Ձեզ դուր է գալիս փլավը: Փորձեք գարի շիլա մսով: Ավանդական բրինձը փոխարինեք մարգարտյա գարիով, և դուք կստանաք գարու փլավ `հավասարապես համեղ և շատ առողջ ուտեստ:
Հաճա՞խ եք գարի եփում: Unfortunatelyավոք, այս շիլան անարժանորեն երկրորդ պլան է մղվել, և իրականում այն ոչ միայն համեղ է, այլև աներևակայելի առողջ: Այն պարունակող նյութերը օգնում են պահպանել խոլեստերինի նորմալ մակարդակը, հոգ տանել սրտի մկանների և տեսողության մասին: Մենք շատ ենք սիրում այս շիլան, և մեր ընտանիքում այն անվանում ենք ոչ այլ ինչ, քան մարգարտ: Եթե ձեզ դուր է գալիս փլավը, փորձեք այս ուտեստի մեջ բրինձը փոխարինել գարիով, և կտեսնեք, որ այն ընդհանրապես չի կորցրել նման փոփոխությունից: Մարգարտյա գարու հատիկները փխրուն են, ոչ թե սոսնձված: Շատ մարգարտյա գարու շիլան մսով դուրս է գալիս շատ ախորժելի և հագեցնող: Նման ընթրիքը կդիմավորվի պայթյունով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `114 կկալ կկալ:
- Մատուցումներ `4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Մարգարտյա գարի - 1 բաժակ
- Խոզի պղպեղ - 350 գ
- Լամպ սոխ - 1-2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Բուսական յուղ տապակելու համար
- Ուր
Մարգարտյա գարու շիլա մսով, մարգարտյա գարու փլավով քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Այս ուտեստի բոլոր քայլերը նույնն են, ինչ սովորական փլավի պատրաստման ժամանակ: Նախ, եկեք պատրաստենք բանջարեղեն և միս: Մաքրել և կտրատել գազարն ու սոխը: Գազարն ամենալավ տեսքը կունենա ուտեստի մեջ ՝ կտրված կարճ շերտերի մեջ: Սոխը մանր կտրատել: Լվացեք խոզի միսը և կտրեք փոքր կտորների:
2. Մարգարտյա գարին եփվում է բավականին երկար ժամանակ, ուստի նախ լվանում ենք այն ՝ ջուրը մի քանի անգամ թափելով մինչև թափանցիկ դառնա, այնուհետև լցնել հացահատիկը և թողնել, որ այն ջրի մեջ կանգնի առնվազն 2-3 ժամ:
3. Multicooker ամանի ներքեւում լցնել մի քիչ բուսական յուղ, սահմանել «Տապակել» ռեժիմը: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ընտրել ձեր դանդաղ կաթսայի արտադրանքի տեսակը, ընտրեք «Միս», և խառնելով 5-10 րոպե, եփեք խոզի միսը մինչև թեթև կարմրելը:
4. Մսի մեջ ավելացնել մանրացված բանջարեղեն, խառնել, աղ անել, ավելացնել համեմունքներ եւ տապակել եւս 5-7 րոպե, մինչեւ բանջարեղենը պատրաստ լինի: Մի մոռացեք ապրանքի տեսակը փոխել բանջարեղենի:
5. Թափել ջուրը մարգարտյա գարիից և հացահատիկը լցնել բազմամակարդակ ամանի մեջ:
6. Լրացրեք սառը ջրով այնպես, որ այն ձեր մատի վրա պատի մարգարտյա գարին: Մենք փակում ենք կափարիչը, սահմանում «Մարման» կամ «Փլավ» ռեժիմը և եփում մինչև ընտրված ռեժիմի առաջարկած ժամանակի ավարտը: 10-15 րոպե անց, երբ ջուրը սկսում է եռալ, և հացահատիկները սկսում են ուռչել, խառնել մարգարտյա գարու փլավը ՝ ուտեստի մեջ միսը և բանջարեղենը հավասարաչափ բաշխելու համար: Եթե խոհարարության ավարտին հասկանում եք, որ ջուր չկա, և հացահատիկը դեռ բավականաչափ փափուկ չէ, ավելացրեք մի քիչ եռացող ջուր, ոչ ավելի, քան կես բաժակ և պատրաստի բերեք ուտեստը:
7. Մսով գարու շիլա ստացվում է համեղ եւ շատ անուշաբույր: Այն չի վերածվում կպչուն զանգվածի `շիլան փխրուն է և ոչ կպչուն:
8. Գարի փլավը հիանալի է ստացվում: Մատուցել տաք վիճակում թարմ բանջարեղենով կամ թթու վարունգով: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Ինչպես պատրաստել գարու ձկնորսություն
2) Համեղ մարգարտյա գարի շիլա մսով դանդաղ կաթսայում
