Լեզվով, կանաչ ոլոռով, կաղամբով և թարմ վարունգով աղցանը, անշուշտ, կզարդարի ցանկացած սեղան: Եթե ցանկանում եք ձեր հյուրերին և հարազատներին կերակրել համեղ և հագեցած, խորհուրդ եմ տալիս այն եփել: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Եփած լեզուն (խոզի կամ տավարի միս) նրբաճաշակ է և շատ տոնական աղցանների հիմնական բաղադրիչ: Դրա հետ պատրաստված աղցանները իսկական գուրման ուտեստ են: Կանաչ ոլոռը, երիտասարդ սպիտակ կաղամբը և թարմ վարունգը հիանալի կերպով համակցված են լեզվի հետ: Բանջարեղենը հաճելի թարմացնող համ է հաղորդում աղցանին. Երիտասարդ ոլոռը `մի փոքր քաղցրություն, իսկ լեզուն` հագեցածություն: Սնունդը ստացվում է համեղ և հագեցնող, թարմ և պայծառ: Պարզապես համեղ է: Նման աղցանը կզբաղեցնի իր արժանի տեղը ցանկացած տոնական սեղանի և բանկետի վրա: Բոլոր բաղադրիչները բավականաչափ հյուսված են, և ներկայացումը պարզապես զարմանալի տեսք ունի: Բացի այդ, բուսական յուղը օգտագործվում է որպես սոուս, ինչը աղցանը դարձնում է ավելի քիչ սննդարար և ավելի քիչ դիետիկ: Այս ուտեստը պատրաստելը դժվար չի լինի, և քայլ առ քայլ լուսանկարներով մանրամասն հրահանգներն անպայման կօգնեն ձեզ այս հարցում: Տեխնոլոգիական գործընթացներից առավել ժամանակատարը լեզվի եռալն է: Կայքի էջերում ՝ որոնման սանդղակի միջոցով, բաղադրատոմսով մանրամասն հրահանգներ կգտնեք:
Արժե նշել սննդի առավելությունները: Կաղամբը մանրաթել է, որը բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը: Լեզուն երկաթ է, որն անհրաժեշտ է հղիների համար եւ բարելավում է արյան վիճակը: Սիսեռը կարոտին է, որն այնքան կարևոր է լավ տեսողության համար: Իսկ վարունգը 95% կառուցվածք ունեցող ջուր է, որը լվանում է երիկամները և հեռացնում վատ տոքսինները, ծանր մետաղների աղերը և տոքսինները: Հետեւաբար, այս աղցանը շատ առողջ սնունդ է մարդու մարմնի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `154 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` լեզուն եռացնելու և սառեցնելու ժամանակ
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Թարմ կանաչ ոլոռ - 100 գ
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Եփած խոզի լեզու - 1 հատ:
- Վարունգ - 1 հատ:
Լեզվով, կանաչ ոլոռով, կաղամբով և թարմ վարունգով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը, չորացրեք և մանր կտրատեք: Շաղ տալ այն աղով և ձեռքերով սեղմել ներքև, որպեսզի այն դուրս գա հյութից, և աղցանը ավելի հյութալի լինի:
2. Խաշած խոզի լեզուն կտրեք բարակ շերտերով և ուղարկեք կաղամբով ամանի մեջ: Լեզուն պետք է սառչի և զերծ լինի ֆիլմից: Այն եփվում է առնվազն 2 ժամ համեմունքներով և աղով: Ինչպես ճիշտ եփել, կայքում կարող եք գտնել մանրամասն հրահանգներ ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:
3. Վարունգները լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ծայրերը և կտրեք բարակ կես օղակների:
4. Հեռացրեք կանաչ ոլոռը պատյաններից և դրեք ամանի մեջ բոլոր ապրանքների հետ:
5. Աղցանը համեմել լեզվով, կանաչ ոլոռով, կաղամբով և թարմ վարունգով աղով և ավելացնել բուսական յուղ: Խառնել և մատուցել: Մատուցելուց առաջ այն կարող եք մի փոքր սառեցնել սառնարանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վարունգով թարմ կաղամբով աղցան:
