Youանկանու՞մ եք ձեր ընտանիքին փայփայել համեղ ուտեստով ՝ նվազագույն ջանքեր գործադրելով խոհարարության մեջ: Պատրաստեք առանց ածխաջրերի գառան, սմբուկի, լոլիկի և բուլղարական պղպեղի կաթսաներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Գառը հազվադեպ հյուր է մեր հայրենակիցների սեղաններին: Չնայած ապարդյուն: Համեմատաբար պարզ ուտեստներ են պատրաստվում դրանից, մինչդեռ դրանք միշտ դառնում են սրտանց, հյութալի և անուշաբույր: Հատկապես գառան համը լավ է արտահայտվում բանջարեղենով: Հետեւաբար, բանջարեղենով գառան շոգեխաշածը կարող է դառնալ ցանկացած սեղանի զարդարանք: Ես առաջարկում եմ առանց ածխաջրերի կաթսաներ պատրաստել գառան, սմբուկով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով: Սրտանց ու համեղ! Բայց եթե գառան ձեր ճաշակին չէ, ապա այն փոխարինեք ցանկացած այլ մսով: Արդյունքը կլինի հավասարապես համեղ ուտեստ: Օրինակ ՝ տավարի կամ խոզի միս վերցրեք, իսկ ավելի դիետիկ ճաշի համար ՝ հավի կամ հնդկահավի:
Ածխաջրերից զուրկ սնունդը չի ենթադրում ածխաջրերով հարուստ մթերքների օգտագործում: Հետևաբար, այս բաղադրատոմսում բացակայում են բաղադրիչները, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, լոբին և այլն: Չնայած սա բուսական մանրաթել է: Բայց եթե ցանկանում եք ուտելիքն ավելի հագեցած դարձնել, կարող եք կարտոֆիլ ավելացնել կաթսաներին: Բացի այդ, կարող եք ընդլայնել օգտագործվող բանջարեղենի հավաքածուն և ավելացնել այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Օրինակ ՝ ցուկկինի, ծաղկակաղամբ, ցուկկինի, գազար, սոխ և այլն:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել տապակած տապակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `199 կկալ:
- Serառայություններ մեկ բեռնարկղում `3 կաթսա
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գառան - 300 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Կանաչներ - մի քանի ճյուղ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Գառան, սմբուկով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով առանց ածխաջրերի կաթսաների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք գառը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ավելորդ ճարպը, կտրեք շերտերի մեջ և դասավորեք ամանների մեջ:
Theաշատեսակը համեղ դարձնելու համար մի՛ օգտագործեք հին գառ: Այն փրփրուն է, կոշտ և ունի արտահայտված հատուկ հոտ, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս: Ընտրեք երիտասարդ գառ: Նրա միսը վարդագույն է, ճարպը ՝ սպիտակ և չկա սուր հոտ:
2. Լվացեք սմբուկները, կտրեք ցողունը, կտրեք կտորների և շարեք կաթսաների մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք հասուն բանջարեղեն, այն պարունակում է դառնություն, որը պետք է հեռացնել: Դա կարելի է անել չոր և թաց: Կայքում հրապարակված լուսանկարներով մանրամասն կարող եք կարդալ դառնությունը հեռացնելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերում: Դա անելու համար օգտագործեք որոնման տողը: Բանջարեղենից դառնությունը չհանելու համար օգտագործեք կաթնային սմբուկ: Դրանք չեն պարունակում դառնություն:
3. Լվացեք բուլղարական պղպեղը, չորացրեք թղթե սրբիչով, հեռացրեք ցողունը, սերմերի տուփի և միջնապատերի ներսում: Կտրեք այն խորանարդի մեջ և դրեք կաթսաների մեջ:
4. Լվացեք լոլիկը, կտրեք կտորների կամ օղակների մեջ և ավելացրեք կաթսաների մեջ: Համեմել կերակուրը աղով և սև պղպեղով: Լցնել խմելու ջրի մեջ, փակել կափարիչը և ուղարկել ջեռոց: Միացրեք 180 աստիճանով և եփեք 45-50 րոպե: Եթե կաթսաները կերամիկական են, տեղադրեք դրանք սառը ջեռոցում և տաքացրեք դրանք ջեռոցով: Քանի որ կերամիկան չի սիրում ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններ, որոնք կարող են ճեղքել:Պատրաստի առանց ածխաջրերի ուտեստը մատուցեք գառան, սմբուկով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով անմիջապես այն կաթսաներում, որոնցում այն եփվել է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել գառան բանջարեղենով կաթսաներում:
