Եթե դուք սիրում եք սալորաչիր, ուրեմն անշուշտ ձեզ դուր կգա դրա համադրությունը մսի և կարտոֆիլի հետ: Սա ոչ միայն առողջ, այլ համեղ ուտեստ է, որը եփում են կաթսաներում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատերը հավանաբար լսել են միսը սալորաչիրի հետ համադրելու առավելությունների մասին: Դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ խանդավառ ակնարկներ նման ուտեստի մասին, որոնք գրված են սննդաբանների, բժիշկների և խոհարարական մասնագետների կողմից: Մսի սիրահարների համար սա ընդհանրապես արդիական հարց է, հատկապես, եթե ցանկություն կա ուտեստներ պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև առողջ: Սալորաչիրը հիանալի թեկնածու է այս առումով: Այս արժեքավոր արտադրանքը լավ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա, չեզոքացնում է մսի մեջ պարունակվող խոլեստերինը և հեշտացնում է ստամոքսի մարսումը:
Այսօր կան հարյուրավոր տարբեր բաղադրատոմսեր մսի և սալորաչրի համար: Այն լրացվում է կողմնակի ուտեստների տեսքով, այն լցոնված է բանջարեղենով և լցված միսով: Բացի այդ, այն հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ այլ բաղադրիչների և սոուսների հետ: Աշխարհի տարբեր խոհանոցներն ունեն սալորաչիրով միս պատրաստելու իրենց ավանդույթները, քանի որ մսամթերքով պտղի քաղցրությունն ու թթուությունը շատ համեղ է: Օրինակ, հունական խոհանոցը ներառում է տավարի մսով սալորաչրով և դարչինով, ռումինականինը `սալորաչիրով գառան միս շոգեխաշել առանց համեմունքների, և ուկրաինական խոզի մսով այս ապրանքը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `224 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 600 գ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Սալորաչիր - 200 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Մայոնեզ - 3 թեյի գդալ
- Պղպեղ ոլոռ - 6 հատ:
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Խոզի միս կարտոֆիլով և սալորաչրով ջեռոցում
1. Միսը մաքրեք ֆիլմից և երակներից: Լվացեք և կտրեք միջին չափի կտորների:
2. Մաքրել սոխը և մեկ քառորդը կտրատել օղակների մեջ:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք խորանարդի: Ես խորհուրդ եմ տալիս այս գործողությունը կատարել կաթսաների մեջ դնելուց առաջ, հակառակ դեպքում պալարները կխավարեն: Բայց որպեսզի դա տեղի չունենա, դրանք դեռ կարող են լցվել սառը ջրով:
4. Տապակը տաքացնել բուսայուղով և միսը դնել տապակի: Բարձրացրեք կրակը և եփեք մոտ 7 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ այն ծածկված լինի ոսկե դարչնագույն ընդերքով, որը կպահպանի հյութը:
5. Մսին ավելացնել մանրացված սոխը եւ տաքացնել միջին:
6. Տապակել սնունդը, մինչեւ սոխը թափանցիկ լինի: Այս գործընթացը ձեզ կտանի մոտ 7-10 րոպե:
7. Կարտոֆիլները հավասար դասավորեք կաթսաների մեջ, իսկ վերևում ՝ տապակած միսն ու սոխը:
8. Ավելացնել մայոնեզ, աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ եւ պղպեղի հատիկներ:
9. Վերևում լվացված առանց սալորաչիր:
10. Կաթսաները դնել ջեռոցի մեջ, միացնել ջեռուցումը մինչեւ 200 աստիճան եւ թխել սնունդը մոտ 40 րոպե: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կերամիկական կաթսաները տեղադրվում են սառը ջեռոցում: բարձր ջերմաստիճանի անկման դեպքում դրանք կարող են ճեղքվել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխած խոզի միսը սալորաչիրով ջեռոցում:
[մեդիա =
