Բանջարեղենով սոյայի սոուսում լյարդի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ բաղադրիչների ցանկ և համեղ երկրորդ ուտեստ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Սոյայի սոուսում լյարդը շատ օգտակար երկրորդային արտադրանք է: Հեշտ է պատրաստել և շատ սննդարար: Շատ տնային տնտեսուհիների համար լյարդը հաճախ դառնում է չոր և կոշտ, մինչդեռ ճաշակի մեջ զգացվում է որոշակի դառնություն: Դրա պատճառով նրանք հաճախ հրաժարվում են այն պատրաստել: Թեև արտադրանքը ինքնին շատ առողջ է և պետք է լինի ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների սննդակարգում:
Լուսանկարով սոյայի սոուսում լյարդի մեր բաղադրատոմսը նկարագրում է խոհարարության որոշ նրբություններ ՝ թույլ տալով պատրաստել շատ համեղ և որակյալ ուտեստ: Սովորաբար հավը ամենից քնքուշն է տավարի և խոզի մսի համեմատ:
Ամենակարևոր ասպեկտը համարվում է սոյայի լյարդի սոուսում բաղադրատոմսի ճիշտ ընտրություն: Իդեալում, այն պետք է լինի թարմ: Արտաքին, այն պետք է զերծ լինի վնասներից, հարթ, մի փոքր խոնավ և փայլուն: Ավելի լավ է հրաժարվել արյան խցանումներով ապրանք գնելուց, քանի որ սա հաճախ ցույց է տալիս, որ լեղապարկը պատռվել է, որի արդյունքում արտադրանքը թրջվել է դառնությամբ: Հոտը պետք է լինի քաղցր-մետաղական, ոչ մի դեպքում թթու: Սառեցված արտադրանքը դժվար է ստուգել որակի համար: Բայց հաստատ չարժե դեղնավուն ենթամթերք գնել կամ փաթեթում շատ սառույց ունենալ:
Մենք օգտագործում ենք սոյայի սոուս ՝ լյարդը մեղմելու համար: Այն օգնում է ավելի լավ բացահայտել ենթամթերքի համը և որոշակի բուրմունք է հաղորդում պատրաստի ուտեստին:
Հաջորդը, մենք ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում բանջարեղենով սոյայի սոուսում լյարդի մանրամասն բաղադրատոմս `ամբողջ գործընթացի լուսանկարով, որը թույլ է տալիս հստակ տեսնել այս համեղ ուտեստի պատրաստման պարզությունը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `130 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տավարի լյարդ - 400 գ
- Կաթ - 300 մլ
- Սոյայի սոուս - 40 մլ
- Սոխ - 2 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Կանաչի - 1 փունջ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
- Աղացած պղպեղ - համտեսել
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 20 մլ
Քայլ առ քայլ լյարդ պատրաստեք սոյայի սոուսում բանջարեղենով
1. Նախքան լյարդը սոյայի սոուսում եփելը, պետք է այն պատրաստել: Մենք հեռացնում ենք բոլոր ավելորդ տարրերը `շերտերը, անոթները, ֆիլմերը: Մենք լվանում ենք, չորացնում, կտրում: Տեղադրեք փոքր կաթսայի մեջ և 1-2 ժամ լցրեք կաթով: Ներծծման գործընթացը կարող է կրճատվել մինչև կես ժամ: Այնուհետև կաթը չորացրեք և տապակել 7-10 րոպե տապակի մեջ ՝ արևածաղկի ձեթով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Տապակելիս մաքրեք սոխը և պղպեղը, կտրեք դրանք շերտերի մեջ և ավելացրեք լյարդին:
3. Հաջորդը, շաղ տալ հատիկավոր շաքարով: Այն կարող է փոխարինվել մեղրով, ապա ուտեստը կստանա թեթև մեղրի համ:
4. Լցնել սոյայի սոուսը: Եվ ամենավերջում ավելացրեք սև աղացած պղպեղ և աղ: Մանրակրկիտ խառնել: Ավելի վաղ աղելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ այս բաղադրիչը ի վիճակի է շատ խոնավություն քաշել յուրաքանչյուր խայթոցից: Coածկեք և եփեք մոտ 15 րոպե: Այս ընթացքում յուրաքանչյուր կտոր կդառնա լիովին պատրաստ:
5. Սոյայի սոուսի համեղ և առողջ լյարդը պատրաստ է: Ամենահայտնի կողմնակի ուտեստը կարտոֆիլի պյուրեն է, չնայած բրնձի հետ համադրությունը հավասարապես համեղ է: Վերևում շաղ տալ թակած թարմ խոտաբույսերով ՝ գույն և բույր հաղորդելու համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Համեղ արեւելյան լյարդ
2. Լյարդ քաղցր եւ թթու սոուսում
