Կապույտ կաղամբի անսովոր աղցանը ձվի բլիթներով և երշիկով կզարդարի տոնական սեղանը և վառ երանգներ կհաղորդի սովորական ընթրիքին:
Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր նախընտրած աղցանները, որոնք տնային տնտեսությունները խնդրում են պատրաստել արձակուրդներին և աշխատանքային օրերին: Ես ձեզ հետ կիսում եմ մի բաղադրատոմս, որը կարող է պնդել, որ ամենասիրվածն է, քանի որ այն ունի այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է դրա համար ՝ գերազանց ճաշակ, պայծառ տեսք և անսովոր դիզայնով ծանոթ սիրված բաղադրիչներ: Այսպիսով, եկեք միասին պատրաստենք կարմիր կաղամբով աղցան ձվի բլիթներով և երշիկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `114.29 կկալ:
- Մատուցումներ - 6 ափսե
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարմիր կաղամբ - 1 կգ
- Եփած երշիկ `300 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Մայոնեզ - 70 գ
- Կանաչներ
- Աղ, պղպեղ `ճաշակի
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Քայլ առ քայլ կապույտ կաղամբով աղցանի պատրաստում ձվի բլիթներով և երշիկով
1. Նախևառաջ, պետք է լուծել առավել ժամանակատար գործընթացը ՝ ձվի բլիթներ պատրաստելը: Դա անելու համար ձվերը մանրակրկիտ ծեծեք պատառաքաղով, համեմեք աղով և պղպեղով:
2. Մենք սկսում ենք թխել բլիթներ նախապես տաքացրած տապակի մեջ, թեթև քսած արևածաղկի ձեթով: Նրբաբլիթները թեթև տապակել երկու կողմից: Մի հուսահատվեք, եթե չկարողանաք դրանք անմիջապես շրջել. Ձվի բլիթները շատ նուրբ արտադրանք են, և ձեզ անհրաժեշտ է ամբողջ համբերություն և ճշգրտություն: Պատրաստի բլիթները թողնում են սառչի:
3. Մենք մաքրում ենք կաղամբը արտաքին տերևներից և մանր կտրատում: Այնուհետև մենք աղ ենք տալիս և զգուշորեն կնճռոտում մեր ձեռքերով (ավելի լավ է ձեռնոցներ հագնել, հակառակ դեպքում ձեռքերը կներկվեն):
4. Աղցանի հիմնական բաղադրիչին `կաղամբին, ավելացնել ձվի բլիթներ, արիշտա կտրատած: Դուք կարող եք ինքներդ որոշել չափը, բայց 0.5 սմ -ից ավելի բարակ չկտրել, որպեսզի բլիթները չսողան ու «կորչեն» աղցանի մեջ:
5. Եփած պելմենին մանր կտրատել:
6. Կանաչիները (ես ընտրել եմ մաղադանոսը) լվանալ հոսող ջրի տակ, մանրացնել և գցել աղցանի մեջ:
7. Ավելացնել մայոնեզ: Ես ընտրեցի 50% Պրովանսալ, բայց դուք կարող եք վերցնել այն, ինչ ձեզ ավելի շատ դուր կգա:
8. Մնում է միայն աղցանի բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար:
Վերջ! Կապույտ կաղամբով աղցանը ձվի բլիթներով և երշիկով պատրաստ է հիացնել ձեզ իր նուրբ համով և տոնական տեսքով: Դա հիանալի հավելում կլինի ընտանեկան ընթրիքի համար և կլուսավորի ամենասովորական ընթրիքը: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութերի բաղադրատոմսեր:
Ինչպես պատրաստել կարմիր կաղամբով աղցան
Կարմիր կաղամբով աղցան ապխտած երշիկով
