Մեղրով բարակ գարեջրի բլիթներ պատրաստելը: Եթե նախկինում երբեք չեք փորձել նման նրբություն, ապա անպայման պատրաստեք նման օրորոցներ: Այն համեղ է, հագեցնող, և դուք կարող եք օգտագործել շատ տարբեր միջուկներ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրբաբլիթները ավանդական ռուսական ուտեստ են: Կաթը օգտագործվում է խոհարարության դասական բաղադրատոմսի համար, սակայն վաղուց արդեն հայտնի են այլ բաղադրատոմսեր, որտեղ այս ապրանքը փոխարինվում է այլ բաղադրիչներով: Օրինակ, յոգուրտը, կեֆիրը, ջուրը և նույնիսկ գարեջուրը հաջողությամբ օգտագործվում են: Այս բաղադրատոմսում մենք պարզապես կքննարկենք վերջին տարբերակը: Այս մեթոդը հիանալի է նրանց համար, ովքեր ակնհայտորեն կաթնաշաքար անհանդուրժող են: Բացի այդ, գարեջրի բաղադրատոմսը հետաքրքիր է նաեւ իր համով ու հոտով: Բացի այդ, մեղրը կավելացվի կազմին, իսկ հոծ խմիչքով ընկերությունում ուտեստը դառնում է աներևակայելի համեղ:
Տեղյակ եղեք, որ գարեջրի բլիթները դուրս են գալիս նույնիսկ ավելի դիմացկուն, ինչը հեշտացնում է դրանց մեջ տարբեր լցոնումներ փաթաթելը: Ավելին, դրանք կարող են լինել և՛ քաղցր, և՛ աղի: Աղի միջուկի հետ միասին դուք ստանում եք հիանալի խորտիկ փրփրուն ըմպելիքի համար: Եվ լցնելով նրբաբլիթներ բանանով, ելակով կամ կաթնաշոռով, դուք ստանում եք գերազանց դեսերտ: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ անկախ տեսքով, ուտեստը բավականին համեղ է ստացվում: Այս բաղադրատոմսը նաև լավ է նրանով, որ դրա համար կարող եք օգտագործել գարեջուր, որը մնացել է երեկոյան երեկոյան հավաքույթներից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `163 կկալ:
- Մատուցումներ `մոտ 18
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գարեջուր - 500 մլ
- Ալյուր - 250 գ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Մեղրի և գարեջրի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լցնել գարեջուրը հունցման տարայի մեջ: Այն կարող է լինել ցանկացած ՝ և՛ թեթև, և՛ մութ: Օգտագործելով մուգ տեսականի ՝ թռուցիկներում հոփի բույրն ավելի ընդգծված կլինի:
2. Գարեջրի մեջ լցնել բուսական յուղ և հարել հարիչով, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի:
3. Հաջորդը, ձվի մեջ հարել:
4. Կրկին հարեք բաղադրիչները միասին: Գարեջուրը կսկսի անմիջապես փրփրել, իսկ մակերեսին փրփուր կհայտնվի: Դրանից հետո հեղուկ բաղադրիչների մեջ մեղր դրեք և նաև լավ խառնեք, որպեսզի այն ամբողջությամբ լուծվի: Եթե մեղրը չափազանց ամուր է, ապա նախ հալեցրեք այն ջրային բաղնիքում:
6. Ավելացնել ալյուր: Advisանկալի է այն մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով:
7. Հարել բաղադրիչները մինչև հարթ և հարթ ՝ առանց մի կտորի: Այս գործընթացի համար կարող է օգտագործվել բլենդեր: Այն լավ ջարդում ու հունցում է խմորը:
8. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Բլիթներ տապակելու համար դուք չեք կարող այն յուղել յուղով: Բայց նախքան առաջին նրբաբլիթը թխելը, ես դեռ խորհուրդ եմ տալիս այն յուղել, որպեսզի «առաջին նրբաբլիթը գունդ» չստանա: Մատուցելուց հետո վերցրեք խմորի մի մասը և լցրեք այն տապակի մեջ: Միացրեք միջին ջերմությունը և տապակել նրբաբլիթը մոտ 2 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
9. Երբ տապակած եզրը հայտնվում է նրբաբլիթի շուրջը, շրջեք այն մյուս կողմը: Բերեք այն նույն հետևողականությանը, այսինքն. կարմրել. Պատրաստի բլիթները մի կույտի վրա դնել միմյանց վրա, յուրաքանչյուրը յուղով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել գարեջրի բլիթներ:
