Հրաշալի և պարզ ուտեստ նրանց համար, ովքեր սիրում են ձուկ և բանջարեղեն ցանկացած ձևով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ սմբուկով և լոլիկով թխած պոլոկի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Առաջին հայացքից ձուկն ու սմբուկն անսովոր դուետ են թվում, բայց սա ապրանքների շատ հաջող միավորում է: Բացի այդ, այն առողջ է եւ աներեւակայելի համեղ, սակայն պատրաստման համար շատ ժամանակ չի պահանջվում: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է պոլոլոկ, բայց կարող եք վերցնել ցանկացած այլ ոչ փխրուն ծովային ձուկ: Օրինակ, հաքը կամ ձողաձուկը լավ են աշխատում:
Պոլլոկը շատ տարածված ձուկ է, որը գովազդ չի պահանջում: Այնուամենայնիվ, այն գնելիս պետք է վերահսկել դրա որակը, որպեսզի դիակները սառեցված չլինեն: Քանի որ կեղևը առանձնապես արտահայտիչ համ չունի, այն կարող է համակցվել տարբեր ապրանքների հետ: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է պայծառ արտադրանքների հետ, որոնք դրա հետ կիսում են իրենց արտահայտիչ համը `օրինակ ՝ սմբուկները, բուլղարական պղպեղը, լոլիկը, ցուկկինին: Ձուկ բանջարեղենով, դա համեղ է, առողջ և հագեցնող: Հետեւաբար, այսօր մենք պատրաստում ենք սմբուկով և լոլիկով թխած պոլոկի ֆիլե: Քանի որ ձկան միսը մի փոքր չորացել է, մենք այն թխելու ենք սոուսով: Ֆիլեն հագեցած է բուսական հյութերով և դառնում է ավելի հյութալի: Այս ուտեստը կդիմի ձկան և բանջարեղենի բոլոր սիրահարներին, հատկապես նրանք, ովքեր հետևում են գործչին և հետևում են առողջ սննդակարգի:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ գազարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `144 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պոլլոկ - 1 դիակ
- Կոշտ պանիր `150 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Սոյայի սոուս - 30 մլ
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Կանաչներ (ցանկացած) - մի քանի մասնաճյուղ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
Սմբուկով և լոլիկով թխած պոլոկի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Քանի որ կեղևը վաճառվում է մեր սառեցված տեսքով, նախապես սառեցրեք ձկները ՝ առանց միկրոալիքային վառարան և տաք ջուր օգտագործելու: Այնուհետև մաշկը հանեք դիակից և առանձնացրեք ֆիլեը լեռնաշղթայից: Լվացեք ֆիլեները, հեռացրեք սև ներքին թաղանթը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ֆիլեը կտորների և դրեք թխման սկուտեղի վրա:
2. Խտացրեք ֆիլեը մանանեխով և թրջեք սոյայի սոուսով: Համեմել աղով և պղպեղով:
3. Ձկների վրա դնել պանրի կտորներ:
4. Լվանալ սմբուկները, չորացնել դրանք, կտրել 5 մմ օղակների մեջ և տեղադրել դրանք փոշու ֆիլեների վրա: Եթե դուք օգտագործում եք հասուն սմբուկներ, ապա դրանք նախ թրջեք աղի լուծույթում (1 լիտր ջրի դիմաց, 1 ճաշի գդալ), ապա լվացեք հոսող ջրով: Եթե բանջարեղենը երիտասարդ է, ապա ձեզ հարկավոր չէ նրանց հետ նման գործողություններ կատարել:
5. Սմբուկը քսել սոյայի սոուսով:
6. Դրանց վրա դրեք պանրի կտորները:
7. Սմբուկները ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերով: Cilantro կամ մաղադանոս նրանց հետ լավ է ընթանում:
8. Լոլիկը լվացեք, չորացրեք, կտրեք 5 մմ օղակների մեջ և դրեք սմբուկների վերևում:
9. Լոլիկի վրա լցնել սոյայի սոուսը և շաղ տալ պանրի կտորներով: Բաղադրիչների յուրաքանչյուր շերտի միջև ընկած պանիրը դրանք կպահի միասին:
10. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան և ուղարկեք սմբուկով և լոլիկով կեղևը 30 րոպե թխելու համար: Պատրաստի ձուկը մատուցեք առանց կողմնակի ճաշատեսակի, կամ կարող եք նաև մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով ՝ խաշած կամ տապակած: Բրինձը կամ մակարոնը իդեալական են:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխած կոտլետ բուլղարական պղպեղով և լոլիկով:
