Ծոմ պահե՞լ, թե՞ դիետա պահել: Միևնույն ժամանակ, իրո՞ք ցանկանում եք ուտել ինչ -որ համեղ և քաղցր բան: Ահա նիհար թթու թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հարգելի տանտիրուհիներ և մեր խոհարարական գրքի ընթերցողներ: Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել վարունգի աղաջրի վրա արագ, համեղ և պարզ նիհար թխվածքաբլիթի պարզ բաղադրատոմս: Այս հակաճգնաժամային խմորեղենը շատ հայտնի էր դեռ 90-ականներին, և ժամանակի ընթացքում այն կորցրեց իր առաջատար դիրքը և իր տեղը զիջեց ժամանակակից քաղցրավենիքին: Չնայած գուրման թխվածքաբլիթների նման բազմազանությանը, երբեմն ցանկանում եք վերադառնալ ապացուցված պարզ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերին:
Այս բաղադրատոմսի համաձայն հունցած խմորը թխվում է երկու եղանակով: Առաջինն այն է, որ խմորը բարակ գլորվի, իսկ հետո թխվածքաբլիթները կլինեն փխրուն և փխրուն: Երկրորդը ՝ ձեռքերով գնդիկ գլորել, որը փոքր -ինչ սեղմում ես ներքև, ստանում ես թխվածքաբլիթ, որը նման է մեղմ մեղրաբլիթի: Բացի այդ, մեկ տեսակի խմորից կարելի է միանգամից երկու տեսակի արտադրանք պատրաստել ՝ և՛ բարակ ճռճռոցներ, և՛ փափուկ բուլկիներ:
Ամեն դեպքում, թխելու որ տարբերակն էլ պատրաստեք, այն կլինի համեղ, դիետիկ, տնտեսական, նիհար և շատ դեպքերում կօգնի: Նշենք, որ բաղադրատոմսը պարունակում է մեղր, որը քաղցրացուցիչի դեր է կատարում: Բայց եթե դուք կամ ընտանիքի անդամները ալերգիա ունեք այս մեղվամթերքի նկատմամբ, ապա փոխարինեք այն սովորական կամ շագանակագույն շաքարով: Երկրորդն ավելի օգտակար կլինի, իսկ թխվածքն ավելի անուշաբույր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `180 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Վարունգի թթու - 150 մլ
- Ալյուր - 250 գ
- Refտված բուսական յուղ - 50 մլ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Ginger փոշի - 2/3 թեյի գդալ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
Վարունգի աղաջրի թխվածքաբլիթներ կոճապղպեղով և մեղրով
1. Վարունգի թթու լցնել խառնիչ ամանի մեջ և ավելացնել նուրբ բուսական յուղ:
2. Դրեք մեղր կամ շաքար:
3. Ավելացնել մի պտղունց աղ և համեմունք ՝ աղացած դարչին և կոճապղպեղի փոշի:
4. Նույն համամասնությամբ ավելացնել խմորի սոդա կամ փխրեցուցիչ:
5. Լավ խառնել սնունդը: Սոդայի մեջ խմորի սոդա ավելացնելուց հետո հեղուկը կսկսի փրփրել, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում, այնպես որ դրանից մի վախեցեք: Այս խմորի սոդան արձագանքում է քացախ պարունակող աղի հետ:
6. Ալյուր լցնել սննդի մեջ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք մաղել: Կարող եք օգտագործել նաև տարեկանի կամ վարսակի ալյուր, ապա արտադրանքը ավելի օգտակար կլինի:
7. Խմորը հունցել, ձևավորել մի կտոր և թողնել սառնարանում սննդի ֆիլմի տակ մոտ 20 րոպե հանգստանալ: Եթե խմորի հետեւողականությունը չափազանց հեղուկ է թվում, ապա ալյուր ավելացրեք, քանի որ սնձան տարբեր է յուրաքանչյուր ալյուրի համար:
8. Այնուհետև փոշինացրեք աշխատանքային սեղանը ալյուրով և խմորը գլորեք մոտ 3-5 մմ բարակ շերտով:
9. Խմորի թերթիկի վրա թխվածքաբլիթները կտրելու համար օգտագործեք ցանկացած հարմար ձեւ:
10. desiredանկության դեպքում թխում թերթիկը քսեք բուսական յուղի բարակ շերտով: Այս տարբերակը, սակայն, պարտադիր չէ: այն առկա է խմորի մեջ, այնպես որ արտադրանքը չի կպչի կաղապարի հատակին:
11. Թխման թերթիկը 30 րոպե դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցի մեջ: Բայց դուք կարող եք թխել թխվածքաբլիթներ 20 րոպե, այնուհետև այն ավելի մեղմ կլինի, և եթե այն պահեք 35-40 րոպե, ապա այն կդառնա փխրուն: Հեռացրեք պատրաստի արտադրանքը թխում թերթիկից և կարող եք սկսել թեյ խմել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վարունգի թթու բլիթներ:
