն կարողանում հրաժարվել իրենց սիրելի խմիչքից, կարող են այն պատրաստել խմելու ջրի հիման վրա: Կարող եք նաև նվազեցնել շաքարի քանակը: Սա զգալիորեն կնվազեցնի խմիչքի կալորիականությունը: Boiledրի մեջ եռացրած ապրանքը պարզ է դառնում, բայց թարմ, ուստի ավելի լավ է այն համեմել համեմունքներով և համեմունքներով: Լավագույն տարբերակը տաք շոկոլադն է ՝ պատրաստված ջրից և կաթից, նման խառնուրդում շոկոլադն ավելի լավ է լուծվում, պարզվում է, որ այն նուրբ և թեթև է:
Պետք է ասել, որ տաք շոկոլադը շատ առողջարար է: Բժիշկների կողմից ապացուցված է, որ ըմպելիքի տեսքով շոկոլադը շատ ավելի առողջ է, քան կոշտ շերտը: Պարունակում է A, B, C, D, E վիտամիններ, երկաթ, մագնեզիում, կալցիում, կալիում, ֆլավոնոիդներ: Ավելին, ջերմային բուժման ընթացքում բոլոր հատկությունները չեն քանդվում: Բացի այդ, հայտնի է, որ ըմպելիքը հրաշք հատկություններ ունի ՝ դա դրական ազդեցություն է ունենում տրամադրության վրա: Մի բաժակ տաք շոկոլադը դեպրեսիայի դեմ պայքարում առաջին օգնականն է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `77 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 200 մլ
- Կարտոֆիլի օսլա - 1 թեյի գդալ
- Սև շոկոլադ - 50 գ
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել (կարող եք բաց թողնել)
Քայլ առ քայլ տաք շոկոլադի բաղադրատոմս
1. Կաթի 2/3 -ը լցնել բաժակի կամ կաթսայի մեջ, դնել վառարանի վրա և տաքացնել:
2. Շոկոլադը քերել մանր քերիչով և տեղադրել տաք կաթսայի մեջ տարայի մեջ, երբ այն հասնի տաք ջերմաստիճանի:
3. Շարունակեք կաթը տաքացնել թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Շոկոլադը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի, բայց չբարկանա: Հակառակ դեպքում խմիչքը դառը համ կունենա:
4. Օսլան լուծարեք մնացած կաթի մեջ և լավ խառնեք: Որպեսզի այն ամբողջությամբ լուծարվի: Այնուհետեւ այն բարակ հոսքով լցնել տաք շոկոլադի մեջ: Ըմպելիքի մեջ շաքար լցրեք և նորից հասցրեք եռման աստիճանի:
5. Պատրաստի տաք շոկոլադը լցնել համտեսող բաժակի մեջ և մատուցել աղանդերի սեղանին: Veառայել մուգ շոկոլադե սալիկով կամ ընկույզով:
Հուշում ՝ տաք շոկոլադի մեջ կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք: Օրինակ ՝ հարած ձվի դեղնուց, թթվասեր կամ ալյուր: Այս մթերքները, ինչպես օսլան, խմիչքին տալիս են դրա հաստությունը: Ալկոհոլը և համեմունքները նույնպես հագեցնում են ըմպելիքը յուրահատուկ համով: Այստեղ լավ համակցված են ռոմ, լիկյոր, կոնյակ, դարչին, վանիլ, չիլի պղպեղ, մրգեր, կոճապղպեղ, հիլ, չիր, պաղպաղակ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել իսկական տաք շոկոլադ: Խոհարար Իլյա Լազերսոնի բաղադրատոմսը:
