Սուրբ Christmasննդյան քաղցրավենիքով փքված խմորով կարկանդակի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Լուսանկարով գեղեցիկ և համեղ տոնական ուտեստ պատրաստելու գործընթացը:
Շերտավոր խմորով կարկանդակը զարմանալի ուտեստ է, որը հարմար է թե՛ ամենօրյա թեյ խմելու, թե՛ տոնական սեղանի համար: Խոհարարության շատ տարբերակներ կան. Ամեն ինչ կախված է արտադրանքի փաթեթից և խոհարարի երևակայությունից: Շերտավոր խմորեղենի արտադրանքը օդափոխիչ է, փխրուն և շատ համեղ: Որպես միջուկ կարող է օգտագործվել արտադրանքի լայն տեսականի:
«Սուրբ Christmasննդյան բլիթ» տորթի բաղադրատոմսը, որը պատրաստված է շերտավոր խմորից, մշակվել է հատուկ դեկտեմբերի 25 -ին Սուրբ ննդյան տոնակատարության համար: Որպես հիմք ընդունված է տոնական քաղցրությունը `կոնֆետ« J »տառի տեսքով, որով անգլերենով սկսվում է Հիսուս անունը: Այս խորհրդանիշն ունի իր առանձնահատկությունները, այն միավորում է երկու գույն ՝ սպիտակը, որը խորհրդանշում է անարատ հասկացությունն ու անմեղությունը, իսկ կարմիրը ՝ ներկայացնում է Սուրբ Երրորդությունը: Այսպիսով, Սուրբ Christmasննդյան քաղցրավենիքի շերտավոր խմորի բաղադրատոմսը համատեղում է ձյան սպիտակ կաթնաշոռը և կարմիր հատապտուղների խյուսը:
Սուրբ Christmasննդյան քաղցրավենիք պատրաստելիս արժե պահպանել աղվափնջիկ խմորի հետ վարվելու մի քանի կանոններ, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ պարզապես գնել խանութից ՝ տոնի նախօրեին ժամանակ խնայելու համար: Շերտավոր խմորով կարկանդակի բաղադրատոմսը `լուսանկարով և քայլ առ քայլ տեխնոլոգիայով, կարդացեք:
Տե՛ս նաև շերտավոր խմոր պատրաստելու 2 եղանակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `179 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Շերտավոր խմոր - 500 գ
- Կաթնաշոռ ցանկացած յուղայնությամբ `200 գ
- Ազնվամորի կամ ելակի խյուս - 100 գ
- Դեղնուց - 1 հատ:
«Սուրբ Christmasննդյան բլիթ» կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում շերտավոր խմորից
1. Պատրաստեք ձեր նախընտրած աղվափնջիկ խմորեղենի բաղադրատոմսը, կամ վերցրեք պատրաստի: Ավելի լավ է աշխատել մի փոքր սառեցված արտադրանքի հետ, այն ավելի ճկուն է: Գլորեք այն առանց ավելորդ ճնշման գլանի վրա բարակ ուղղանկյունաձև շերտով: Հաստությունը պետք է լինի մոտ 0.5 մմ: Խուսափեք ավելորդ նոսրացումից, որպեսզի խմորը հետագայում չփչանա:
2. Սուրբ Christmasննդյան կոնֆետների շերտավոր խմորից քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի հաջորդ քայլը հիմքը կտրելն է: Որպեսզի եզրերը չխցանվեն, ձևավորումը լավագույնս կատարվում է սուր դանակով, կարող եք օգտագործել հատուկ կլոր պիցա կտրելու համար: Ամբողջ զանգվածը բաժանեք 2 մասի, յուրաքանչյուրը կտրեք երկարավուն եռանկյունների:
3. Ավելի լավ է օգտագործել մանրահատիկ կաթնաշոռ: Theանգվածը կարելի է մանրացնել մաղով կամ օգտագործել ձեռքի բլենդերով հղկելու համար ՝ խմորեղեն հետևողականություն հաղորդելու համար: Այսպիսով, զանգվածը կդառնա ավելի թեթև և օդային: Համը բարձրացնելու համար կարելի է մի փոքր շաքար ավելացնել:
4. Նախքան տորթը դնելը, թխելու համար օգտագործվող թխման սկուտեղը պետք է լվանալ սառը ջրով: Այն յուղելու կարիք չկա, քանի որ բարձրորակ աղվափնջիկ խմորեղենի մեջ բավականաչափ ձեթ կա, ուստի թխած արտադրանքը չի կպչի մակերեսին: Եթե ցանկանում եք, կարող եք մագաղաթ թուղթ դնել: Եկեք սկսենք շարել: Սուրբ Christmasննդյան կոնֆետի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի համար եռանկյունիները պետք է համընկնեն միմյանց: Այս դեպքում բոլոր սուր կետերը պետք է ուղղված լինեն նույն ուղղությամբ:
5. Այժմ զգուշորեն դրեք կաթնաշոռը ՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ եռանկյունիների երկար ծայրերը անհրաժեշտ են տորթը հետագա ծածկելու համար, ուստի դրանց վրա միջուկ կիրառելու կարիք չկա: Արժե նաև հակառակ եզրից մի փոքր հետ կանգնել, որպեսզի խմորը հեշտությամբ սեղմվի:
6. Հաջորդը, հատապտուղների խյուսը դրված է «Սուրբ ննդյան կոնֆետ» շերտավոր խմորի կարկանդակի վրա: Այն չպետք է հեղուկ լինի:Եթե հետևողականությունը հաստ չէ, ապա զանգվածին պետք է ավելացնել մի փոքր եգիպտացորենի օսլա `100 գ արտադրանքի համար բավարար է 3 գ: Սա կխոչընդոտի թխելու ընթացքում լցոնման արտահոսքը և այրումը:
7. Երբ կաթնաշոռի եւ հատապտուղների ամբողջ զանգվածն արդեն բաժանված է, կարող եք սկսել տորթը փաթաթել: Դա անելու համար պարզապես փաթեթավորեք սուր եզրերը լցոնման վրա և մի փոքր սեղմեք:
8. Ըստ շերտավոր խմորից պատրաստված «Սուրբ Christmasննդյան կոնֆետ» կարկանդակի բաղադրատոմսի, այն պետք է ձևավորվի կարամելի ձեռնափայտի տեսքով ՝ մի ծայրը մի փոքր թեքելով թխման թերթիկի մեջ:
9. Քսելու համար օգտագործեք միայն ձվի դեղնուց: Այն պետք է քսել միայն մեջտեղում ՝ խուսափելով եզրերի հետ շփումից, որպեսզի խմորը թխելու ընթացքում լավ բարձրանա: Մենք դնում ենք 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում 15-20 րոպե: Այս ջերմաստիճանում այս ժամանակը միանգամայն բավական է, որպեսզի Սուրբ Christmasննդյան քաղցրավենիքի կոնֆետի տորթը լավ թխվի և չչորանա: Գործընթացի ավարտին պետք է ձևավորվի ոսկե դարչնագույն կեղև:
11. Հաջորդը, հանել խմորեղենը եւ թողնել սեղանին, որ սառչի: Սառեցված արտադրանքը հեշտությամբ կհեռացվի թխում թերթիկից և չի կոտրվի:
12. Հեռացրեք կաթնաշոռի եւ հատապտուղների կարկանդակը թխում թերթիկից: Մատուցելու համար ավելի լավ է օգտագործել ուղղանկյուն ուտեստ: Սուրբ Christmasննդյան կոնֆետը կարող եք զարդարել ցանկացած քաղցրավենիքով `դա կարող է լինել շաքարավազի կոնֆետի, շաքարեղեն մրգեր, թարմ հատապտուղներ և շաքարի փոշի:
13. Գեղեցիկ, անուշահոտ եւ շատ համեղ շերտավոր խմորով տորթ «Սուրբ candննդյան կոնֆետ» պատրաստ է: Նա, իհարկե, կզարդարի տոնական սեղանը, կավելացնի լավ տրամադրություն և կուրախացնի յուրաքանչյուր քաղցր ատամ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Կաթնաշոռով և հատապտուղներով արագ փչում
2. Շերտավոր խմորով կարկանդակ քաղցր միջուկով
