Historyագման պատմությունը, անտառի և այգու ելակի տարբերությունները: Նկարագրություն, կենսաբանական առանձնահատկություններ, ավանդույթներ: 30 հետաքրքիր փաստ.
Ելակը համեղ և առողջ հատապտուղ է, որը հայտնի էր հին հույներին, ովքեր այն օգտագործում էին շնչառական հիվանդությունների բուժման համար: Այժմ այլևս անհնար է հաստատել, թե աշխարհում որտեղ են հաստատված կլորացած տերևներով և գետնին թեքված բարակ ցողուններով թփերը: Բայց դժվար է գտնել մի մարդու, որը կյանքում չի կերել քաղցր հատապտուղ, որը հռոմեացիներին «հոտավետ» մականունը վաստակել է իր զարմանահրաշ բուրմունքի համար: Ահա ևս 30 հետաքրքիր փաստ ելակի մասին, որոնք անպայման կզարմացնեն ձեզ:
Տարբերությունները անտառի և այգու ելակի միջև
Լուսանկարում `անտառի և այգու ելակ
Ելակը Վարդերի ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս է: Որպես կանոն, նրա բարձր ճյուղավորված թուփը բարձրանում է գետնից 10-25 սմ բարձրությամբ և տարեկան աճում է երկար կադրեր, որոնք ժողովրդականորեն կոչվում են ալեհավաքներ: Ֆիքսվելով հարևան հողակտորներում ՝ նրանք արմատավորվում են, սկսում են նոր վարդեր ձևավորել, իսկ ելակները ավելի են տեղավորվում ՝ գրավելով նոր տարածքներ:
Մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին թփերի վրա հայտնվում են հինգ ծաղկաթերթերի սպիտակ ծաղիկներ ՝ մի փոքր նկատելի վարդագույն կամ դեղնավուն երանգով, իսկ 30 օր հետո հասունանում են հազիվ նկատելի հաճելի թթուով քաղցր հատապտուղները, որոնց բուրմունքով գիտակները բռնում են ծաղկային մեղրի նշումներ և մուշկ
Նշում! Ելակի հետաքրքիր նկարագրությունը թողեց իր վառ բույրով ռուս գրող Դմիտրի Պավլովիչ ueուևը, ով կրքոտ սիրեց բնությունը.
Lowածր աճող ելակի թփերը նախընտրում են աճել ստվերոտ վայրերում, ձորերում, անտառի եզրերին, և, հետևաբար, երբեմն դժվար է դրանք գտնել այլ խոտաբույսերի մեջ: Այնուամենայնիվ, ընտրող բույսը կարող է հաջողությամբ տեղավորվել արևից տաքացած մարգագետնի վրա, գետի ափին և լեռներում, չնայած հատապտուղների արտադրողների աշխատանքը դժվար թե հեշտացնի: Հիշու՞մ եք «Խողովակն ու սափորը» հին խորհրդային մուլտֆիլմը: Նրա հերոսուհին միանգամայն հասկանալի է: Կարմիր, մուգ վարդագույն և սերուցքային կաթիլներ-ելակի պտուղները սովորաբար թաքնված են տերևների տակ և բառացիորեն «ընկղմվում են գետնին», այդ իսկ պատճառով դրանք փնտրելու համար պետք է շատ ժամանակ և ջանք ծախսել:
Ի տարբերություն անտառի հատապտուղի, այգին բավականին հստակ նախնիներ ունի
- կույս ելակ, որը Եվրոպա է առաքվել Հյուսիսային Ամերիկայից;
- Չիլիական ելակ, մի անգամ նրա հետ նույն այգում:
Լեգենդի համաձայն, պատահական խաչաձև փոշոտման արդյունքում (և, հնարավոր է, այգեպանների դիտավորյալ աշխատանքի արդյունքում) ծնվեց նոր բույս, որի ժառանգները այժմ ծաղկում են մեր այգիներում և բանջարանոցներում: Մշակված ելակը առանձնանում է խոշոր պտուղներով, որոնք հասնում են 20 և նույնիսկ 50 գ քաշի ՝ համեստ 5-6 գ վայրի հատապտուղների դիմաց և տեղակայված են տերևների վերևում, ինչը հեշտացնում է ելակի հավաքումը:
Հետաքրքիր է! Այգու ելակները չեն դիմանում այն մահճակալներին, որոնց վրա լոլիկ, կարտոֆիլ, վարունգ կամ կաղամբ էին աճում, բայց միևնույն ժամանակ նրանք շատ բարենպաստ կերպով ընկալում են լոբի, սխտոր կամ մաղադանոս սամիթով ավելի վաղ տրված հողը:
Ելակի բույսի ծագումը
Լուսանկարում `ելակ լանդշաֆտային ձևավորման մեջ
Ելակի մասին իրական փաստերն այնքան խիտ են միահյուսված ենթադրությունների և ենթադրությունների հետ, որ այսօր գրեթե անհնար է մեկը մյուսից առանձնացնելը: Եվ, այնուամենայնիվ, մենք կփորձենք բացահայտել քաղցր գեղեցկության մի քանի գաղտնիք:
7 հետաքրքիր փաստ հատապտուղների ՝ աշխարհով մեկ ճանապարհորդությունների մասին
- Անտառային ելակը մարդկությանը հայտնի է վաղուց: Հնագետները հայտնաբերել են հատապտուղների հնացած մնացորդներ, որոնք ավելի քան 60 միլիոն տարեկան են:Այսպիսով, ելակ աճեց մեր մոլորակի վրա դինոզավրերի դարաշրջանում:
- Ըստ առաջին տեսության ՝ գործարանը Եվրոպա է բերվել Նոր աշխարհից, և գաղութատերերի շնորհիվ այն դարձել է մեծ ժողովրդականություն: Մեկ այլ տարբերակում ասվում է, որ հատապտուղը գալիս է Հարավարևելյան Ասիայից:
- Տանը մշակույթի մշակումը սկսվել է 15 -րդ դարի վերջին: Մինչ այդ ժամանակ միայն վայրի հատապտուղներ էին ուտում:
- Գիտնականները ելակի նկարագրություն են կատարել 16 -րդ դարի կեսերին: Այսօր հայտնի է, որ կան ավելի քան 600 բուսատեսակներ:
- Վայրի ելակները Ռուսաստանում հայտնվելու համար պարտական են Պետրոս I- ի հորը ՝ ցար Ալեքսեյ Միխայլովիչին, որը երբեք առիթը բաց չէր թողնում որոշ հետաքրքրասիրություն լուծելու իր Իզմայլովոյի այգիներում և իր այգեպան Տրիֆոնին: Փոքրիկ Պետրուշան այնքան էր սիրում քաղցր հատապտուղներից պատրաստված նրբությունները, որ երբ արդեն մեծահասակները, Ազով մեկնելու համար բույսեր ուղարկելու հրաման տալով, նա հատկապես առանձնացրեց «ելակի արմատը» `ելակի տնկիները:
- Բայց առաջին այգու ելակը, որը եկավ Ռուսաստան, մեծ պտուղներով Վիկտորիան էր, որը մեզ հասավ միայն 20-ին և ձեռք բերեց այնպիսի ժողովրդականություն, որ որոշ տեղերում ծանր կարմիր հատապտուղներով բույսը դեռ կոչվում է Վիկտորիա:
- Հետաքրքիր փաստ ելակի մասին. Վերջին տասնամյակներում դրանք լայնորեն կիրառվել են լանդշաֆտային դիզայնի մեջ: Օրինակ, փափկամազ թփերը, այստեղ և այնտեղ, զարդարված հատապտուղների կրակոտ բծերով, հիանալի տեսք ունեն դեկորատիվ ծաղկե մահճակալներում, խառնուրդներով, հաջողությամբ հանդես են գալիս որպես գունագեղ եզրեր պարտեզի ուղիները զարդարելու համար և չափազանց արդյունավետ են կախովի կաթսաների համար նախատեսված կոմպոզիցիաներում:
Ելակի հետաքրքիր բուսաբանական նկարագրություն
Գիտե՞ք, որ ելակն իրականում խաբեբա է: Այո, այո, այս բոլոր դարերում նա միայն իրեն հատել է որպես հատապտուղ, իրականում ունենալով իր տոհմը … ծառ:
Ելակի TOP-9 տեսակների բնութագրերը
- Առօրյա կյանքում ելակը կոչվում է հատապտուղ, բայց մենք գործ ունենք գերաճած պահարանի, այսինքն ՝ կեղծ պտուղի հետ: Բույսի իսկական պտուղները նրա մակերեսի սերմեր-ընկույզներն են, որոնք փոքր չափերի են:
- Ելակի գենոմը մեկուկես անգամ ավելի բարդ է, քան մարդը:
- Ելակի պտուղների կարմիր գույնը ապահովում են անտոցիան պիգմենտները, սակայն դրանք չեն օգտագործվում որպես սննդի գույներ `շրջակա միջավայրի թթվայնությանը չափազանց անկանխատեսելի արձագանքելու ունակության պատճառով: Եթե դուք ուտում եք ելակ կամ ելակի միջուկով աղանդեր, ապա այն, ամենայն հավանականությամբ, ներկված է ճակնդեղից ստացված գունանյութերով:
- Ելակի բույրն իր բաղադրամասերի մեջ քայքայելով ՝ գիտնականները հաշվեցին մոտ 15 անկայուն միացություններ, այդ թվում ՝ խոտաբույսեր, ծաղիկներ, մրգեր և նույնիսկ կարամել, սակայն հետազոտողների մեծամասնությանը զարմացրեց … փտած յուղի հոտը: Եվ միայն ճիշտ համադրության դեպքում նրանք տալիս են նույն անուշահոտ, գայթակղիչ բույրը:
- Ելակի ծաղկումը կենտրոնական Ռուսաստանի անտառներում տևում է մայիսի կեսերից մինչև հուլիսի կեսը: Հետեւաբար, հավաքածուն իրականացվում է 2 ամբողջ ամիս, գրեթե ամբողջ ամառ: Երբեմն գործարանը առատ պտուղ է տալիս նույնիսկ առաջին ցրտից առաջ:
- Ելակի հետ կապված հետաքրքիրն այն է, որ դրա հարազատը խնձորենին է:
- Surարմանալի է, որ ելակը 5 տարուց ավելի չի աճում մեկ տեղում: Նա կարողանում է արտագաղթել ՝ օգտագործելով դրա համար սեփական ալեհավաքները: Այս կերպ շարժվելով ՝ այն ամեն անգամ կաճի նոր տարածքում:
- Անտառից վայրի բույս կարող է փոխպատվաստվել ձեր տան տարածքում: Քանի որ ձեր այգում ելակ աճեցնելու պայմանները ավելի լավը կլինեն, հատապտուղներն ավելի մեծ կհասունանան:
- Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ վայրի ելակի մասին. Դրանք շատ ավելի ինտենսիվ հոտ ունեն, քան այգու ելակները: Փաստն այն է, որ ընտրության գործընթացում հատուկ ուշադրություն է դարձվել այն հատապտուղների հատկություններին, որոնք ունեն գործնական օգուտներ, ինչպիսիք են ցրտադիմացկունությունը կամ չափը: Հոտը, ավաղ, այս ցուցակում ներառված չէր:
Ելակի ավանդույթներն ու տարածումը աշխարհում
Պատկերված Ելակի թանգարան Վեպիոնում
Այն պահից ի վեր, երբ ելակը մտավ մարդկության առօրյա կյանք, նրանց հաջողվեց ոչ միայն գնահատել և սիրել դրանք, այլև դրանք դարձնել բազմաթիվ հետաքրքիր սովորույթների կենտրոնական կերպարը:
8 հետաքրքիր փաստ և անսովոր հատկություններ, որոնք վերագրվում են ելակին
- Հին ժամանակներում ենթադրվում էր, որ բույսի տերևներից հյուսված գոտին կպաշտպանի օձի խայթոցից: Դրամապանակի մեջ թաքնված չոր տերևները փող կգրավեն, իսկ վարդագույն ժապավենով կապված մի քանի ցողունների փունջը հաջողություն կբերի տանը, եթե այն թողնեք միջանցքում ՝ մուտքի դռան դիմաց:
- Շատերը հավատում էին. Եթե ելակի հավաքածուի ընթացքում լռել և մտածել նվիրական ցանկության մասին, դա անպայման կիրականանա:
- Ռուսաստանում կար մի հետաքրքիր ավանդույթ, որը կապված էր ելակի հետ: Ընդունված չէր առաջին հատապտուղն ինքներդ ուտել: Նա բուժվում էր հարազատների և հարևանների հետ: Նրանք հավատում էին, որ գործարանը այսպես չի թարգմանվի, և հետագայում այն կսկսի առատ պտուղ տալ:
- Բրազիլական կառնավալում, որն անցկացվում է ամեն տարի, հետաքրքիր արարողություն է կազմակերպվում ելակով: Հատապտուղները ցրված են նրանց շուրջը ՝ հույս ունենալով, որ նման գործողությունները կօգնեն մեծացնել հարստությունը և հասնել բարեկեցության:
- Ելակի մասին հետաքրքիր փաստն այն է, որ նրանք ունեն իրենց ոչ պաշտոնական կապիտալը: Սա Վեպիոնն է Բելգիայում, որտեղ գործարանը աճեցնում են գրեթե բոլորը և ամենուր: Նրանք սիրում են օտարերկրացիներին զարմացնել հասած ելակ պատրաստելու օրիգինալ բաղադրատոմսով: Այն առատորեն ցողում են կիտրոնի հյութով, ցողում սպիտակ պղպեղով և ուտում համով: Կա նաև քաղցր հատապտուղների թանգարան, որտեղ այցելուներին շատ հետաքրքիր բաներ են պատմվում դրա ծագման և մշակման մասին, ցուցադրվում է հիանալի տեսականի `սպիտակ մրգերով և արքայախնձորի համով, ինչպես նաև առաջարկում է համեղ հուշանվերներ` ջեմ, քաղցրավենիք, շողոքորթ մրգեր, ելակի լիկյոր և նույնիսկ գարեջուր:
- Մեկ այլ ուտեստ, որը կոչվում է «Eton Disorder», մեծ ճանաչում ունի Ուիմբլդոնի մրցաշարի խաղացողների և այցելուների շրջանում: Ելակները, մանրացված և սերուցքով խառնված, սպառվում են այստեղ ՝ առանց չափազանցության, տոննայով ՝ մինչև 27 շաբաթ 2 շաբաթվա ընթացքում, ըստ վիճակագրության:
- 1900 թվականից ախորժելի հատապտուղը պաշտոնապես գրանցված է որպես Փրկիչ և ամերիկյան Փասադենա քաղաքի պաշտոնական խորհրդանիշ, որի բնակիչները ենթադրել են, որ փոթորկի հետևանքով դաշտերում ելակ են տնկում և սովից խուսափում:
- Այն դեպքում, երբ կցանկանայիք այցելել ելակի թանգարան, բայց դեռ չեք պլանավորում այցելել բելգիական Վեպիոն, մի հայացք նետեք ռուսական Սարատովին: Գոյություն ունի նաև անուշահոտ հատապտուղների թանգարան, որն ունի ավելի քան 600 ցուցանմուշ, անցկացվում են լավագույն արհեստների մրցույթներ և պարբերաբար թարմացվում են ելքի և ելակի մասին դպրոցականների համար հետաքրքիր փաստերով էքսկուրսիոն ծրագրեր: Ներառված են անիմացիոն ներկայացումներ և հատապտուղների համտես:
Ելակի հետաքրքիր հատկությունները
Ելակի դեմքի դիմակի լուսանկար
Ինչպես ցանկացած ուտելի անտառային հատապտուղ, ելակը հագեցած է վիտամիններով և բուժիչ նյութերով: Իզուր չէ, որ դրա պտուղներն ու տերևները լայնորեն օգտագործվում էին իրենց պրակտիկայում ինչպես գյուղի անհայտ բուժիչների, այնպես էլ հին բժշկության այնպիսի հենասյուների կողմից, ինչպիսիք են Հիպոկրատը և Ավիցենան: Այնուամենայնիվ, վայրի հատապտուղներ առանց պատճառի ու չափի սպառելու սովորությունը, բնականաբար, ոչ մի լավ բանի չի կարող հանգեցնել:
Վառ ելակի 6 օգտակար և վտանգավոր հատկություններ
- Բույսի պտուղները, անկախ ելակի սորտերից, բավականին ուժեղ ալերգեններ են: Հետեւաբար, արժե դրանք չափավոր ուտել:
- Ելակի բույսն ունի ակնառու օգտակար հատկություններ, որոնք հայտնի են եղել հնագույն ժամանակներից և օգտագործվում է ավանդական բժշկության պատրաստման համար: Հատապտուղների մեջ ասպիրինի նման կազմ ունեցող նյութերի առկայության պատճառով հատապտուղները կարող են օգտագործվել գլխացավի դեմ պայքարելու համար:
- Հետաքրքիր է, որ ելակը պարունակում է պղինձ: Այս հանքանյութը հայտնի է կոլագենի արտադրությունը խթանելու ունակությամբ: Այդ պատճառով հատապտուղը լավ է օգտագործել դեմքի դիմակների պատրաստման մեջ, որոնք կարող են փոխարինել թանկարժեք կրեմը:
- Օգտակար են համարվում ոչ միայն հատապտուղները, այլև ելակի տերևները ՝ առաջին հերթին ասկորբինաթթվի տպավորիչ քանակի պարունակության պատճառով: Այն նշված է մրսածության բուժման ժամանակ:
- Բույսի ռիզոմներն ու արմատները նույնպես շատ օգտակար են:Նրանք ունեն հակաբորբոքային հատկություններ և արյունը դադարեցնելու ունակություն: Նրանք նաև ունակ են միզուղիների և խոլերետիկ ազդեցություն գործելու մարդու մարմնի վրա:
- Ելակի տերևի թեյը համարվում է իմունիտետը ամրապնդող, աղեստամոքսային և ծերացման հակազդող հզոր միջոց: Հիմնական բանը դա չչարաշահելն է:
Դիտեք տեսանյութ այգու ելակ աճեցնելու մասին.
Եվ վերջապես, կարևոր է հիշել, որ ոչ անտառ, ոչ էլ տնական ելակ չի կարող տրվել մինչև 1 տարեկան երեխաներին: Նրա որոշ բաղադրիչներ չափազանց կոպիտ են երեխաների նուրբ ստամոքսի համար, ինչը կարող է կոլիկ առաջացնել:
