TOP 4 բաղադրատոմսեր `տանը կոկոսի աղանդերի լուսանկարներով: Կոկոսի փաթիլներ տանը: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Վերջին տարիներին կոկոսի փաթիլներն ու կոկոսի կաթը հատկապես հայտնի են դարձել հրուշակագործների մոտ: Այս ապրանքները հաճախ ավելացվում են խմորին, օգտագործվում են աղանդեր լցնելու և տորթեր և խմորեղեն զարդարելու համար: Կոկոսի փաթիլներն ու կաթը հրուշակեղենին տալիս են հաճելի բուրմունք և նուրբ կառուցվածք: Բացի այդ, արտադրանքը շատ սննդարար է և հարուստ բուժիչ նյութերով ՝ E, B և C վիտամիններ, կալցիում, նատրիում, կալիում և երկաթ: Այս նյութը առաջարկում է նուրբ և համեղ TOP-4 բաղադրատոմսեր աղանդերի համար `կոկոսով:
Ինչպես ընտրել կոկոսի փաթիլները խանութում և եփել տանը
Կոկոսի փաթիլները կարելի է գնել պատրաստի խանութներում կամ ինքնուրույն պատրաստել տանը: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Դա անելու համար բավական է վերցնել բարձրորակ, հասած և թարմ ընկույզ: Դրա մեջ անցք է կատարվում կաթը առանձին տարայի մեջ թափելու համար, որը կարելի է ջրի փոխարեն ավելացնել խմորեղենի մեջ ՝ օրիգինալ համի համար: Այնուհետեւ ընկույզը բաժանվում է երկու մասի, իսկ ներքին պարունակությունը հանվում է: Կոկոսի միջուկը մանրակրկիտ հունցվում է, չորանում և կտրատվում բարակ կամ միջին քերիչով: Ավարտված սափրվելը պետք է մի փոքր ավելի չորացնել: Դրա համար բավական է 2-3 օր սենյակային ջերմաստիճանում:
Կոկոսի փաթիլներ գնելիս ուշադրություն դարձրեք դրա գույնին, աղալին և համին: Վերցրեք նուրբ մանրացում և միայն սպիտակ գույն: Եթե սափրիչները դեղնավուն են, ապա դրանք թարմ չեն: Հոտ քաշեք սափրվելու դեպքում, եթե կա ուժեղ բուրմունք, դա նշանակում է, որ այն լցվել է էությամբ, ինչը այնքան էլ լավ չէ: Բացի այդ, սափրիչները կարող են լինել քաղցր (շաքարով), կամ ոչ քաղցր (բնական): Հիշեք սա ձեր աղանդերին շաքար ավելացնելիս:
Կոկոսի փաթիլների օգտագործումը անսովոր, պայծառ ու հաճելի համ է հաղորդում ուտեստներին: Եվ ոչ միայն թխված ապրանքներ և աղանդեր, այլև ցանկացած այլ ուտեստ: Ի վերջո, շատերը սխալմամբ կարծում են, որ այս ապրանքը միայն քաղցրավենիքի համար է: Այնուամենայնիվ, այն ավելացնելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Օրինակ, կոկոսի փաթիլներով միսը և ձուկը ձեռք են բերում կծու ճռռոց: Այն օգտագործվում է ծովախեցգետին տապակելու, պանրի գնդակներ գլորելու, լցոնված լոլիկն ու հացի միսը զարդարելու համար: Ոչ պակաս հայտնի են կաթնաշոռով խմորեղենը `կոկոսի փաթիլներով, որոնք կարելի է անվանել դիետիկ ուտեստ, որը հիանալի է երեխաների և գործչին հետևողների համար: Բայց այս հոդվածում մենք կկենտրոնանանք կոկոսի աղանդերի վրա և կպարզենք դրանց պատրաստման բոլոր գաղտնիքներն ու խորհուրդները:
Կոկոսի պուդինգ
Նուրբ կոկոսի պուդինգ ՝ երկնային հաճույքի համար: Այն համեղ է, համեղ, և նույնիսկ եթե նախկինում կոկոսի հետ չեք զբաղվել, այս աղանդերը փորձելու բազմաթիվ պատճառներ կան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `329 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կոկոսի կաթ - 200 մլ
- Geելատին - 10 գ
- Բնական յոգուրտ `150 գ
- Մեղր - 25 գ
- Կոկոսի փաթիլներ - 15 գ
Կոկոսի պուդինգի պատրաստում
- Կոկոսի կաթը լցնել կաթսայի մեջ և տաքացնել:
- Աստիճանաբար լցնել ժելատինը կաթի մեջ և խառնել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Միեւնույն ժամանակ, մի բերեք եռալ:
- Մեղրը ավելացրեք տաք կաթի մեջ և խառնեք մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի:
- Թողնել կաթը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, ապա լցնել մածունը և կոկոսը:
- Ամեն ինչ խառնել և լցնել մասերի կաղապարների մեջ:
- Աղանդերը թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 10 րոպե: Այնուհետև զարդարեք ձեր ցանկությամբ և հետագայում սառեցրեք:
Կոկոսի կարկանդակ
Կոկոսի կարկանդակը պատրաստվում է պարզապես և արագ ՝ օգտագործելով առկա բաղադրիչները: Ստացվում է առաջին անգամ, նույնիսկ ամենաանփորձ տնային տնտեսուհիների մոտ:Միևնույն ժամանակ, թխումն ունի անզուգական համ, պարզվում է, որ այն քնքուշ, օդային և խոնավ է:
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 1 tbsp.
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 150 գ
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Փխրեցուցիչ - 10 գ
- Նուշի թերթիկներ - 100 գ
- Կրեմ 20% - 200 մլ
- Կոկոսի փաթիլներ `150 գ
- Շաքարավազ - 150 գ
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ
Կոկոսի կարկանդակ Խոհարարություն
- Խմորի համար խառնել կեֆիրը, ձվերը, շաքարավազը, ալյուրը և փխրեցուցիչը և խառնել մինչև հարթ: Այս դեպքում հիշեք, որ բոլոր մթերքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Հակառակ դեպքում փխրեցուցիչը ճիշտ չի արձագանքի ֆերմենտացված կաթի միջավայրի հետ:
- Ձեթը յուղել կարագով և խմորը լցնել դրա մեջ:
- Միավորել կոկոսը, շաքարավազը և վանիլային շաքարավազը մինչև հարթ և համաչափ տարածեք խմորի վրա:
- Տորթն ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 180-200 ° C ջերմաստիճանում կես ժամ:
- Հեռացրեք տաք կարկանդակը ջեռոցից և առանց բորբոսից հանելու, սերուցքը հավասարաչափ լցրեք և զարդարեք նուշի թերթիկներով:
- Երբ տորթը ամբողջությամբ կլանել է սերուցքը, հեռացրեք այն թավայից և մատուցեք:
Բանտի տորթ
Bounty կոկոսի տորթը պարզվում է, որ նուրբ է, օդային, կոկոսի նուրբ համով: Սա զարմանալի կոկոսի բիսկվիթ է `անուշաբույր շոկոլադով պատված կոկոսի փաթիլների ամենանուրբ միջուկով:
Բաղադրությունը:
- Ձու - 3 հատ:
- Շաքարավազ - 1 tbsp. թխվածքաբլիթի խմորի մեջ, 1-2 tbsp. կոկոսի կրեմի մեջ
- Կոկոսի փաթիլներ - 100 գ թխվածքաբլիթի խմորի մեջ, 150 գ կոկոսի սերուցքի մեջ
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Կրեմ 35% յուղ - 200 մլ
- Ռոմ, կոնյակ կամ շաքարի օշարակ `տորթերը թրջելու համար
- Սև շոկոլադ - 100 գ
- Կաթ - 50 մլ
Բանտի տորթի պատրաստում
- Թխվածքաբլիթի համար կոկոսը միացրեք ալյուրի հետ և հարեք:
- Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից:
- Սպիտակները հարիչով հարում ենք մինչեւ սպիտակեն ու ավելանան ծավալով: Այնուհետև դրանք մաս առ մաս ավելացրեք շաքարավազով (0.5 ճաշի գդալ) և ծեծեք մինչև օդային զանգվածը, որը չի ընկնի:
- Առանձին ամանի մեջ հարել դեղնուցները շաքարավազի մյուս կեսի հետ:
- Ալյուրը կոկոսի փաթիլների հետ հարել հարած դեղնուցների հետ, իսկ հետո ավելացնել հարած սպիտակները: Ամեն ինչ խառնել թիակով (ոչ խառնիչով) `ներքևից վերև ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ շարժումներով:
- Պատրաստի խմորը լցնել թխման թերթիկի վրա, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա: Հավասարաչափ տարածեք սպաթուլայի հետ, որպեսզի ամբողջ թխման թերթիկը ծածկված լինի և տորթը թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 200 ° C 30 րոպե:
- Հեռացրեք պատրաստի թխվածքաբլիթը ջեռոցից, սառեցրեք և հանեք կաղապարից:
- Միջուկի համար սերուցքը ցածր արագությամբ հարիչով հարում ենք: Երբ սկսում են թանձրանալ, ավելացնել շաքարավազը և արագացնել: Շարունակեք հարել մինչև հաստանալը: Միևնույն ժամանակ, մի չափազանցեք այն, որպեսզի նրանք չթափվեն յուղի և ջրի մեջ:
- Կոկոսի փաթիլները շաքարավազով և հարած սերուցքով գցեք:
- Հավաքեք տորթը: Դա անելու համար սառեցված տորթը կտրեք երկու մասի:
- Առաջին կեղևը հագեցրեք ալկոհոլով ՝ կիսով չափ ջրով զարդարված, և կոկոսի միջուկը հավասարաչափ քսեք վերևում:
- Վրան դրեք երկրորդ ընդերքը, որը նույնպես թրջված է, և տորթը բոլոր կողմերից ծածկեք տաք շոկոլադե սառույցով:
- Zeնարակը պատրաստելու համար կաթը տաքացրեք մինչև 80 ° C, ավելացրեք շոկոլադի կտորները և անմիջապես անջատեք կրակը: Առատորեն խառնել, որպեսզի շոկոլադը չկպչի հատակին, այլ ստացվի համասեռ շոկոլադե զանգված:
- Theարդարել տորթը կոկոսով և թողնել սառնարանում 12 ժամ, որպեսզի թրջվի:
Ռաֆայելո քաղցրավենիք
Եթե տորթ թխելու տրամադրություն չունեք, պատրաստեք մի քանի համեղ կոնֆետներ և հյուրասիրեք ձեզ ամենանուրբ նրբությամբ: Կենցաղային արտադրանքի համն ու տեսքը ճիշտ նման է արդյունաբերական անալոգի:
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ շոկոլադ - 95 գ
- Կրեմ 33% յուղ - 60 մլ
- Կարագ - 25 գ
- Կոկոսի փաթիլներ `75 գ
- Նուշ - 24 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
Rafaello քաղցրավենիքի պատրաստում
- Կտրեք շոկոլադը կտորների, ծածկեք կրեմով և ուղարկեք վառարան կամ ջրային բաղնիք: Foodերմացրեք սնունդը, երբեմն խառնելով, մինչև հարթ: Երբ խառնուրդը եռա, հեռացրեք կրակից և խառնեք:
- Սառեցրեք խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում և ավելացրեք 20 գ կոկոս, աղ և կարագ:Ամեն ինչ խառնել և ուղարկել ցրտին, որպեսզի այն լավ սառչի:
- Սառեցված զանգվածը հարիչով հարեք մինչև փափկացնելը և հետ ուղարկեք ցրտին:
- Հետո սկսեք քանդակել քաղցրավենիք: Նուշը նախօրոք տապակել եւ մաքրել:
- Կտրող տախտակի վրա լցնել 50 գ կոկոս և հովացած զանգվածից, գդալների օգնությամբ ձևավորել կլոր կոնֆետներ, որոնց մեջտեղում տեղադրեք նուշ ընկույզ:
- Կոնֆետները դրեք կոկոսի փաթիլների մեջ և լավ գլորեք, որպեսզի դրանք բոլոր կողմերից ամբողջովին թխվեն:
- Պահեք Raffaello կոնֆետը սառնարանում:
