Հոգնե՞լ եք Օլիվյեից և սովորական բանջարեղենային աղցաններից: Հետո պատրաստեք համեղ աղցան ավոկադոյով և սոճու ընկույզով ՝ հիմնվելով դասական Պեկինյան կաղամբի վրա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ավոկադոն ամբողջ աշխարհում բարձր է գնահատվում իր յուրահատուկ հատկությունների համար: Այնուամենայնիվ, մեր երկրում այն դեռևս կապված է որոշ էկզոտիկության հետ, որից այն հազվագյուտ դեպքերում օգտագործվում է սննդի մեջ: Բայց այս պտուղը շատ օգտակար է: Չհագեցած ճարպի բարձր պարունակությունը (մինչև 30%) ավոկադոն դարձնում է սննդարար պտուղ: Բացի այդ, այն հարուստ է A եւ E վիտամիններով, կալիումով, թիամինով, ռիբոֆլավինով եւ այլ նյութերով, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մաշկի գեղեցկության եւ առողջության վրա: Ավոկադոյով ցանկացած ուտեստ կվերականգնի ուժը, կտա եռանդ և էներգիա կապահովի երկար ժամանակ: Այսօր մենք կստեղծենք աղցան ավոկադոյից և այն կմիավորենք չինական կաղամբի նուրբ տերևներով սոճու ընկույզով:
Theաշատեսակը միաժամանակ թարմացվում է Պեկինյան կաղամբի շնորհիվ, քնքշություն է հաղորդում ավոկադոյի և հագեցվածության պատճառով `ընկույզին: Պարզ, բայց արդյունավետ ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով հագնվելը վերջնական շունչ կհաղորդի այս խոհարարական գլուխգործոցին: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի ընկույզ բաղադրատոմսում, քանի որ նրանցից որեւէ մեկը աղցանին տալիս է հետաքրքիր համ: Աղցանները կարելի է պատրաստել բոլոր ծանոթ ընկույզներով ՝ հնդկական ընկույզով, նուշով, պնդուկով, սոճու ընկույզով, ընկույզով և նույնիսկ գետնանուշով կամ պիստակով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել համեղ սաղմոնի և ավոկադոյի աղցան:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `169 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Չինական կաղամբ - 4 տերև
- Սոճու ընկույզ - 30 գ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Ավոկադո - 1 հատ:
- Կիտրոն - 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- Աղ - մի պտղունց
Ավոկադոյի և չինական կաղամբի աղցանի սոճու ընկույզով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հեռացրեք չինական կաղամբից պահանջվող քանակությամբ տերևները, լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերով: Մի լվացեք կաղամբի ամբողջ գլուխը, եթե այն չեք պատրաստվում անմիջապես օգտագործել: որոշ ժամանակ անց այն կչորանա, և տերևները կկորցնեն իրենց փխրունությունը:
2. Լվացեք ավոկադոն, չորացրեք և սուր դանակով պտուղը շրջանաձև կտրեք ՝ դանակը հասցնելով ոսկորին: Վերցրեք պտղի կեսը երկու ձեռքով և ոլորեք հակառակ ուղղություններով ՝ դրանք առանձնացնելու համար: Օգտագործեք գդալը ՝ ոսկրը նրբորեն քերծելու և հանելու այն միջուկից:
3. Կտրեք ավոկադոյի միջուկը կեղևի մեջ միջին չափի խորանարդի մեջ և մի գդալով կտրեք այն կեղևի մոտ և հեռացրեք:
4. Խորը աղցանի ամանի մեջ ծալեք չինական կաղամբը և ավոկադոն: Սնունդը շաղ տալ կիտրոնի հյութով և համեմել աղով: Կիտրոնի հյութը կօգնի կանխել ավոկադոյի կարմրելը: այս պտուղը, ինչպես խնձորը, մթնում է օդի հետ շփումից:
5. Կաղամբը նետեք ավոկադոյի հետ:
6. Աղցանը դասավորեք հատվածական ափսեների մեջ:
7. Ավոկադոյի եւ չինական կաղամբի աղցանը զարդարել սոճու ընկույզով եւ մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծովամթերքի աղցան թուրինջում:
