Ելակի տնական կոմպոտի բաղադրատոմսը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Քայլ առ քայլ նկարագրությունը և լուսանկարը կօգնեն ձեզ պատրաստել անուշահոտ տնական կոմպոտ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Ամառը առատաձեռն է հատապտուղներով և մրգերով: Ես ուզում եմ ավելի ու ավելի ուտել, բայց ավաղ, հատապտուղների սեզոնը կարճ է: Ինչպե՞ս ձմռան պաշար պատրաստել, օրինակ ՝ ելակից: Առաջարկում ենք ձմռանը կոմպոտը գլորել առանց ստերիլիզացման: Ելակը ամառային առաջին հատապտուղներից է: Քաղցր, անուշաբույր, համեղ: Ո՞վ կարող է դիմադրել: Քանի որ ոչ բոլորն ունեն սառեցնող սարքեր, մենք կպահենք կոմպոտը:
Խորհուրդ ենք տալիս նախ ուտել այս հիանալի հատապտուղը, ապա եփել ջեմը: Բայց երբ մահճակալներից հավաքում եք փոքր, բայց ամենաբուրավետ հատապտուղները (կամ շուկայում գնումներ եք կատարում), ապա ժամանակն է գլորել կոմպոտը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `45 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 2 լիտր
- Ելակ - 800 գ
- Շաքար - 200-300 գ
Ձմռանը ելակի կոմպոտի քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ առանց ստերիլիզացման
Առաջին հերթին մենք պատրաստելու ենք բանկերը: Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն խմորի սոդայով և լվացվեն հոսող ջրով: Լրացուցիչ բանկաների ստերիլիզացման կարիք չկա: Բայց ստերիլիզացրեք կոպերը `եռացնելով 5 րոպե:
Հիմա իմ ելակները: Ելակը լցնել ամանի մեջ և ծածկել շատ ջրով: Թողեք այն 5 րոպե, նշված ժամանակից հետո ջուրը քամեք և ելակները լվացեք հոսող ջրի տակ:
Մենք հեռացնում ենք սեպալները և հատապտուղները դնում բանկաների մեջ: Յուրաքանչյուր բանկայի մեջ մենք դնում ենք 400 գ ելակ:
Մաքուր ջուրը եռացրեք և բանկաները լցրեք մինչև վերև:
Մենք բանկաները թողնում ենք 15 րոպե ՝ ծածկելով կափարիչով: 15-20 րոպե անց բանկաների ջուրը լցրեք կաթսայի մեջ, որն արդեն գունավորվել է և ստացել ելակի բույր: Ավելացնել շաքարավազ: Նկատի ունեցեք, որ ձեզ կարող է քիչ թե շատ շաքար անհրաժեշտ լինել: Փորձեք այն ձեր ճաշակով:
Շաքարավազով քամած ջուրը եռացրեք և նորից լցրեք բանկաները:
Մենք անմիջապես փակում ենք բանկաները կափարիչներով: Մենք շուռ ենք տալիս բանկաները ՝ ստուգելու խստությունը և փաթեթավորում ենք մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն:
Մենք ձմռան համար պատրաստ ելակի կոմպոտը պահում ենք չոր և մութ տեղում ոչ ավելի, քան երկու տարի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Ելակի կոմպոտը ձմռանը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը գնդակոծելը
