Amazingարմանալի է, թե որքան տարբեր ուտեստներ կարող եք պատրաստել լոլիկով `սոուսներ, աղցաններ, տապակներ, լցոնված և թխած լոլիկ: Իսկ եթե դեռ տոմատի մածուկ չեք պատրաստել, ապա ժամանակն է փորձարկել:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Հիմնական սկզբունքները
- Կաթսա լոլիկով և ցուկկինիով
- Կաթսա լոլիկով և պանրով
- Կաթսա լոլիկով և աղացած միսով
- Կաթսա լոլիկով և կարտոֆիլով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տապակը միշտ հագեցած սնունդ է նվազագույն արժեքով: Բավական է խոհարարական գիրք բացել, և այնտեղ կարող եք գտնել հարյուրավոր, եթե ոչ հազարավոր ամենաանպատկերացնելի կաթսաների բաղադրատոմսեր: Այս ուտեստը գոյություն ունի բազմաթիվ ազգային խոհանոցներում `տարատեսակ մեկնաբանություններով: Թխվածքաբլիթները պատրաստվում են կարտոֆիլով, միսով, ձկով, կաթնաշոռով, գազարով, ձվով, սնկով, ծովամթերքով, ընկույզով, պանիրով, դեղաբույսերով և շատ այլ ապրանքներով: Եվ սա հեռու է օգտագործված ընդունելի համակցությունների և բաղադրիչների ամբողջական ցանկից: Այս վերանայումը կկենտրոնանա տոմատի մածուկների պատրաստման տատանումների վրա: Սա համեղ տորթ է ցանկացած գուրմանի, քմահաճ ուտողի և բարակ իրանի համար:
Հիմնական սկզբունքները
- Փքված տապակի հիմնական գաղտնիքը բանջարեղենն է, կտրված բարակ շերտերի մեջ:
- Սոուսի համար օգտագործեք թթվասեր, մայոնեզ, կեֆիր կամ բնական յոգուրտ:
- Լոլիկը օգտագործվում է մսոտ սորտերի մեջ: Թխելիս դրանք շիլայի չեն վերածվում:
- Տոմատի մածուկի համար աղացած միսը կարող է լինել ցանկացած ՝ տավարի, հավի, խոզի կամ խառը միս:
- Հագեցածության համար ճաշատեսակին ավելացնել կարտոֆիլ կամ բրինձ:
- Կաթսայի վերևում շաղ տալ պանրի չիպսերը:
Կաթսա լոլիկով և ցուկկինիով
Այս տապակը կատարյալ է թեթև ամառային ուշ ընթրիքի համար: Հյութալի ցուկկինին հիանալի կերպով զուգորդվում է փափուկ լոլիկի և պանրի կտորների հետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `61 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Ռեհան - 3 ճյուղ
- Creamանր կրեմ - 50 մլ
- Կոշտ պանիր `230 գ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Յուղ - 1 ճաշի գդալ
Նախապատրաստում
- Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք, կեղևացրեք և սերմացրեք (եթե հին է) և կտրեք շերտերի մոտ 1 սմ հաստությամբ:
- Լոլիկը լվացեք և կտրատեք կտորների:
- Կոշտ պանիր քերել:
- Քսեք ձևը յուղով և շերտերով դրեք ՝ փոխարինելով արտադրանք ՝ ցուկկինի, լոլիկ և այլն:
- Լոլիկի շերտը ցանել ռեհանով և պանիրով, իսկ ցուկկինի շերտը `աղով և պղպեղով: Վերջին շերտը պետք է լինի լոլիկ և շաղ տալ շատ պանիրով:
- Տեղադրեք տապակը 30 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Հուշում. Այս կաթսան կարող է համալրվել գազարով, բուլղարական պղպեղով, բեկոնով, եգիպտացորենով և այլն:
Կաթսա լոլիկով և պանրով
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել համեղ, առողջ, գեղեցիկ, և միևնույն ժամանակ սրտանց և թեթև ընթրիք, ապա, առանց վարանելու, ընտրեք այս տապակի տարբերակը:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Կաթ - 5 ճաշի գդալ
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Թթվասեր - 150 մլ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Մոցարելլա - 150 գ
- Աղ պղպեղով `համտեսել
- Պարմեզան - 100 գ
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլը եռացրեք կեղևի մեջ, սառեցրեք, մաշկացրեք և կտրեք շերտերի:
- Լոլիկը լվացեք և կտրատեք:
- Սխտորը մանր կտրատել:
- Կտրեք մոցարելլան խորանարդի մեջ:
- Քերել պարմեզանը:
- Յուղոտ վիճակում սնունդը շերտերով դրեք հետևյալ հաջորդականությամբ ՝ կարտոֆիլ, լոլիկ, աղ և պղպեղ, թակած սխտոր:
- Կաթը միացրեք թթվասերի հետ և լցրեք սնունդը:
- Վրան քսել մոցարելլա և շաղ տալ պարմեզան պանիրով:
- Տապակը ուղարկեք 220 ° C ջերմաստիճանում 25 րոպե տաքացրած ջեռոց: Թխել այն մինչև ոսկե դեղինը և պանիրը հալվեն:
Հուշում. Կարտոֆիլը շատ բարակ մի կտրեք, հակառակ դեպքում թխելիս դրանք կքանդվեն:
Կաթսա լոլիկով և աղացած միսով
Աղացած միսը և լոլիկի տապակը արտադրանքի դասական հաղթող-շահող համադրություն է: Բացի այդ, սնունդը լիովին հեշտ է պատրաստել, իսկ բաղադրիչներն ընդհանրապես հասանելի են:
Բաղադրությունը:
- Աղացած միս - 500 գ
- Կարագ - 2 ճաշի գդալ
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Կոշտ պանիր - 220 գ
- Աղ պղպեղով `համտեսել
- Սոխ - 2 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 1, 5 ճաշի գդալ
Նախապատրաստում
- Մաքրել սոխը, կտրատել և տապակել յուղի մեջ տապակի մեջ:
- Տապակել աղացած միսը մեկ այլ տապակի մեջ յուղի մեջ: Համեմել աղով, պղպեղով, տոմատի մածուկով, փոխանցել տապակած սոխին և եփ գալ մոտ 5 րոպե:
- Կտրեք լոլիկը 1 սմ շերտ:
- Պանիրը քերել:
- Քսեք թխում թերթիկը յուղով, դրեք աղացած մսի շերտ և լոլիկի ափսեի վերևում:
- Շաղ տալ քերած պանիրով և դնել տապակի մեջ 180 ° C ջերմաստիճանում 25 րոպե:
Հուշում. Օգտագործեք միայն աղացած միս, այլ ոչ թե կտորների կտրված միս, այնպես որ կաթսան ավելի փափուկ կլինի:
Կաթսա լոլիկով և կարտոֆիլով
Հիանալի հնարավորություն ձեր ընտանիքին գոհացնելու համար համեղ նրբությամբ `կարտոֆիլի տապակ լոլիկով: Սրտանց, արագ և համեղ - էլ ի՞նչ է պետք ընտանեկան ընթրիքի համար:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Պանիր - 150 գ
- Թթվասեր - 100 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ պղպեղով `համտեսել
- Oilանկացած յուղ - 1 ճաշի գդալ
Նախապատրաստում
- Եփել կարտոֆիլը համազգեստով, մաքրել և կտրել 5 մմ շերտ:
- Լվանալ լոլիկը և կտրել 1 սմ շերտ:
- Պանիրը քերել, ավելացնել հում ձու, թթվասեր, աղ, պղպեղ: Խառնել սոուսը մինչև հարթ:
- Ձեթը յուղել յուղով, դնել կես բաժին կարտոֆիլ և լցնել սոուսի վրա:
- Այնուհետեւ ավելացնել լոլիկը եւ լցնել նաեւ սոուսի վրա: Կրկնել շերտերը:
- Կաթսան ուղարկեք ջեռոց կես ժամ և թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
