Փնտրու՞մ եք առանց ածխաջրերի և ցածր կալորիականությամբ աղցանի բաղադրատոմս: Ապա դուք այստեղ եք! Ես առաջարկում եմ թթու սնկով բանջարեղենային աղցանի հիանալի տարբերակ, որը կարող եք ուտել քնելուց առաջ և ոչ մի լրացուցիչ կիլոգրամ չգիրանալ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սնկով աղցանները ամուր տեղ են զբաղեցրել մեր ամենօրյա և տոնական ճաշացանկում: Ամբողջ տարվա առկայության պատճառով նրանց հետ կարելի է ուտել բավականին հաճախ: Նրանք ոչ միայն համեղ են, այլև առողջ ՝ իրենց խոլեստերինի մակարդակն իջեցնող նյութերի շնորհիվ: Սունկը պարունակում է նաև հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց, էական ամինաթթուներ և մեծ քանակությամբ հանքանյութեր և վիտամիններ:
Մարինացված սնկով աղցան կարելի է պատրաստել ՝ համակցելով բանջարեղենի լայն տեսականի ՝ կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար, վարունգ, սոխ և այլն: Նրանք լավ են համակցվում նաև այլ ապրանքների հետ ՝ հավի, խոզապուխտի, պանրի, ձվի … Կախված ընտրված լրացուցիչ բաղադրիչներից ՝ կախված կլինի աղցանի կալորիականությունը, սննդային արժեքը և օգտակարությունը: Նախուտեստ կարելի է պատրաստել ՝ բոլոր ապրանքները սոուսին խառնելով, կամ շերտերով շարելով և սոուսով քսելով: Լրացման ընտրությունը ինքնին նույնպես սահմանափակ չէ: Դա կարող է լինել դասական մայոնեզ, թթվասեր կամ մայոնեզի և թթվասերի խառնուրդ: Իսկ ավելի դիետիկ ուտեստի համար ավելի լավ է օգտագործել բուսական յուղ, սոյայի սոուս, կիտրոնի հյութ եւ այլն:
Բախտավոր է այն տնային տնտեսուհիներին, ովքեր խոհեմաբար պատրաստում են ձմռանը պահպանություն: Այնուհետև ցանկացած պահի կարող եք ձեր պահեստներից ստանալ մի բանկա թթու սնկով և արագ պատրաստել համեղ աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `45 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` ճակնդեղի և գազարի եռացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ: (մեծ չափ)
- Գազար - 1 հատ: (մեծ չափ)
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Թթու սունկ - 250 գ
- Refտված բուսական յուղ - լիցքավորման համար
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
Բուսական աղցան թթու սնկով եփել
1. Preակնդեղը նախապես եռացրեք աղած ջրում, մինչեւ որ փափկի: Սովորաբար ճաշ պատրաստելու ժամանակը տևում է մոտ 2 ժամ, ուստի հաշվի առեք այս կետը նախքան աղցանը պատրաստելը: Արմատային բանջարեղենը ամբողջովին սառչելուց հետո, այս գործընթացն արագացնելու համար կարող եք կտրել այն 2-4 մասի: Բացի այդ, ճակնդեղը կարելի է թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ ՝ 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Խոհարարության ժամանակը նույնն է, ինչ եփելիս, բայց ավելի օգտակար վիտամիններ են պահվում թխած բանջարեղենի մեջ: Դրանից հետո ճակնդեղը կեղևազրկեք և կտրեք խորանարդի մեջ `5-8 մմ կողմերով:
2. Նույնը արեք գազարով. Եռացրեք (կամ թխեք), սառեցրեք, մաքրեք և կտրատեք:
3. Հեռացրեք թթուները աղաջրից և սրբեք թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ կտրեք նույն չափի, ինչ նախորդ բանջարեղենը:
4. Թթու սունկը մաղով անցկացրեք և լվացեք հոսող ջրի տակ, սրբեք թղթե սրբիչով և կտրեք շերտերի կամ խորանարդի:
5. Բոլոր թակած մթերքները դրեք ամանի մեջ ՝ ճակնդեղ, գազար, վարունգ և սնկով: Համեմեք դրանք բուսական յուղով և համեմեք աղով:
6. Խառնել բաղադրիչները մինչեւ հարթ եւ սառեցնել կես ժամ:
7. Աղցանը մատուցեք սեղանին ՝ որպես անկախ ուտեստ կամ որպես նախուտեստ ՝ մսի սթեյքին կամ ցանկացած կողմնակի ուտեստ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթու սնկով աղցան բանջարեղենով:
