Համեղ և առողջ պատրաստելը `տապակած սոխով, սխտորով և ճարպով տապակած կարտոֆիլ պատրաստելու բաղադրատոմս: Օգտակար խորհուրդներ, քայլ առ քայլ լուսանկարներ, կալորիաների հաշվարկ, վիդեո բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ տապակած տապակած կարտոֆիլը սոխով, սխտորով և ճարպով տապակի մեջ
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Առավել օգտակար եւ ամենաքիչ կալորիականությունը խաշած կամ թխած կարտոֆիլն է ՝ առանց յուղի: Այնուամենայնիվ, մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է անցյալ 20 -րդ դարի ամենահայտնի ռուսական (խորհրդային) ուտեստը `տապակած կարտոֆիլը: Տապակած կարտոֆիլի կալորիականությունը չափազանց մեծ թիվ չէ, բայց դժվար է սահմանափակվել հարյուր գրամով: Հետեւաբար, ճաշատեսակի ընդհանուր կալորիականությունը բավականին բարձր է: Բայց ուտելիքը շատ համեղ է, ախորժելի ու հագեցնող: Եվ գոնե մեկ անգամ կարող ես դա թույլ տալ: Տապակած կարտոֆիլի սիրահարներին առաջարկում եմ պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ամենահայտնի ուտեստի արագ լուսանկարով` կարտոֆիլ սոխով, սխտորով և բեկոնով տապակի մեջ: Theաշատեսակը համակցված է գրեթե ցանկացած մսով կամ ձկան ուտեստով, բանջարեղենային աղցանով, հարած ձվերով և ցանկացած սոուսով: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե դուք պարզապես շաղ տալ տապակած կարտոֆիլը մանրացված խոտաբույսերով, դա արդեն համեղ կլինի:
Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բաղադրիչների փոքր ցուցակ և մի փոքր ժամանակ: Խոզի ճարպը կարող է օգտագործվել թարմ, աղած, մսի լավ շերտերով կամ փոխարինվել ճարպով / ճարպով: Միևնույն ժամանակ, հիշեք, որ եթե խոզի ճարպը աղած է, ապա կարտոֆիլին գուցե պետք չէ աղ տալ կամ ճաշակի ավելացնել աղ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `174 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 3 հատ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Խոզի ճարպ կամ ճարպ - 100 գ տապակելու համար
Քայլ առ քայլ տապակած տապակած կարտոֆիլը սոխով, սխտորով և բեկոնով եփել, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հակառակ դեպքում, երբ ջուրը շփվում է քսուքի հետ, շատ շաղեր կառաջանան, որոնք կարող են այրել ձեր ձեռքերը, մտնել ձեր աչքերի մեջ և լաքացնել խոհանոցի մակերեսը:
2. Կարտոֆիլը կտրատեք շերտերի կամ շերտերի մեջ, որն եք նախընտրում:
3. Խոզի ճարպը կամ ճարպը կտրեք միջին չափի կտորների: Ինքներդ կարգավորեք ճարպի քանակը: Եթե սիրում եք ճարպոտ սնունդ, ուրեմն մի խղճացեք նրա համար, նախընտրում եք ափսեի մեջ ավելի քիչ ճարպ դիտել, ճարպի քանակը 2 անգամ նվազեցնել:
4. Կլպեք սոխը, լվացեք, չորացրեք և կտրեք կես օղակների:
5. Մաքրել սխտորը և կտրել շերտերով:
6. Հաստ հատակով և պատերով տապակի մեջ (ավելի լավ է ընտրել չուգունե տարա), դրեք բեկոնի կտորներ և տապակեք այն միջին կրակի վրա, որպեսզի ճարպը հալվի:
7. Կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ և խառնել: Հավանաբար, անհրաժեշտ չէ հանել հալված ճարպը թավայից, եթե սիրում եք ճաքճքել ուտել: Բացի այդ, պալարները տապակելու գործընթացում այն դեռ հալված կլինի:
8. Տապակել կարտոֆիլը մինչեւ բաց ոսկե դարչնագույնը եւ ավելացնել սոխը:
9. Շարունակեք տապակել սնունդը ՝ երբեմն խառնելով մոտ 5-7 րոպե:
10. Տապակը ծածկեք կափարիչով, եփ գալ կրակի վրա և եփել կարտոֆիլը ևս 10 րոպե:
11. Կաթսայի մեջ ավելացնել սխտորը, համեմել աղով և պղպեղով, խառնել և տապակել առանց կափարիչի ևս 2-3 րոպե: Պատրաստի տապակած կարտոֆիլը սոխով, սխտորով և բեկոնով տապակի մեջ դնել ափսեի մեջ և սկսել ձեր ճաշը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած կարտոֆիլ ճարպի մեջ:
