Համեղ կանաչ բորշը ավելի հագեցած կդառնա, եթե սովորական մսի փոխարեն վերցնեք ապխտած կողիկներ: Դու հետաքրքրված ես? Այնուհետեւ եկեք միասին պատրաստենք այս առաջին ուտեստը ՝ հետեւելով լուսանկարից ստացված քայլ առ քայլ հրահանգներին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Կանաչ բորշը, անկասկած, կարելի է անվանել գարնանային ուտեստ: Չնայած մեր ընտանիքում մենք այն պատրաստում ենք ամբողջ տարին ՝ պահածոյացված կամ սառած թրթնջուկի միջոցով: Համեղ, հարուստ և առողջ բորշը պատրաստվում է տարբեր եղանակներով: Մենք արդեն ձեզ հետ կիսվել ենք ճակնդեղով և տոմատի մածուկով կանաչ բորշի բաղադրատոմսով: Բայց բաղադրատոմսերի ամբողջ բազմազանությամբ կան մի քանի անսասան կանոններ.
- Թրթնջուկը գցում են պատրաստման ամենավերջում ՝ հնարավորինս պահպանելու իր համն ու օգտակար հատկությունները:
- Մի չափազանցեք անուշաբույր համեմունքները. Գարնանային տարբերակի համար օգտագործեք թարմ խոտաբույսեր և արմատներ:
- Եփած ձու ավելացնելը հմայիչ չէ, կանաչ բորշի մեջ կարող եք ավելացնել հում ձու կամ ձուն դնել միայն ափսեի մեջ ՝ հենց ճաշից առաջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `212 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 ափսե
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 3,5 լ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Թրթնջուկ - 2 փունջ
- Կանաչ սոխ - 1 փունջ
- Ձու - 5 հատ:
- Ապխտած կողիկներ - 500 գ
Քայլ առ քայլ կանաչ բորշը թրթնջուկով և ձվով ապխտած կողերի վրա
Անմիջապես ձվերը եռացրեք:
Եվ արգանակ: Smխած կողերը եփեք 40 րոպե միջին ջերմության վրա, ապա հանեք դրանք և կտրեք միսը: Միսը ետ գցեք արգանակի մեջ:
Մինչ արգանակն ու ձվերը եռում են, մենք կտրատելու ենք սոխը, գազարը և կարտոֆիլը:
Թրթնջուկը մանրակրկիտ լվացեք և տեսակավորեք: Կանաչ սոխը լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրատել կանաչիները: Մի կողմ թողեք նրան:
Եփած ձվերը սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք խորանարդի մեջ: Մենք ունենք բոլոր բաղադրիչները պատրաստված: Եկեք շարունակենք խոհարարությունը:
Ավելացնել կարտոֆիլը արգանակի մեջ:
Միևնույն ժամանակ, տապակել սոխը և գազարը բորշի համար:
Հենց կարտոֆիլով արգանակը եռա, ավելացրեք տապակելը: Համտեսել ապուրը աղով, ըստ անհրաժեշտության ավելացնել աղը, իսկ բուրմունքի համար ավելացնել պղպեղ և այլ խոտաբույսեր:
Բորշը եփել 25 րոպե և ավելացնել խոտաբույսերը: Եփել ևս 5 րոպե և անջատել կրակը:
Ձու է մնացել: Մենք դրանք ավելացնում ենք պատրաստի բորշի մեջ: Ինչու՞ դրանք շուտ չավելացնել: Որովհետեւ հակառակ դեպքում ձվերը նողկալիորեն ճռռալու են ձեր ատամների վրա: Հետեւաբար, մենք դրանք ավելացնում ենք հենց վերջում:
Պատրաստ կանաչ բորշը համեղ տեսք ունի, պետք է համաձայնեք: Հրավիրում ենք սեղանի մոտ ՝ փորձելու ամենահամեղ բորշը: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) ուկրաինական կանաչ բորշ
2) Ամենահամեղ կանաչ բորշի բաղադրատոմսը
