Անշուշտ, բոլորը մեկ անգամ համտեսել են շոկոլադով ծածկված ելակ … Բայց նույն պատրաստման սկզբունքը կարող է օգտագործվել շոկոլադով պատված այլ պտուղներ պատրաստելու համար: Նման աղանդերի համար չամիչը կատարյալ է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եթե ձեզ բռնի մի իրավիճակ, երբ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել համեղ աղանդեր, ապա շոկոլադի մեջ չամիչը դեսերտ է, հենց այդ շարքից: Խոհարարության համար ծախսեք նվազագույն ժամանակ, և հյուրերը կբավարարվեն ոչ պակաս, քան մեկ կտոր տորթ, որի պատրաստման համար, հավանաբար, կպահանջվի ոչ պակաս, քան 1,5 ժամ: Շոկոլադե ջնարակում ցանկացած պտուղ միշտ համեղ միջոց է վայելելու հատապտուղների և շոկոլադի համը միաժամանակ:
Այս աղանդերի պատրաստման ժամանակ պետք է ուշադրություն դարձնել այն բանին, որ խաղողը ոչ միայն քաղցր է, անուշաբույր և համեղ, այլ նաև մեծ չափերով: Դե, և, իհարկե, որ դրանք հանված էին: Կարեւոր է նաեւ, որ չամիչը հասած լինի, բայց միեւնույն ժամանակ ՝ ամուր առանց վնասների: Պատրաստեք այս համեղ աղանդերը, փորձեք համերով և համադրություններով, քան փչացրեք ձեր սիրելիներին նոր բարիքներով:
Շոկոլադը, կախված նախասիրություններից և տոնի բնույթից, կարող է լինել սպիտակ, կաթ կամ սև: Եթե հատապտուղները շատ քաղցր են, ապա մուգ դառը շոկոլադը ՝ կակաոյի առնվազն 70% պարունակությամբ, լավ կընդգծի համը: Քաղցր և թթու պտուղները կարող են համակցվել կաթի կամ սպիտակ շոկոլադի հետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 փունջ խաղող
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե եփել, 15 րոպե սառչել
Բաղադրությունը:
- Քիշմիշ - մոտ 200-250 գ քաշով 1 փունջ
- Սև շոկոլադ - 1 շերտ
Չամիչ պատրաստելը շոկոլադե ջնարակում
1. Խաղողը հանեք որթատունկից, տեղադրեք մաղի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ: Տեղադրեք թղթե սրբիչի վրա և չորացրեք: Եթե հանդիպեք չհասած կամ վնասված հատապտուղների, ապա հեռացրեք դրանք:
2. Կտրեք շոկոլադը ցանկացած չափի կտորների և տեղադրեք խորը տարայի մեջ:
3. bathրային բաղնիքում (շոկոլադով տարան տեղադրեք եռացող ջրի կաթսայի վրա, որպեսզի առաջինը չդիպչի եռացող ջրին) կամ միկրոալիքային վառարանում հալեցրեք շոկոլադը: Համոզվեք, որ այն չի եռա, հակառակ դեպքում այն դառը համ կստանա: Խաղողը թաթախել փափուկ շոկոլադե զանգվածի մեջ եւ մի քանի անգամ պտտել այնպես, որ բոլոր կողմերից հավասարաչափ ծածկված լինի շոկոլադե փայլով: Այս գործընթացի համար ամենահարմարն է չամիչը լարել դագանակի կամ շամփուրի վրա:
4. Ապակեպատված պտուղը թխելու համար դնել հրուշակեղենի փայլաթիթեղի կամ մագաղաթի վրա և դնել սառնարանում 15-20 րոպե: Եթե ժամանակը կարճ է, ապա աղանդերը կարող եք սառցարանում դնել 5-7 րոպե:
5. Պատրաստի քաղցրությունը մատուցեք սեղանին: Դուք կարող եք չամիչը շոկոլադի մեջ մատուցել մի գդալ պաղպաղակով, թարմ եփած սուրճով կամ թեյով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադով ծածկված խաղողի դեսերտ:
