Վստահ եմ, որ յուրաքանչյուր ուտող կգնահատի քաղցր ծովախեցգետնի և պանրի այս հիանալի համադրությունը փխրուն հացի կտորի վրա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ծովախեցգետնի և պանրով բրուսկետա պատրաստելու լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Bruschetta- ն իտալական նախուտեստ է, որը նման է ռուսական կրուտոնին կամ տոստին: Նախկինում բրուշետան պատրաստվում էր բացառապես իտալական ծայրամասի բնակչության համար: Քանի որ բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և էժան բաղադրիչներ: Timeամանակի ընթացքում այս խորտիկը հայտնի դարձավ ամբողջ բնակչության շրջանում: Եվ այսօր այն կարելի է գտնել յուրաքանչյուր փողոցային սրճարանում և ճաշարանում:
Դասական իտալական բրուշետան սպիտակ հացի մի կտոր է, որը տապակած է փայտածուխի վրա մինչև փխրուն և համեմված սխտորով: Այսօր մենք ունենք դրա պատրաստման շատ տարբերակներ `ամենահետաքրքիր լցոնումներով: Օրինակ, ամենահայտնի և ամենապահանջված բրուշետներից մեկը համարվում է լցոնված լոլիկով և ռեհանով: Թեև ընտրանքների բազմազանությունը կախված է տանտիրուհու երևակայությունից: Հետեւաբար, անուշահոտ baguette շերտերը լավ համակցված են խաշած ծովախեցգետինների եւ պանրի հետ:
Իտալական նախուտեստի այս տարբերակը կլինի քնքուշ, և խաշած ծովախեցգետնի համը հնարավորինս կբացահայտվի: Բրյուսետան կլինի հիանալի խորտիկ կիսաչոր սպիտակ գինիով կամ մի բաժակ սև սուրճով: Խորտիկ պատրաստելու համար կպահանջվի նվազագույն ժամանակ: Թեթև, պարզ և առանց բարդությունների պատրաստելը: Desiredանկության դեպքում բրուշետան կարող է համալրվել ձիթապտղի յուղով, սխտորով, արեւով չորացրած լոլիկով, ձիթապտուղով … Shովախեցգետինները լավ են համակցվում այս բաղադրիչների հետ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել բրուշետա վայրի սխտորով, ծովախեցգետինով և վարունգով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `236 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հաց - 1 շերտ
- Կոշտ պանիր - 20 գ
- Եփած-սառեցված ծովախեցգետիններ (90/120)-12-15 հատ:
Քայլ առ քայլ ծովախեցգետնի և պանրով բրուշետայի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Վերցրեք ցանկացած խորտիկ հաց, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Այն կարող է լինել սպիտակ, բոքոն, սև, տարեկանի և այլն: Կտրեք այն 1 սմ -ից ոչ ավելի հաստ շերտերի: Եթե ցանկանում եք, որ բոլոր կտորները նույնը լինեն, գնեք կտրատած հաց: Մաքուր և չոր տապակը լավ տաքացրեք, կրակը հասցրեք միջինից ցածր և ավելացրեք հացը:
2. Չորացրեք հացը մինչև երկու կողմերում փխրուն և ոսկե դարչնագույնը:
3. Եփած-սառեցված ծովախեցգետինները լցնել եռացող ջրով, ծածկել և թողնել 5 րոպե, որ հալչի: Չնայած դրանք կարող են տապակվել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ ՝ սոյայի սոուսով և սխտորով: Այնուհետեւ գլուխը կտրեք փափկամարմիններից եւ մաքրեք դրանք կեղեւից:
3. toովախեցգետին դրեք տապակած հացի վրա:
4. Պանիրը կտրեք բարակ շերտերի մեջ եւ տեղադրեք ծովախեցգետնի վրա:
5. Սենդվիչը դնել ափսեի մեջ եւ դնել միկրոալիքային վառարանում:
6. 850 կՎտ միկրոալիքային հզորությամբ թխել ծովախեցգետնի և պանրի բրուշետան 30 վայրկյան: Եթե սարքի հզորությունը տարբեր է, ինքներդ ուղղեք ժամանակը: Անհրաժեշտ է, որ պանիրը միայն հալվի: Պատրաստի նախուտեստը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Քանի որ ընդունված չէ ապագայի համար բրյուսետա պատրաստել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բրյուսետտա լոլիկով և պանրով, ծովախեցգետիններով և պեստոներով:
