Լորենու մեղրի կազմը և օգտակար հատկությունները: Դրա օգտագործման հակացուցումները: Ինչպե՞ս եք ուտում մեծահասակների և երեխաների սիրած ուտեստը: Ընտրության առանձնահատկությունները:
Լորենու մեղրը քաղցր և անուշաբույր սննդամթերք է ՝ նեկտար, որը մարսվում է մեղվի բերքի մեջ, այնուհետև հասունանում է փեթակում: Հենց կրաքարի նեկտարն է համարվում ամենաօգտակարը: Այն հաճախ օգտագործվում է որպես բուժիչ կամ կոսմետիկ արտադրանք: Մեղրն անփոխարինելի է հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի արտադրության համար: Ի՞նչ է ներառված արտադրանքի մեջ և ինչո՞վ է օգտակար լորենու մեղրը: Այս և այլ հետաքրքիր փաստեր կքննարկվեն ստորև:
Լորենու մեղրի բնութագրերը
Լորենու մեղրի համը միշտ հաճելի է և արտահայտված, երբեմն դրանում կարող է լինել հազիվ նկատելի դառնություն: Մեղվաբույծները վստահեցնում են, որ բավական է, որ մարդը մեկ անգամ համտեսի լորենու նեկտար, որպեսզի հիշի նրա կյանքի համը եւ հեշտությամբ տարբերվի մեղրի այլ տեսակներից:
Լորենու մեղրի այլ տարբերակիչ հատկություններ
- Չափավոր խտություն;
- Սաթի գույն (դեղին-նարնջագույն երանգ);
- Վառ ծաղկային բուրմունք, որը հիշեցնում է սոսնձի բույրը ծաղկման ժամանակ:
Մեղրի օգտակար սննդանյութերի քանակն ուղղակիորեն կախված է այն վայրից, որտեղ այն պատրաստվել է: Հեշտ է կռահել, որ մեղուները լորենու քաղցրություն են արտադրում սեխի ծաղիկների նեկտարից: Մեր երկրի յուրաքանչյուր մարզ չի կարող զբաղվել նման արտադրանքի արդյունահանմամբ: Լորենու նրբություն ստանալու համար մեղուների հետ պետք է ապացույցներ տեղադրել խիտ անտառների կամ պուրակների մոտ, այստեղ է, որ կենտրոնացված են մեծ քանակությամբ ծաղկած լինդեր:
Մեղուները ծառի ծաղիկներից նեկտար են հավաքում և մասամբ մարսում այն իրենց բերքի մեջ: Հետո միջատներն այս ապրանքը տարածում են մեղրամոմի մեջ, որը նախապես պատրաստել են փեթակներում: Աշխատողները նեկտարը կնքում են հատուկ խցաններով և թողնում այն միայն հասունանալու համար: Այս ժամանակահատվածում նրբությունը ձեռք է բերում ավելի հաստ կառուցվածք և համառ բուրմունք: Որոշ ժամանակ անց մեղվաբույծները մեղրը դուրս են մղում փեթակներից:
Լորենու մեղրի կազմը և կալորիականությունը
Լորենու մեղրը պարունակում է բազմաթիվ ֆերմենտներ, որոնք օգտակար են մարդկանց համար, կարոտին և այլ կենսաբանական ակտիվ նյութեր: Ապրանքը կազմում է մոտավորապես 36% գլյուկոզա:
Կրաքարի մեղրի կալորիական պարունակությունը 100 գ արտադրանքի դիմաց կազմում է 320 կկալ, որից
- Սպիտակուցներ - 0.56 գ;
- Fatարպ - 0 գ;
- Ածխաջրեր - 79,7 գ;
- Դիետիկ մանրաթել - 0 գ;
- Մոխիր - 0 գ;
- --Ուր - 0 գ:
Վիտամիններ 100 գ արտադրանքի համար
- Վիտամին B1, թիամին - 0.01 մգ;
- Վիտամին B2, ռիբոֆլավին `0.037 մգ;
- Վիտամին B5, պանտոտենաթթու `0.069 մգ;
- Վիտամին B6, պիրիդոքսին - 0, 028 մգ;
- Վիտամին B9, ֆոլաթթու - 0, 0019 մգ;
- Վիտամին C, ասկորբինաթթու - 2, 88 մգ;
- Վիտամին H, բիոտին `0, 00009 մգ;
- Վիտամին PP, նիկոտինաթթու `0.38 մգ:
100 գ կրաքարի մեղրի հիմնական մակրո- և միկրոէլեմենտները
- Կալիում (K) - 52 մգ;
- Կալցիում (Ca) - 7, 95 մգ;
- Մագնեզիում (մգ) - 2.95 մգ;
- Նատրիում (Na) - 9, 9 մգ;
- Ֆոսֆոր (P) - 3.9 մգ;
- Քլոր (Cl) - 17 մգ;
- Երկաթ (Fe) - 0.79 մգ;
- Յոդ (I) - 0, 0019 մգ;
- Կոբալտ (Co) - 0, 0007 մգ;
- Մանգան (Mn) - 0.033 մգ;
- Պղինձ (Cu) - 0.048 մգ;
- Ֆտոր (F) - 0.09 մգ;
- Zինկ (Zn) - 0.215 մգ:
Լավ է իմանալ! Մի թեյի գդալում կա 12 գ մեղր, իսկ ճաշասենյակում `36 գ:
Լորենու մեղրի օգտակար հատկությունները
Լորենու մեղրի օգուտները մարդու առողջության համար ակնհայտ են. Այս ապրանքը պարունակում է ավելի քան 400 տեսակի սննդանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի ճիշտ աշխատանքի համար: Նրբությունը հեշտությամբ մարսվում է մարսողական համակարգի միջոցով: Կերած մեղրի զանգվածի 85% -ը մտնում է մարդու արյան մեջ:
Կարևոր! Այս ապրանքի առավելագույն թերապևտիկ ազդեցությունը զգալու համար այն պետք է ուտել դատարկ ստամոքսի վրա `մեկ բաժակ մաքրված կամ հանքային ջուր խմելուց հետո:
Լորենու մեղրի հիմնական բուժիչ հատկությունները.
- Բուժում է լյարդը … Ապրանքը ցույց է տալիս այս օգտակար հատկությունը պրոպոլիսի պարունակության շնորհիվ, որը մեղուները օգտագործում են, մասնավորապես, փեթակների կառուցման համար:
- Բարենպաստորեն ազդում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա … Այս գործառույթը կատարվում է մեղրի մեջ մեծ քանակությամբ օգտակար հետքի տարրերի պարունակության պատճառով, օրինակ ՝ կալիում, մագնեզիում և այլն:
- Պայքարում է դեպրեսիայի և անքնության դեմ … Ինչպես ցանկացած քաղցրություն, այնպես էլ մեղրը նպաստում է օրգանիզմում երջանկության հորմոնի արտադրությանը, ինչը բարենպաստորեն ազդում է մարդու ընդհանուր հուզական ֆոնի վրա: Բավական է մի փոքր ուտել քնելուց առաջ, և մարմինը հեշտությամբ կհանգստանա և կմտնի առողջ խոր քուն:
- Այրում է ճարպը և մաքրում արյունը … Ապրանքը պարունակում է բազմաթիվ ամինաթթուներ, որոնք արագացնում են նյութափոխանակությունը, ախորժակը դարձնում ավելի չափավոր և որոշ չափով հանդես են գալիս որպես լուծողական: Կան շատ այսպես կոչված մեղրի դիետաներ, որոնց հետևելով ՝ կարող եք շաբաթական մի քանի կիլոգրամ ավելորդ քաշ կորցնել:
- Արագ հագեցնում է մարմինը … Բավական է մի քանի թեյի գդալ ուտել այս նրբաճաշակությունից ՝ լիարժեք և էներգիայով զգալու համար: Այդ իսկ պատճառով այն կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ աշխատավայրում: Նման սնունդը շատ ավելի առողջ կլինի ձեր բարեկեցության և քաշի համար, քան կարտոֆիլի ֆրի կամ երշիկով սենդվիչ:
- Բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը սեզոնային մրսածության և վարակիչ հիվանդությունների ժամանակ … Գիտությունը կենտրոնանում է լինդենի մեղրի հակաբակտերիալ և դիֆորետիկ հատկությունների վրա, այն հաճախ սահմանվում է գրիպի և վիրուսներից առաջացած այլ հիվանդությունների դեմ դեղամիջոցների հետ համատեղ:
- Թեթևացնում է աչքերի հոգնածությունը ծանր աշխատանքային օրվանից հետո … Դրա համար մեղրն օգտագործվում է աչքի կաթիլների արտադրության կամ հատուկ լոսյոնների արտադրության մեջ, որոնք դեմքին դրվում են տեսողության օրգանների տարածքում:
- Բարելավում է մաշկի և եղունգների վիճակը … Մեղրը օգտագործվում է իր բնական տեսքով ՝ փաթաթելու համար, այն ավելացվում է հանգստացնող վաննաներին կամ մերսման լոսյոններին: Մեղրի օգտագործմամբ ընթացակարգերից հետո SPA- սրահի հաճախորդը բարելավում է արյան շրջանառությունը, ենթամաշկային ճարպը այրվում է, մաշկը դառնում է հարթ և փափուկ, նարնջի կեղևի ազդեցությունը անհետանում է: Մատնահարդարման մասնագետները հաճախ դիմում են մեղրի բուժիչ ուժի կիրառմանը `դրա շնորհիվ եղունգները դառնում են ավելի ամուր և չեն շերտազատվում:
- Ամրացնում է մազերը … Դրա համար մեղրից պատրաստվում են մազերի դիմակներ, որոնք հեշտ է պատրաստել նույնիսկ տանը:
Գրառման վրա: Մեղրը համարվում է չափավոր բարձր կալորիականությամբ արտադրանք: Այս նրբության 100 գ -ը կազմում է մարդու օրական կալորիաների ընդամենը 15,5% -ը:
Լորենու մեղրի հակացուցումները և վնասը
Մեկ թեյի գդալ մեղվամթերքը ձեզ չի դարձնի ավելի առողջ կամ հագեցած: Լորենու մեղրի օգուտներն ու վնասները զգալու համար մարդը պետք է այն կանոնավոր կերպով ուտի:
Մեծահասակները, իրենց առողջությունը բարելավելու համար, պետք է ուտեն օրական մինչև 100 գ քաղցրավենիք, երեխաները `մինչև 2 թեյի գդալ: Եթե այդ նորմերը գերազանցվեն, օրգանիզմում կարող են զարգանալ ախտածին պրոցեսներ:
Լորենու մեղրի ավելորդ սպառման բացասական հետևանքները
- մարսողության խանգարում;
- ալերգիկ ռեակցիաներ;
- ավելացել է սրտի բաբախյունը;
- արյան շաքարի զգալի աճ;
- ցուրտ եղանակին արագ սառեցում (մեղրը տաքացնող ազդեցություն ունի մարմնի վրա, ուստի ցրտին դուրս գալուց պետք է դադարեցնել այն օգտագործել):
Փորձագետները շեշտում են, որ կրաքարի մեղրը չի կարող եփվել կամ ավելացվել չափազանց տաք ըմպելիքներին / ուտեստներին: Բարձր ջերմաստիճանի դեպքում այս նրբությունը ոչ միայն կորցնում է իր վիտամինները, այլև ձեռք է բերում թունավորության որոշակի մակարդակ: Բարձր ջերմաստիճանի տաքացրած մեղրը դառնում է քաղցկեղածին (այն կարող է օրգանիզմում չարորակ ուռուցքների առաջացման պատճառ դառնալ):
Բժիշկները կենտրոնանում են լինդե մեղրի օգտագործման հակացուցումների վրա. Մարդկանց հետևյալ կատեգորիաները պետք է հրաժարվեն քաղցրությունից
- 3 տարեկանից փոքր երեխաներ;
- շաքարային դիաբետով տառապող հիվանդներ;
- ալերգիա ունեցող անձինք մեղրի անհատական անհանդուրժողականությամբ;
- հղի կանայք որոշակի հակացուցումների առկայության դեպքում, որոնք որոշվում են լաբորատոր եղանակով. այս ընթացքում բուժման օգտագործումը կարող է ալերգիա առաջացնել չծնված երեխայի մոտ:
Եթե դուք ալերգիա ունեք մեղվաբուծական արտադրանքի նկատմամբ, չպետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք բուժումից: Այս պաթոլոգիան կարող է շտկվել բժշկական օգնությամբ: Ալերգիայի վերացումից հետո սկսեք օգտագործել լորենու մեղր փոքր չափաբաժիններով և մասնագետների հսկողության ներքո:
Որոշ դեպքերում մանկաբույժները թույլ են տալիս մեղր տալ 2 տարեկան երեխաներին ՝ մրսածության բուժման շրջանակներում: Արգելվում է թոքաբորբի կամ սրտի հետ կապված խնդիրների դեպքում աերոզոլային թերապիա ընդունել:
Նշում! Կրաքարի մեղրը չկորցնել իր օգտակար հատկությունները, այն պետք է պահել ապակե կամ փայտե տարաներում: Սենյակը, որտեղ գտնվում է հյուրասիրությունը, պետք է լինի չափավոր տաք: Մի սառեցրեք արտադրանքը կամ պահեք այն սառը տեղում:
Ինչպե՞ս ընտրել լորենու մեղր:
Ինչպե՞ս որոշել բարձրորակ կրաքարի մեղրը: Բոլորը գիտեն, որ ավելի լավ է գնել ոչ քաղցր ապրանք: Այնուամենայնիվ, նրբությունը սկսում է բյուրեղանալ ցանկացած պայմաններում վեց ամիս պահելուց հետո: Այս գործընթացից հնարավոր չէ խուսափել, հետևաբար բյուրեղացման մակարդակը երկրորդական դեր է խաղում մեղրի որակի որոշման հարցում:
Լինելով վաճառողի վաճառասեղանի առջև ՝ այս ապրանքը պետք է գնահատվի հետևյալ պարամետրերով ՝ գույն, հոտ, հասունություն, հետևողականություն:
Լինդենի մեղրի գույնը
կարող է շատ բան ասել գնորդին. այն պետք է լինի միատարր, սաթ ՝ առանց մշուշի: Եթե մեղրն ունի թափանցիկ կառուցվածք, ապա դրանում օտարերկրյա կեղտեր չկան: Եթե նրբություն ունեցող ուտեստի մեջ նստվածք է առաջացել, դա նշանակում է, որ ապրանքին ավելացվել է շաքար, օսլա և այլ նյութեր (երբեմն մեղուները սնվում են նման կեղտերով `ապրանքները դուրս մղելու ծավալը մեծացնելու համար):
Հաստատ պարզելու համար, թե արդյոք լինդենի մեղրի մեջ կան օտարերկրյա հավելումներ, լուծեք այն ջրի մեջ. Հավելումներով արտադրանքը կդառնա ամպամած, և նստվածք կհայտնվի տարայի ներքևում:
Որոշելու համար օգտագործեք յոդ ալյուրի կամ օսլայի առկայությունը նրբության մեջ: Նախկինում ջրով նոսրացրած մեղրին ավելացրեք մի կաթիլ հակասեպտիկ: Եթե լուծումը կապույտ է դառնում, նշանակում է, որ այն պարունակում է ալյուր կամ օսլա:
Հաճախ ավելացվում է լորենու մեղրին կավիճ … Նման կեղտը պարզելու համար մեզ քացախ է պետք: Փոքր քանակությամբ քացախի էություն ավելացրեք արտադրանքի վրա և լսեք. Սուլոցը ցույց կտա կավիճի առկայությունը:
Լորենու մեղրը պետք է ունենա արտահայտված հոտ, եթե ոչինչ չեք հոտում, ապա շաքարավազը ավելացվել է հյուրասիրության մեջ:
Սահմանել արտադրանքի հասունություն մեղվաբուծությունը հնարավոր է միայն տանը: Դա անելու համար քաղցրությունը պետք է տաքացվի մինչև 20 ° C և գդալը թաթախվի դրա մեջ: Եթե ապրանքը խառնելիս նկատում եք, որ այն փաթաթվում է գդալի վրա և չի թափվում դրանից, մեղրը հասունացել է:
Ինչու՞ է կարևոր կրաքարի հասած մեղր գնել: Նման արտադրանքը պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ օգտակար տարրեր, և այն ունի երկար պահպանման ժամկետ: Եթե նեկտարը շատ շուտ դուրս է մղվում փեթակներից, այն կարող է արագ թթվել, և այն պարունակում է սահմանափակ քանակությամբ ֆերմենտներ, շաքարներ և առողջության համար օգտակար այլ սննդանյութեր:
Բնական և բարձրորակ կրաքարի մեղրը պետք է հեշտ է մատներով քսել և ներծծվել մաշկի մեջ մինչ փոխարինողը գլորվում է կտորների մեջ: Ապրանքի հետ տարայի մեջ բարակ փայտ թաթախելով ՝ պետք է տեսնեք, որ փորձարկիչին հանելիս մեղրը քաշվում է բարակ հոսքով: Միևնույն ժամանակ, շաղերը չպետք է մնան դրա մակերևույթին, թույլատրվում են փոքր փուչիկները:
Ոչ բոլորը գիտեն! Լինդենը համարվում է բոլոր բուսական բույսերի թագուհին. Մեկ ծառից կարելի է հավաքել մոտ 16 կգ մեղր:
Հետաքրքիր փաստեր մեղրի մասին
Թոփ 10 հետաքրքիր և քիչ հայտնի փաստեր մեղրի մասին
- Մեղրի արտադրության առաջատարը Չինաստանի People'sողովրդական Հանրապետությունն է:
- Մեղվամթերքով փոքրիկ սենդվիչը կարող է օգնել նվազեցնել կախազարդի սինդրոմը:
- Մեկ մեղու պետք է 10000 ծաղիկներից նեկտար հավաքի `100 գ մեղր արտադրելու համար:
- Աշխարհի ամենաթանկ մեղվաբուծական արտադրանքը կարելի է ձեռք բերել Իսրայելում: Այստեղ դուք ստիպված կլինեք վճարել մոտ 10.000 ռուբլի նրբության համար:
- Հին օրերում մեղվի քաղցր նվերը օգտագործվում էր որպես կոսմետիկա: Ամբողջ աշխարհի մարդիկ առայսօր օգտագործում են լինդեի մեղրի օգտակար հատկությունները:
- Սիբիրը Ռուսաստանի Դաշնությունում մեղրի խոշորագույն արտադրողներից է: Չնայած նրբությունը այստեղ հայտնվեց ոչ այնքան վաղուց `ընդամենը 200 տարի առաջ:
- «Մեղր» բառը ծագում է եբրայերենից և բառացիորեն ռուսերեն թարգմանվում է որպես «կախարդական հմայք»:
- Քաղցր արտադրանքը կարող է պահպանել իր համը մի քանի դար: Ի հաստատումն դրա ՝ գիտնականները բերում են Թութանհամոնի թաղման օրինակը: Նրա գերեզմանում մեղրով ամֆորա է հայտնաբերվել. Դարերի ծերացում ունեցող արտադրանքը նույնքան քաղցր և առողջ էր, որքան թարմը:
- Մեղրը ծառայում է որպես սառնարան. Հին ժամանակներում մոլորակի տաք շրջանների բնակիչները միսը քաղցր էին քսում և թաղում գետնին, ուստի այն երկար ժամանակ թարմ էր մնում ՝ չնայած շոգին:
- Ավանդական բժշկության կողմնակիցները մեղրն օգտագործում են որպես բուժիչ միջոց: Նրանք օրվա ընթացքում 2 անգամ քսում են քերծվածքները կամ այրվածքները, որպեսզի վերքը հնարավորինս արագ բուժվի:
Ինչու է լորենու մեղրն օգտակար - դիտեք տեսանյութը.
Ամբողջ աշխարհի բժիշկները խորհուրդ են տալիս կրաքարի մեղր գնել քաշի կորստի, մրսածության և վատ տրամադրության դեմ պայքարելու համար: Այն օգտագործվում է բուժական ծոմ պահելու համար: Այս ապրանքի բոլոր առավելությունները զգալու համար այն պետք է սպառել կանոնավոր կերպով, բայց չափավոր:
