Կիտրոնի տարբերակիչ առանձնահատկությունների նկարագրությունը, մշակման, փոխպատվաստման և վերարտադրության պայմանները, վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարը, հետաքրքիր փաստեր, տեսակներ: Citron (Citrus medica) ցիտրուսների (ցիտրուսներ) բազմաթիվ ցեղերի ներկայացուցիչ է, որոնք, որպես մոլորակի բուսական աշխարհի երկոտանի և երկոտանի ներկայացուցիչներ, դասվում են Rutaceae ընտանիքին: Կա մեկ այլ անուն ՝ edեդրատ, իսկ եբրայերենում անունը հնչում է Էտրոգի նման: Անհիշելի ժամանակներից այս պտուղը մշակվել է Հնդկաստանի և Ասիայի արևմտյան երկրներում, ինչպես նաև հայտնաբերվել է Միջերկրական ծովի ափին: Այս գործարանը Եվրոպայի երկրներ հասավ մեր դարաշրջանից շատ առաջ: Այսօր այս արտառոց պտուղն աճեցվում է շատ երկրներում, բայց կիտրոնի տնկարկներով զբաղեցված տարածքները բավականին փոքր են, քանի որ երբ ջերմաստիճանը իջնում է -3 - (- - 4) աստիճանի, բույսերը շատ սառչում են: Սննդի արդյունաբերության մեջ դրանք շատ չեն օգտագործվում, ի տարբերություն այլ ավելի դիմացկուն ցիտրուսային մրգերի:
Citron- ն իր անունը ստացել է «ցիտրուս» բառից, որը հին հունական և լատինական բարբառներում հնչում է որպես «համ», չնայած հետագայում այն անցել է գիտնականների ռոմանացման ֆիլտրով, որոնց համար լատիներենը բնիկ չէր: Իտալական լեզուն դեռ ունի այս ձևը, որը նշանակում է մայրու (փոքր ընկույզներով փշատերև բույս) և ցիտրուսային ցեղի ներկայացուցիչ `ցիտրոն:
Բազմամյա բույս է, որը աճում է ծառի տեսքով կամ թփուտոտ: Տարբերվում է առանցքներում աճող եւ 3-5 սմ երկարություն ունեցող մեկ փուշով ծածկված ճյուղերում:
Տերևի ափսեները մեծ չափսեր ունեն, ունեն երկարաձգված ձվաձև կամ երկարավուն ձվաձև ուրվագծեր, դրանց մակերեսը խիտ է: Petաղկակոթերը կարճ են, առյուծաձկներով փոքր, երբեմն բացակայում են: Սավանի եզրը ատամնավոր է: Երիտասարդ կադրերի վրա տերևները մանուշակագույն են, իսկ հասուն ճյուղերի վրա ՝ մուգ զմրուխտ: Տերեւների երկարությունը կարող է հասնել 17 սմ -ի: Տերեւի ափսեների բույրը նման է կիտրոնի:
Flowաղկումը տեղի է ունենում սպիտակ բադերի մեջ `կարմրավուն երանգների խառնուրդով: Նրանք կարող են տեղակայվել առանձին կամ հավաքվել ծաղկաբույլերում: Ինչպես բոլոր ցիտրուսային մրգերի դեպքում, ծաղիկները երկսեռ են կամ գործառական առումով արական, բայց, որպես կանոն, տեղի է ունենում ինքնափոշոտում:
Այս էկզոտիկ ցիտրուսի պտուղներն ամենամեծն են իրենց ամբողջ ցեղի մեջ, դրանք կարող են աճել 12-40 սմ երկարությամբ, 8-28 սմ տրամագծով: Նրանց ձևը երկարացված է, նման է կիտրոնին, վերջում կա նեղացում: Այնուամենայնիվ, ձևը մեծապես տարբերվում է ՝ կախված տեսակից: Գույնը կարող է լինել կամ դեղին, դեղին-կանաչավուն կամ նարնջագույն: Պտղի կեղևը անսովոր հաստ է և ունի 2,5, 5 սմ չափսեր, մակերեսը խորդուբորդ և կոշտ է: Պտուղների մեջ շատ սերմեր կան:
Պտղի միջուկը շատ հյութալի չէ, որը բաղկացած է գործնականում առանց հյութի պարկերից: Նրա համը թթու է կամ քաղցր և թթու, բայց թարմ այս պտուղը չի օգտագործվում սննդի համար: Խոհարարության մեջ այն օգտագործվում է հրուշակեղենի արտադրության, մուրաբաներ պատրաստելու և բոլոր տեսակի լցոնումների համար: Բայց շատ անուշահոտ կեղևից եթերայուղ է արտադրվում ուժեղ հոտով, նրա օգնությամբ խմիչքները համեմված են և կրկին օգտագործվում են խոհարարության և հրուշակեղենի մեջ: Կեղեւից ստացվում են շատ անուշահոտ շողոքորթված մրգեր եւ ջեմ: Theելյուլոզը պարունակում է մոտ 5% կիտրոնաթթու, իսկ շաքարավազը ՝ մինչև 2,5%, սա 0,7% սախարոզա է: Պտղի կեղևի եթերայուղը պարունակում է մոտ 0,2%, և դրա բաղադրությունը լցված է հետևյալ բաղադրիչներով ՝ լիմոնեն, դիպենտեն, ցիտրալ:
Կիտրոնի աճի տեմպը շատ եռանդուն է, այն գործնականում զուրկ է քնած ժամանակաշրջանից: Bloաղկում է տարին մի քանի անգամ:
Կիտրոնի նկարագրությունը, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան աճելիս
- Կաթսայի համար լուսավորություն և վայրի ընտրություն: Բույսը բավականաչափ լուսասեր է, ուստի ցանկացած վայրի պատուհան հարմար է դրան, այլ ոչ թե հյուսիսայինը: Հարավային պատուհանագոգին, ցիտրոնը պետք է մի փոքր ստվերել կեսօրվա 12 -ից 16 -ը: Կիտրոնի համար ցերեկային ժամերի տևողությունը չպետք է լինի օրական 10 ժամից պակաս, եթե այդպիսի լուսավորություն չստեղծվի, ապա ծառի ճյուղերը կսկսեն ձգվել, և գործարանը կկորցնի իր դեկորատիվ ազդեցությունը: Սովորաբար դրանք լրացվում են լյումինեսցենտային լամպերով կամ հատուկ ֆիտոլամպերով: Աշնան գալուստով լրացուցիչ լուսավորություն պետք է իրականացվի ցանկացած պատուհանագոգի վրա:
- Բովանդակության ջերմաստիճան: Կիտրոնը տերմոֆիլ ծառ է, և ավելի լավ է, երբ գարուն-ամառ ժամանակահատվածում ջերմության ցուցանիշները տատանվում են 25–35 աստիճանի սահմաններում, իսկ աշնանային օրերից ջերմաստիճանը իջեցվում է մինչև 10-15 աստիճան: Սառը ձմեռումը կապահովի հետագա ծաղկումն ու պտղաբերությունը:
- Օդի խոնավությունը կիտրոնի աճեցման ժամանակ: Ավելի լավ է, երբ օդում խոնավության պարունակությունը 40-65%-ի դիմաց է: Գարնանը և ամռանը անհրաժեշտ է ամեն օր ցողել ծառը, 1-3 ամիսը մեկ անգամ կարող եք պսակը տաք ջրով ցնցել, միայն կաթսայի հողը ծածկել պոլիէթիլենով:
- Ջրելը: Անհրաժեշտ է առատորեն և կանոնավոր կերպով թրջել հիմքը կաթսայի մեջ, սակայն խորհուրդ չի տրվում թույլ տալ ջրալցում և չափից ավելի չորացում: Waterրելու ազդանշանը վերին հողի չորացումն է: Waterուրը վերցվում է փափուկ, սենյակային ջերմաստիճանում: Ավելի լավ է օգտագործել գետի կամ անձրևաջուրը: Երբ գործարանը ցածր ջերմաստիճանում է պահվում, ջրելը նվազում է:
- Պարարտանյութ: Որպեսզի կիտրոնը նորմալ զգա, ծաղկի և պտուղ տա, ապա փետրվարի վերջից մինչև սեպտեմբերի սկիզբ, այսինքն ՝ ակտիվ աճի շրջանում, անհրաժեշտ կլինի լրացուցիչ պարարտացում կատարել երկշաբաթյա կանոնավորությամբ. Օգտագործեք ցիտրուսային պարարտանյութ `ըստ հրահանգների: Նաև խորհուրդ է տրվում դրանք փոխարինել օրգանական սոուսներով (օրինակ ՝ մալին):
- Հողի տեղափոխում և ընտրություն: Բույսերը փոխպատվաստվում են, երբ նրանք օգտագործում են ամբողջ տրամադրված հողը, երբ արմատներն արդեն տեսանելի են ջրահեռացման անցքերից: Փոխպատվաստումը պահանջվում է փոխադրման եղանակով, քանի որ ցիտրուսային մրգերը չեն սիրում, երբ նրանց արմատային համակարգը խախտվում է, և այս մեթոդը ամենանուրբն է: Կաթսան ընտրված է 1,5–2 սմ -ով ավելի, քան նախորդ տարան: Ներքևում մի քանի անցք է կատարվում, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա: Այնուհետև 2-3 սմ ջրահեռացման նյութի շերտ (ընդլայնված կավ կամ փոքր քարեր) լցվում է այնտեղ, 1-2 սմ գետի ավազի վերևում, և դրանից հետո միայն հողը դրվում է: Արմատի պարանոցը չի խորանում, այլ դրված է բարձրության վրա, ինչպես նախորդ կաթսայում:
Փոխպատվաստման հիմքը պետք է ունենա չեզոք թթվայնություն, լինի ազատ և թեթև: Դուք կարող եք օգտագործել առևտրով հասանելի ցիտրուսային հողը կամ ինքներդ խառնել: Դա անելու համար խառնել ցանքածածկ հողը, տերևազարդ, հումուս, կոպիտ ավազ և մի փոքր կավ (համամասնությամբ 3: 1: 1: 1: 0, 2): Դուք կարող եք մի փոքր մոխիր կամ մանրացված փայտածուխ խառնել:
Ներսում կիտրոն բուծելու առաջարկություններ
Պատվաստման միջոցով դուք կարող եք ձեռք բերել նոր դեկորատիվ թուփ, քանի որ պտուղների մեջ շատ քիչ սերմեր կան, իսկ եթե դրանք կան, ապա անհաս վիճակում:
Դա անելու համար ամենալավն այն է, որ վաղ գարնանը ընտրվի կիսաճոճված գագաթով մի ճյուղ և 10-15 սմ երկարությամբ ցողուն կտրեք: Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել պարտեզի գործիքներ կամ լավ սրված դանակ, քանի որ դրա օգտագործումը այլ գործիքներ կհանգեցնեն մանրացման ձևավորմանը: Սա բացասաբար կանդրադառնա հատումների ապագա արմատավորմանը: Ավելի լավ է չօգտագործել մկրատ, քանի որ դրանք վնասում են ապագա բույսի ճյուղը և կենդանի հյուսվածքը: Կտրված ճյուղի վերևում անհրաժեշտ է թողնել ընդամենը 3 տերևի ափսե:
Արմատավորվելու համար օգտագործեք ցիտրուսային բույսերի համար նախատեսված հողը կամ խառնեք ավազի և հումուսի հողի վրա հիմնված հիմքը ՝ հավասար մասերով վերցված: Դուք կարող եք օգտագործել հետևյալ դիզայնը վայրէջքի համար. Պլաստիկ շիշը վերցվում և կտրվում է կիսով չափ: Մի քանի անցք կատարվում են այն հատվածում, որտեղ գտնվում է ներքևը, դրանք կծառայեն ավելորդ խոնավության արտահոսքին:Այնուհետև այնտեղ լցվում է ախտահանված խոնավացած հիմք, կամ կարող եք դնել հողը, այնուհետև եռացրած ջուր լցնել դրա վրա: Երբ ջուրը թափվում է, և հողը սառչում է, կարող եք տնկել հատում: Երկար մեխի օգնությամբ հողում փոս է բացվում, իսկ ճյուղը մոտ 2 սմ -ով ավելի է խորանում: Կտրվածքի շուրջը գետինը պետք է թույլ սեղմվի մատներով կամ մեխակի գլխի օգնությամբ: Այնուհետեւ շշի երկրորդ, վերին մասը դրվում է այս «կաթսայի» վրա:
Այս ամբողջ կառույցը տեղադրված է տաք տեղում `լավ լուսավորությամբ և 20-25 աստիճան ջերմաստիճանով: Կափարիչը կարող է մի փոքր պտուտակվել: Շշի վերին մասի օգնությամբ հեշտ է օդափոխել հատումները և խոնավացնել հողը: Եթե դուք չեք ցանկանում շիշ օգտագործել, ապա խոնավ հատակով լցված փոքր տարաների մեջ հատումները տնկելուց հետո ավելի լավ է դրանք փաթեթավորեք պլաստիկ տոպրակի մեջ. Դա պայմաններ կստեղծի մինի ջերմոցի համար:
3-4 շաբաթ անց սպիտակ արմատները կհայտնվեն հատումների վրա, երբ դրանք մի փոքր աճեն, կարող եք փոխպատվաստել մեծ ամանների մեջ, որոնց ներքևի մասում դրվում է ջրահեռացման շերտ և հետագա աճի համար պիտանի հիմք:
Խնդիրներ սենյակներում զեդրատ մշակելիս
Ամենից հաճախ, կիտրոնը հարձակվում է կարմիր սարդի տզրուկի, մասշտաբի միջատների կամ սնկերի կողմից: Ախտանշանները տերևների դեղնացումն են, դրանց դեֆորմացիան և թափվելը, շաքարավազի կպչուն ծաղկումը, բարակ կիսաթափանցիկ սարդոստայնը կամ բամբակի բուրդի փոքր կտորների տեսքով ձևավորումները կարող են հայտնվել ցողունների և տերևների մակերեսների վրա: Եթե այդ խնդիրները բացահայտվեն, ապա անհրաժեշտ է անհապաղ բուժել բույսը միջատասպաններով, օրինակ ՝ «Ակտարա» կամ «Ակտելլիկոմ»:
Սնկային հիվանդության դեպքում, ինչպիսիք են գորտնուկը կամ անտրակոզը, անհրաժեշտ է բույսը բուժել Բորդոյի հեղուկով կամ ֆունգիցիդներով: Եթե բույսի միջքաղաքային հիմքում կեղևը սկսում է փոշոտվել և մեռնել, և դա ուղեկցվում է մաստակի ՝ բաց դեղին հեղուկի արտազատմամբ, ապա դա սկսեց գումոզի կամ լնդերի վիրուսային հիվանդություն: Անհրաժեշտ է միջքաղաքային հատվածը մաքրել մեռած կեղևից մինչև կենդանի հյուսվածք և վերքերը բուժել այգու սկիպիդարով:
Հետաքրքիր փաստեր կիտրոնի մասին
Citիտրոնը օգտագործվում է որպես անհրաժեշտ բույսերից մեկը `« Netilat lulav »ծիսական պատվիրանի կատարման ժամանակ, որը կատարվում է Սուկկոտի տոների ժամանակ (Խորանների տոն)` հրեա ժողովրդի հիմնական տոներից մեկը, որում անհրաժեշտ է ապրել հատուկ վրանում (Սուկկա) և անձնատուր եղեք Սինայի անապատում թափառող հրեաների հիշողություններին:
Խնդրահարույց է իսկական կիտրոններ գնելը, օրինակ ՝ նույնիսկ Իսրայելում, այս ցիտրուսի պտուղները կարող եք գնել միայն տոն օրերին:
Ասիայի ժողովուրդները հավատում են, որ եթե կինը օրական մեկ կիտրոն միրգ ուտի, որդի կծնի:
Քանի որ պտուղները գործնականում ուտելի չեն, կիտրոնի քաղվածքները ակտիվորեն օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում ՝ որպես օծանելիք ավելացնելով շամպուններին կամ զուգարանի ջրին:
Որոշ երկրներում կիտրոնի տերևները օգտագործվում են խոհարարության մեջ, լցոնումը փաթաթվում է դրանց մեջ և տոլմայի կամ լցոնած կաղամբի նման բան է եփվում դրանց մեջ: Եթե կիտրոնի էությունը ավելացվի խմորից, որից պատրաստվում են մակարոնեղենը, ապա նրանք ձեռք կբերեն կանաչ երանգ:
Հնդկաստանում կիտրոնի սածիլները հաճախ օգտագործվում են որպես հիմք `ավելի արժեքավոր մշակաբույսերի ցիտրուսային բույսեր ստանալու համար, ինչպիսիք են նարնջը, գրեյպֆրուտը, կիտրոնը կամ մանդարինը: Շատերը կիտրոնը աճեցնում են որպես հետաքրքիր էկզոտիկ բույս (Citron medica var. Sarcodactylis): Քանի որ կիտրոնի պտուղների մեջ, ինչպես ցիտրուսային մրգերի մեկ այլ ներկայացուցչի մեջ, կա մեծ քանակությամբ C, A և B վիտամիններ, ինչպես նաև օգտակար հետքի տարրեր և մանրաթելեր, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մրսածության կանխարգելման կամ գրիպ. Կիտրոնի տաքացված հյութը խթանում է անձեռնմխելիության բարելավումը: Բույսն ունի արտահայտված հակասեպտիկ և հակավիրուսային հատկություններ: Եթե դուք պատրաստում եք մեղրի և հյութի վրա հիմնված միջոց, կարող եք բուժել հազը, կոկորդը կամ բրոնխիտը:
Օրգանիզմին օգտակար այդքան մանրաթել պարունակող մրգերի օգտագործումը կարող է լուծել փորկապության խնդիրները և բարելավել աղիների աշխատանքը:
Այնուամենայնիվ, մարդիկ, ովքեր խնդիրներ ունեն աղիքային խոցի, ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցի հետ, պետք է հրաժարվեն կիտրոնի օգտագործումից, ինչպես նաև չպետք է ուտեն էկզոտիկների պտուղներ վիրուսային հեպատիտով:
Հետաքրքիր է, որ կիտրոնի պտուղը կարող է թեթևացնել շարժման հիվանդությունը և օգտագործվել է որպես հակաթույն:
Կիտրոնի տեսակներ
- Citron etrog (Citrus medica etrog): Մշակման տարածքներ `Միջերկրական ծովի ափ կամ Արեւմտյան Ասիա: Բույսը կարելի է գտնել Եփրոգա կամ հունական կիտրոն, ցիտրոն զեդրաթ կամ եբրայական ցիտրոն անունով: Ինչպես նշվեց վերևում, այն օգտագործվում է Իսրայելի արարողություններում և նույնիսկ հին ձեռագրերում այն կոչվում էր «գեղեցիկ ծառի պտուղ»: Նրա պտուղները փոքր չափսերով ունեն էլիպսաձև կամ ձուլաձև ձև: Նրանց մակերեսը կոպիտ է, ծածկված պալարներով կամ մաստոիդ աճուկներով, ներկված դեղին երանգով և բավականին հաստ: Theելյուլոզը ունի թթու հաճելի համ և նուրբ հոտ, այն ունի գունատ դեղին գույն: Պտուղը պարունակում է բազմաթիվ հատիկներ:
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican): Կիտրոնի շատ հին և հանրաճանաչ տեսակ, որը եկել էր Կորսիկա կղզուց, բայց առաջին անգամ այն գրական աղբյուրներում նշվել է 1891 թվականից ի վեր, երբ սածիլները Ֆրանսիայից բերվեցին ԱՄՆ հողեր: Բույսը ցածր թփ է ՝ տարածվող պսակով: Նրա ճյուղերը նոսր են, բայց շատ հզոր ողնաշարավորներ: Կադրերը կանաչ են: Տերևի ափսեները շատ մեծ են, բայց դրանց մակերեսը բարակ է և շատ փխրուն: Գործարանը չի հանդուրժում արևի ուղիղ ճառագայթները, նախագծերը և ջերմաստիճանի փոփոխությունները, քամու պոռթկումները: Bloաղկում է միջին չափի սպիտակ բողկներով: Պտուղները շատ մեծ են, հազվադեպ ՝ միջին: Նրանք ունեն օվալաձև կամ ձվաձև ձև: Խուլ խուլը գտնվում է խուլ հիմքում: Կեղեւի մակերեսը դիպչելիս կոպիտ է, կոպիտ, կարող է կնճռոտվել, դրա գույնը վառ դեղին է, իսկ երբ լիովին հասունանում է, դառնում է նարնջագույն: Կեղևի հաստությունը նշանակալի է: Ալբեդոն (շերտը կեղևի և միջուկի միջև) հաստ է, բամբակյա, ոչ հյութալի: Պտուղների մեջ գրեթե ոչ մի միջուկ չկա, այն նույնպես լցված չէ հյութով, բայց քաղցր համ ունի:
- Մատների կիտրոն (Citrus medica var.sarcodactylis): Նաև գրական աղբյուրներում այն կոչվում է «Բուդդայի ձեռքը»: Արեւադարձային եւ մերձարեւադարձային տարածքները համարվում են աճի ծննդավայր: Բույսը հասնում է 3-4 մետր բարձրության, ունի թփի կամ ծառի տեսք: Theյուղերը սփռված են և ծածկված նոսր փշերով: Տերեւի ափսեները հերթով տեղակայված են կադրերի վրա ՝ ամրացված կարճ կոճղերին: Նրանց երկարությունը 8-15 սմ է, լայնությունը `3, 5-6, 5 սմ: Նրանց մակերեսը կաշվե է, բաց կանաչ գույնով, խցուկներով կետավորված, որոնցից յուղ է արտազատվում: Տերեւի ձեւը երկարավուն է, երկարավուն-էլիպսաձեւ, երկարավուն-ձվաձեւ կամ ձվաձեւ: Գագաթը բութ է կամ նույնիսկ գոգավոր:
Theիլերը մեկ առ մեկ դասավորված են և ունեն նուրբ բուրմունք: Theաղիկն ունի 5 ծաղկաթերթ ՝ գունավոր սպիտակավունից մինչև մանուշակագույն կամ բաց մանուշակագույն երանգներով: Կակաչների թիվը կարող է լինել մինչև 30 միավոր: Theաղկման գործընթացը սկսվում է գարնան կեսերից մինչև մայիսի վերջ:
Պտղաբերությունը տեղի է ունենում հոկտեմբերից դեկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Այս բույսի պտուղներն ունեն բազմաթիվ մատներով մասնատված գործընթացներ: Նրանք մնում են հիմքում միաձուլված, և դա նրանց դարձնում է մարդու ափի տեսք: Հավանաբար, այս ասոցիացիան հիմք դարձավ ցիտրոնի երկրորդ անվան համար: Պտուղների մեջ բացարձակապես ոչ մի միջուկ չկա, և եթե կա, ապա դրա քանակը շատ փոքր է: Նրա համը դառը և թթու է: Ոսկորները կամ բացակայում են, կամ դրանք քիչ են, և դրանք թերզարգացած են: Ենթադրվում է, որ պտղի այս ձևը կապված է բույսի գենետիկայի աննորմալ արատի հետ:
Citron- ի մասին ավելին տեսեք այս տեսանյութում.
