Արագ, գեղեցիկ և համեղ … Ամեն ինչ սմբուկի մասին է, որը կարելի է եփել ամենատարբեր եղանակներով: Բայց այսօր եկեք խոսենք ոչ բարդ ուտեստի մասին `հավով լցոնված սմբուկ:
Պատրաստի ուտեստի լուսանկարը Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լցոնված սմբուկը քաջ հայտնի է բոլորին: Նրանք հիասքանչ են նրանով, որ դուք կարող եք անընդհատ փոխել միջուկը և ստանալ բոլորովին նոր ուտեստ ՝ անհատական բույրով և համով: Սմբուկները համակցված են բազմաթիվ ապրանքների հետ ՝ միս, սնկով, ձուկով, բանջարեղենով, պանիրով, կաթնաշոռով և նույնիսկ մրգերով: Բոլոր ապրանքների հետ միասին, այս շքեղ բանջարեղենը կլինի այնքան հյութալի, քնքուշ և գեղեցիկ, որ այն կարող է մատուցվել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա:
Թերեւս, իհարկե, ոչ բոլորն են սիրում սմբուկ: Այնուամենայնիվ, եթե այն պատշաճ կերպով պատրաստված լինի, ապա նրա համը կհաղթի բոլորին, նույնիսկ ամենախիստ խոհարարական քննադատին, և դուք անպայման կվերադառնաք այս բաղադրատոմսին գոնե մեկ անգամ: Իհարկե, այս ուտեստը, ինչպես և շատ ուրիշներ, հղի է որոշ գաղտնիքներով: Բայց եթե դուք խստորեն հետևեք բաղադրատոմսին, դուք կստանաք հիանալի կերակուր ՝ առանց դառնության ամենափոքր համի:
Բացի այդ, հարկ է նշել, որ սմբուկը շատ առողջարար արտադրանք է: Նրանց պտուղները պարունակում են կալիումի, մագնեզիումի, երկաթի, կալցիումի, ֆոսֆորի բազմաթիվ աղեր: Նրանք նպաստում են կարմիր արյան բջիջների առաջացմանը, բարձրացնում հեմոգլոբինը, խթանում ոսկրածուծի և փայծաղի արյունաստեղծ գործառույթը: Հետեւաբար, դրանց պտուղները խորհուրդ են տրվում հղի կանանց եւ սակավարյունությամբ հիվանդներին: Նրանք նաև բարելավում են սրտի աշխատանքը, արյան անոթների վիճակը, օգնում են երիկամներին աշխատել, կանխում են աթերոսկլերոզի զարգացումը և մաքրում են աղիները:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `68 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Հավի ֆիլե - 2 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Մայոնեզ - 20 գ
Հավի մեջ լցոնված սմբուկ պատրաստելը
1. Լվացեք հավի ֆիլեը, չորացրեք և կտրեք փոքր խորանարդի կամ միսը փոխանցեք մսաղացով: Համոզվեք, որ կրծքերը սրբել եք բամբակյա սրբիչով, հակառակ դեպքում, տապակելիս ջուրը կմիավորվի ճարպի հետ և շատ շաղեր կլինեն:
2. Սմբուկները լվանալ, կիսով չափ կտրել, մի քիչ աղ ավելացնել եւ թողնել կես ժամ: Նրանց մակերեսին հյութ է առաջանում, որը լվանում են ջրով, իսկ պտուղները չորանում են: Նրանցից էր, որ ամբողջ դառնությունը դուրս եկավ: Դրանից հետո, սմբուկից հանեք ամբողջ միջուկը և նավակները դրեք թխման ամանի մեջ:
3. pulելյուլոզը, որը հանվել էր բանջարեղենից, կտրել խորանարդի կամ քերել:
4. Տապակը տաքացրեք բուսայուղով և ուղարկեք հավի ֆիլե և սմբուկի միջուկ ՝ միջին ջերմության վրա տապակելու համար:
5. Այդ ընթացքում լվացեք և կտրատեք լոլիկի և սխտորի մեխակները:
6. Երբ միսը մի փոքր շագանակագույն ու ոսկե դարչնագույն լինի, տապակի մեջ ավելացրեք լոլիկն ու սխտորը: Սնունդը համեմել աղով և պղպեղով և տապակել ամբողջ սնունդը մինչև գրեթե եփած:
7. Սմբուկի նավակները լցնել պատրաստված միջուկով:
8. Վերևում, սմբուկը լցնել մայոնեզով: Չնայած դուք չեք կարող դա անել, եթե առողջ սննդակարգի կողմնակից եք կամ հետևում եք ձեր կազմվածքին:
9. theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան եւ թխեք ուտեստը 30 րոպե: Այն պետք է մատուցել տաք վիճակում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի ֆիլեով և բանջարեղենով լցոնված սմբուկ.
