Մեզանից ո՞վ չի սիրում քնքուշ, արևոտ և անսովոր համեղ տաք բլիթներ: Համոզված եմ, որ նման մարդկանց պարզապես գտնել հնարավոր չէ: Այսօր առաջարկում եմ մատուցել աշնան արևի մի կտոր `ջեռոցում եփած խնձոր -դդումի բլիթներ:
Պատրաստի ուտեստի լուսանկարը Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դդումն ու խնձորը հարմար ապրանքներ են, որոնք չեն պահանջում երկար մշակում երկար պահպանման ժամկետներով, իհարկե, պայմանների համապատասխան պահպանման պայմանով: Բավական է կոպիտ մաշկը մաքրել կոշտ մաշկից, խնձորից հանել միջուկը, և արտադրանքը պատրաստ է օգտագործման համար: Նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել թխելու համար հայտնի բոլոր մեթոդներով: Օրինակ ՝ դանդաղ կաթսայում, երկկողմանի կաթսայում, տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում: Խմորը կարելի է խառնել սոդայի, խմորիչի կամ առանց դրա: Դա կախված է վայրկենական տրամադրությունից ու ճաշակից, սակայն հիմնականում օգտագործվում են թթվասեր, կեֆիր կամ ձու:
Նախաճաշին մատուցեք համեղ վառ նարնջի բլիթներ, կամ որպես խորտիկ ՝ քաղցր ջեմով կամ վանիլային սոուսով ներդաշնակ: Փոքրիկ արևոտ բլիթները կուրախացնեն ձեզ և կապահովեն գերազանց դրական լիցք ամբողջ օրվա համար: Վստահ եմ, որ ոչ ոք չի կարող դիմակայել նման գայթակղությանը:
Բացի այն, որ նման բլիթները շատ համեղ են, դրանք նաեւ շատ առողջարար են: Ի վերջո, բոլորը գիտեն բաղադրիչ բաղադրիչների առավելությունների մասին: Այնուամենայնիվ, չնայած դդմի բոլոր օգտակար հատկություններին, մարդիկ, ովքեր տառապում են ստամոքսի խոցով և տասներկումատնյա աղիքի խոցով, ցածր թթվայնությամբ և շաքարախտով գաստրիտով, պետք է ձեռնպահ մնան այն ուտելուց:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `158 կկալ:
- Մատուցումներ - 12
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 300 գ
- Խնձոր - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Վարսակի փաթիլներ `50 գ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - թխում թերթիկը քսելու համար
Խնձորի և դդումի բլիթներ պատրաստել ջեռոցում
1. Մաքրել դդումը, լվանալ եւ լավ չորացնել: Այնուհետեւ քերել այն կոպիտ քերիչով: Այս գործընթացի համար կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր, այնուհետև ավելի արագ կհաղթահարեք բլիթների պատրաստումը:
2. Լվանալ խնձորը, չորացնել այն եւ միջուկը հանել հատուկ դանակով: Խնձորը կեղևազրկելը, թե ոչ, դա ձեզն է: Ես միշտ թողնում եմ կեղևը, tk: նախ, այն ունի շատ օգտակար հատկություններ, և երկրորդ ՝ պատրաստման ընթացքում այն դառնում է փափուկ, և գործնականում չի զգացվում ուտեստի մեջ:
3. Աղացած դդումը խնձորով միացրեք ամանի մեջ: Նրանց ավելացնել վարսակի ալյուր, շաքար, աղ և հարել ձվի մեջ:
4. Խմորը լավ հունցել, որպեսզի ամբողջ սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
5. Թխում թերթիկը կամ ցանկացած թխում ուտեստը յուղել կարագով: Խմորը ձևավորեք կլոր կամ ձվաձեւ բլիթ և տեղադրեք պատրաստված թավայի մեջ: Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և ուղարկեք բլիթները թխելու համար 20 րոպե: Խնձորի և դդումի բլիթներից հետո շրջեք և թխեք ևս 10 րոպե:
Սնունդը կարող է մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Նրբաբլիթները համակցված են ցանկացած քաղցր սոուսների, մեղրի, թեյի, սուրճի կամ կաթի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես թխել նիհար դդումի բլիթներ.
