Արտաքինից խրթխրթան, ներսից ՝ քնքուշ և փափուկ, հիանալի բուրմունք և զարմանալի համ ՝ արագ պատրաստված մատչելի բաղադրիչներից: Վառարանում համեմունքներով թխած կարտոֆիլ պատրաստելը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կարտոֆիլի ուտեստները սլավոնական խոհանոցի անբաժանելի մասն են: Այս ապրանքը շատ առողջարար է և պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այնուամենայնիվ, ջերմային բուժման ընթացքում որոշ բուժիչ նյութեր գոլորշիանում են: Այսօր մենք ջեռոցում համտեսելու ենք թխած կարտոֆիլ: Խոհարարության այս տեխնոլոգիան ամենաօգտակարն է, քանի որ ուտեստում պահպանվում է առավելագույն օգտակար նյութերի քանակը: Բացի այդ, մշակման այս մեթոդը պարունակում է նվազագույն ճարպ, ինչը նշանակում է ավելի քիչ կալորիա: Հետեւաբար, նման կերակուրը կգնահատեն պատշաճ սնուցման կողմնակիցները եւ նրանք, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:
Վառարանում համեմունքներով թխած կարտոֆիլը, որպես կանոն, շատ ախորժելի տեսք ունի, ինչն արդեն գործի կեսն է: Բացի այդ, այն ունի հատուկ զարմանալի բուրմունք և կարմրավուն փխրուն ընդերք: Այն արագ եփվում է և լավ կծառայի կողմնակի ուտեստի համար: Պետք է հիշել, որ բողբոջած և կանաչ կարտոֆիլը սննդի մեջ չի օգտագործվում: Սա ասում է, որ պտուղները պարունակում են թունավոր նյութ `սոլանին, որը նույնիսկ փոքր չափաբաժիններով վտանգավոր է մարդկանց համար: Այս սնունդը համընդհանուր է: Այն մատուցվում է ընտանեկան ընթրիքի համար, արագ ճաշի, երբ անսպասելի հյուրեր են գալիս, և այն նաև կատարյալ է տոնական սեղանի համար: Հիմնական բանը ավելի շատ պատրաստելն է, քանի որ թխելու գործընթացում կարտոֆիլը շատ տապակված է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `117 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45-50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 4-5 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ
- Կծու համեմունքներ (ցանկացած) - համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ եփած կարտոֆիլ համեմունքներով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կարտոֆիլը մաքրեք, լավ լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կլպեք, ողողեք և նորից չորացրեք: Կտրեք պալարները 4-6 կտորների ՝ կախված սկզբնական չափից:
2. Կարտոֆիլը դնել թխելու ամանի մեջ:
3. Համեմել այն աղով եւ աղացած պղպեղով: Շաղ տալ համեմունքներով և յուղով: Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել և ցանել պալարների վրա: Թխում թերթիկը կես ժամ ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Ստուգեք կարտոֆիլի պատրաստակամությունը դագանակի ծակոցով. Այն պետք է հեշտությամբ մտնի: Պատրաստի կարտոֆիլը մատուցեք սխտորի սոուսով, կետչուպով կամ մանանեխով եփելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում թխած կարտոֆիլ:
