Ես առաջարկում եմ պատրաստել համեղ և հագեցնող բուսական ուտեստ ՝ շոգեխաշած կարտոֆիլ խնձորով կաթսաներում: Բայց եթե դուք մսի սիրահար եք, ապա կարող եք դրանով համալրել այս բաղադրատոմսը:
Բովանդակություն:
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կարտոֆիլը հիանալի բանջարեղեն է, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ սննդատեսակների հետ: Օրինակ, այն կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի մսով, սնկով, ձուկով, բանջարեղենով և նույնիսկ մրգերով: Բացի հիմնական բաղադրիչներից, կարող եք ավելացնել ցանկացած սոուս `թթվասեր, լոլիկ, պանիր և այլն: Ահա թե ինչու կաթսաներում պատրաստված կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի առասպելական քանակություն կա:
Խոհանոցի անհամար զինանոցում իրենց բաժնված խմորեղենները հասանելի են գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար: Քանի որ կաթսաներում թխած գրեթե բոլոր ապրանքներն ավելի համեղ և անուշաբույր են լինում, քան այլ եղանակներով եփածը ՝ եռալը, տապակելը և շոգեխաշելը: Եվ խնձորով կարտոֆիլը բացառություն չէ այս կանոնից, կաթսաներում նրանք դառնում են շատ ախորժելի, ունեն անհամեմատելի համ և ավելի լավ են պահպանում իրենց արտադրանքը կազմող սննդանյութերը:
Այս ուտեստը պետք է մատուցվի նույն կաթսաներում, որոնցում պատրաստվել էր ուտեստը: Բացի այդ, նրանք դիտարժան ու էլեգանտ տեսք կունենան ոչ միայն ամենօրյա սեղանի վրա, այլև տոնական խնջույքի ժամանակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `83 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 6 հատ: (մեծ չափս ՝ 1 հատ 1 կաթսայի մեջ)
- Խնձոր - 6 հատ: (միջին չափի `1 հատ 1 կաթսայում)
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 6 մեխակ
- Դափնու տերևներ `6-9 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 10 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Աղ `համտեսել
- Խմելու ջուր - 600 մլ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Շոգեխաշած կարտոֆիլը խնձորով կաթսաներում պատրաստելը
1. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրեք մոտ 2 սմ չափսի խորանարդի: Կտրված կարտոֆիլը բաժանեք երկու մասի և դրանցից մեկը հավասարաչափ բաշխեք կաթսաների մեջ:
2. Լվացեք խնձորները, միջուկը հանեք հատուկ դանակով և կտրեք 4-6 կտորների, որոնք դասավորված են կաթսաներում:
3. Խնձորի գագաթին տարածեք կարտոֆիլի երկրորդ կեսը և շաղ տալ կեղևավորված և մանր կտրատած սխտորով: Desiredանկության դեպքում սխտորը կարելի է սեղմել մամլիչի միջոցով: Սա արդեն ճաշակի հարց է:
4. Ավելացնել դափնու տերեւներ, պղպեղի հատիկներ, համեմել աղով, սեւ պղպեղով եւ ցանկացած համեմունքներով: Համի համար ավելացրել եմ նաև աղացած մշկընկույզ:
5. Մաքրել սոխը, լվանալ, կտրել կես օղակների և թեթև տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ: Այնուհետեւ դրեք այն կաթսաների մեջ եւ լցրեք 100 մլ խմելու ջրի մեջ: Կափարիչով փակեք կաթսաները և ուղարկեք դրանք 1 ժամ 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Տես նաև կարտոֆիլ մսով կարտոֆիլ պատրաստելու նմանատիպ վիդեո բաղադրատոմս.
[մեդիա =
