Կոշտ եփած ձու եփել: Թվում է ՝ ի՞նչն է այդքան դժվար: Սակայն երբեմն ցիանոտ է դուրս գալիս, երբեմն կեղևը պայթում է կամ մնում է հեղուկ դեղնուց: Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ եփել ձվերը և այլևս նման դժվարություններ չեք ունենա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ձվերը միշտ համեղ են, հագեցնող և առողջ: Նրանք արագ եփում են, օգտագործվում են բազմաթիվ ապրանքների հետ և աղցանների անբաժանելի մասն են: Դրանք օգտագործելու բազմաթիվ եղանակներ կան, բայց այսօր մենք կխոսենք ակնարկում, թե ինչպես դրանք դժվար եռացնել վառարանի վրա:
Ձվերը ճիշտ եփելու համար պետք է հաշվի առնել որոշ խորհուրդներ: Նախ, օգտագործեք ժամանակաչափ: Երկրորդ, եթե նման սարք չկա, ապա դրանք պահեք եռացող ջրի մեջ 8 րոպե ՝ ջերմությունը միջինից բարձր սահմանելով: Երրորդ, համոզվեք, որ եռացրեք ջուրը և ձվերը դրեք սառը ջրի մեջ: Սա հատկապես կարևոր է, եթե դրանք ինչ -որ բանով լցնես: Այս մեթոդը կօգնի հեշտությամբ կեղևել կեղևները, որպեսզի սպիտակուցը մնա ամբողջական և գեղեցիկ:
Ի դեպ, եթե խաշած ձուն սառել է, ապա այն կարելի է նորից տաքացնել: Դա անելու համար այն դրեք տարայի մեջ պատյանով և վրան եռացրած ջուր լցրեք: Թողեք մի քանի րոպե, ապա ջուրը քամեք և կրկնեք ընթացակարգը: Երկրորդ ճանապարհը միկրոալիքային վառարանում է: Ձուն մաքրեք, կտրեք կիսով չափ և դրեք միկրոալիքային վառարանում: Միջին ջեռուցման ժամանակը `3 ձու 1 րոպե 600 կՎտ հզորությամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `160 կկալ:
- Մատուցումներ - անկացած
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե եռման, 10-15 րոպե` հովացման համար
Բաղադրությունը:
Ձու `ցանկացած քանակությամբ
Ինչպե՞ս պատրաստել խաշած ձու:
1. Ձվերը լվացեք հոսող ջրի տակ: Սա հատկապես կարևոր է, եթե նրանք տանն են:
2. Ձվերը թաթախել կաթսայի մեջ: Advisանկալի է ընտրել նման տրամագծի ուտեստներ, որպեսզի ձվերը սերտորեն փաթեթավորված լինեն դրա մեջ և չփչանան ներքևի երկայնքով: Դրանք տեղափոխելը կարող է հանգեցնել պատյանների ճաքերի:
3. Լրացրեք դրանք սառը խմելու ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ պատի դրանք: Եթե նրանց վրա տաք ջուր կամ եռման ջուր լցնեք, կեղևը կպայթի: Որպեսզի դա տեղի չունենա, տապակի մեջ լցրեք 1 թեյի գդալ: քացախ 9%:
Ձուն եփել ցածր ջերմության վրա 8-10 րոպե եռացնելուց հետո, տնական ձվերը `13 րոպե: Եթե դրանք ավելի երկար եփեք, ապա դրանք ավելի վատ կլանվեն մարմնի կողմից, և դեղնուցը ձեռք կբերի ցիանոտ գույն: Պատրաստի ձվերը սառեցրեք սառույցի ջրի մեջ և օգտագործեք ըստ ցուցումների:
P. S. Եթե ձվերը դեռ վատ են մաքրվում սառը ջրում թրջվելուց հետո, ապա սա հստակ նշան է, որ դրանք թարմ են:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել պինդ խաշած ձվերը:
