Ունե՞ք ձեր սառցարանում բուսած ծովախեցգետնի ձողիկներ, և մի քանի բանջարեղեն չորանում է սառնարանում: Ընտանեկան ճաշի համար կազմակերպեք աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով, լոլիկով, կաղամբով և թխած ձվով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Crab stick աղցանը հանրաճանաչ և սիրված ուտեստ է ՝ ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի վրա: Նրանք հիանալի կերպով զուգորդվում են բազմաթիվ մթերքների հետ ՝ պանիր, սխտոր, եգիպտացորեն, լոլիկ, կաղամբ, վարունգ, բրինձ … listանկն անվերջ է: Desiredանկության դեպքում ձողերը կարող են փոխարինվել ծովախեցգետնի միսով: Այս ապրանքների միջև մեծ տարբերություն չկա: Միակ տարբերությունն այն է, որ միսը փաթեթավորված է ընդհանուր փաթեթավորման մեջ, ինչը ժամանակ է խնայում հալեցման և կտրատման համար: Ամենից հաճախ բրնձի հետ համակցված եգիպտացորենով աղցան պատրաստվում է ծովախեցգետնի ձողիկներով: Բայց եթե հոգնել եք սովորական աղցանից, ապա փորձեք ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան պատրաստել այլ բաղադրիչների հետ միասին, օրինակ ՝ լոլիկով, կաղամբով և թխած ձվով: Dishաշատեսակը ոչ պակաս համեղ կլինի:
Բանջարեղենով և թխած ձվով առաջարկվող ծովախեցգետնի աղցանը կատարման մեջ պարզ է, ճաշակով նուրբ և թեթև ստամոքսի վրա: Այն կարող է պատրաստվել գալա միջոցառման կամ երեկոյան ընտանեկան ընթրիքի համար: Այս աղցանի մասին հետաքրքիրը թխած ձուն է: Այն աշխատեցնելու համար դուք պետք է հետևեք մի քանի պարզ կանոնների: Նախ, ձվերը պետք է թարմ լինեն: Երկրորդ, ջրի մեջ մի քիչ աղ և քացախ ավելացրեք, որպեսզի սպիտակուցը ավելի լավ «բռնվի» և ճիշտ փաթաթի դեղնուցը: Բացի այդ, ձու մի կերեք, եթե կեղևը կոտրելուց հետո սպիտակուցը պղտորվի, դեղնուցը տարածվի առանց դրսից որևէ ազդեցության, կամ զգացվի տհաճ հոտ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի աղցան ոլոռով և գազարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `95 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Cովախեցգետնի ձողիկներ - 4-5 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Սպիտակ կաղամբ - 150 գ
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Կանաչի (cilantro, ռեհան, մաղադանոս) - համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ձու - 2 հատ:
- Կծու պղպեղ - 0,25 պատիճ
- Սխտոր - 1 մեխակ
Քայլ առ քայլ աղցանի պատրաստում ծովախեցգետնի ձողիկներով, լոլիկով, կաղամբով և թխած ձվով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Հիշեք նրան ձեր ձեռքերով, որպեսզի նա դուրս գա հյութից: Սա աղցանը կդարձնի ավելի հյութալի:
2. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք կտորների:
3. theովախեցգետնի ձողերը կտրեք օղակների, խորանարդի կամ շերտերի: Եթե դրանք սառեցված են, ապա դրանք սառեցրեք առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու, հակառակ դեպքում ապրանքի համը կվատանա:
4. Լվանալ կանաչիները, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել:
5. Մաքրել սխտորը, իսկ ներքին պղպեղը մանր կտրատել ներքին սերմերից և ուտելիքից:
6. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել խորը ամանի մեջ, համեմել աղով և լցնել բուսական յուղով:
Պատրաստել տապակած ձու: Դա անելու համար ձվի բովանդակությունը լցրեք մի բաժակ աղած ջրի մեջ: Դա արեք շատ ուշադիր, որպեսզի չվնասեք դեղնուցը:
7. Խառնել բանջարեղենը և եփած թռչնամիսը եփել միկրոալիքային վառարանում 1 րոպե 850 կՎտ հզորությամբ: Եթե հզորությունը տարբեր է, ապա կարգավորեք ժամանակը: Անհրաժեշտության դեպքում կրճատեք կամ երկարացրեք պատրաստման ժամանակը:
8. Աղցանը տարածեք մաս -մաս ափսեների մեջ:
9. Աղցանին ավելացնել ծովախեցգետնի ձու `ծովախեցգետնի ձողիկներով, լոլիկով եւ կաղամբով եւ մատուցել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխած ձուով աղցան:
