Youանկանու՞մ եք ձմռանը մի փոքր պայծառ, տաք ամառ հավաքել: Պատրաստեք անուշահոտ սալորի կոմպոտ: Բացելով այն ձմռան վատ եղանակի կեսին ՝ կարող եք վայելել հյութալի ամառվա համը:
Պահածոյացված կոմպոտները հիանալի այլընտրանք են խանութում գնված հյութերին և խտացրած նեկտարներին: Ավելին, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի հասկանում է, որ շաքարի չափը չափավոր կլինի, իսկ վերջնական արտադրանքի որակը շատ ավելի բարձր է, քան սուպերմարկետի դարակների ցանկացած անալոգը: Իսկ ի՞նչ կարող ենք ասել այն սիրո մասին, որով ամաններն ամանով գլորվում են սիրելիների և սիրելիների համար: Միջին ամառն այն ժամանակն է, երբ սալորը հասունանում է: Ինչպե՞ս դիմադրել և չպատրաստել դրանք հետագա օգտագործման համար: Մենք առաջարկում ենք ձմռանը սալորից պատրաստել համեղ կոմպոտ, կոմպոտում սերմեր չեն լինի, այնպես որ մենք կանենք առանց ստերիլիզացման: Սալորի կոմպոտի բույրն ու հարուստ գույնը կդիմեն բոլորին առանց բացառության, հատկապես երեխաներին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `96 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սալոր - 1 կգ
- Շաքարավազ - 250 գ
- Waterուր - 2 լ
Ձմռանը սալորի կոմպոտ կիսով չափ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս ՝ առանց ստերիլիզացման
Կոմպոտի համար ընտրեք հասած, բայց ոչ շատ փափուկ պտուղներ: Մանրակրկիտ լվացեք դրանք, կտրեք դրանք կիսով չափ և հանեք ոսկորները:
Ստերիլիզացված բանկաների մեջ (ես ունեմ լիտր) մենք դնում ենք սալորի կեսերը ՝ լցնելով տարանը մոտ մեկ երրորդով:
Մինչև վերևը լցրեք սալորով եռացրած ջրով, ծածկեք կափարիչներով և թողեք մնա 15 րոպե, մինչև ջուրն այնքան սառչի, որ բանկան ազատորեն ձեռքով վերցվի:
Այնուհետև բաց գույնի վարդագույն դարձած ջրահեռացման ջուրը լցնել տապակի մեջ: Լցնել այնտեղ շաքարավազ և եփել քաղցր օշարակի պես մի բան, որը մենք երկրորդ անգամ կթափենք սալորի վրա: Բուրմունքի համար կարող եք աստղի անիսոն աստղ գցել տապակի մեջ - դա կոմպոտին կտա նուրբ կծու նոտա: Շաքարով ջուրը 5-10 րոպե եռացնելուց հետո աստղային անիսոնը պետք է հեռացվի:
Լրացրեք բանկաները պտղատու կեսերով քաղցր սալորի ջրով, գլորեք և փաթեթավորեք դրանք:
Սալորի կոմպոտը թողեք դանդաղ սառչի կափարիչների տակ: Ի դեպ, այս ընթացքում կարմիր պիգմենտը հնարավորինս կթողարկվի սալորից, իսկ կոմպոտը կդառնա հարուստ վարդագույն գույն, որը շատ հաճելի է աչքին:
Վերջ! Սալորից սքանչելի կոմպոտը կիսով չափ առանց ստերիլիզացման պատրաստ է: Հետաքրքիր է, գոնե այսպիսի բարիքներից մեկ տուփ կարո՞ղ է ապրել մինչև Նոր տարի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Ինչպես գլորել ձմռան համար սալորի համեղ կոմպոտը
