Ներսում `խոնավ և փափուկ, վերևում` փխրուն և քնքուշ ընդերք, հիանալի համ և զարմանալի բուրմունք `խնձորի ալյուրի փշրանքներով կարկանդակ: Ահա թե ինչպես են պատրաստվում տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Bulանգվածային տորթը անսովոր, համեղ և պարզ թխվածք է: Եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքին համեղ և յուրահատուկ արտադրանքով, ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին: Չոր կարկանդակի բազմաթիվ տարբերակներից ամենահամեղը խնձորն է: Այս պտուղները աղանդերի ամենակարևոր մասն են և ավելացնում են համեղ համ: Բացի այդ, նրբության յուրահատուկ հմայքն ապահովում են ալյուրի փշրանքները, որոնք հյութալի միջուկի վրա ձևավորում են ախորժելի փխրուն ընդերք:
Բացի այդ, չի կարելի չնկատել խոհարարության ամենապարզ տեխնոլոգիան, որը կուրախացնի ցանկացած տնային տնտեսուհի, հատկապես շատ զբաղված: Ամբողջ գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ ՝ խնձոր պատրաստելուց մինչև պատրաստի նրբությունը սեղանին մատուցելը: Խնձորի կարկանդակի հիմնական բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է. Քերած խնձորները ծածկված են ալյուրի փշրանքներով և թխվում: Նման պարզ տեխնոլոգիայի շնորհիվ ստացվում է բարակ շերտերով պատրաստի տորթ և խնձորի ամենանուրբ շերտ: Եթե ունեք զարմանահրաշ և համեղ խնձորով կարկանդակի բաղադրատոմսեր, դրանք պարզապես կվերանան երկրորդ պլանում: Այս չափազանց անսովոր խմորեղենը առաջին տեղը կզբաղեցնեն ձեր խոհարարական գրքում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `287 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Սեմոլինա - 100 գ
- Կարագ - 150 գ
- Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Սոդա - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
- Ալյուր - 100 գ
- Խնձոր - 3-4 հատ:
- Շաքարավազ - 100 գ
Ալյուրի փշրանքներից խնձորի կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մի ամանի մեջ խառնել և խառնել ալյուրը, ձավարեղենը, կիտրոնաթթուն և խմորի սոդան:
2. Խմորի մեջ դնել կես բաժակ կտրտած կամ քերած կարագ:
3. Ազատ հոսող խառնուրդի կեսը լցնել կաղապարի մեջ:
4. Հեռացրեք միջուկը խնձորից, քերեք դրանք և տեղադրեք կաղապարի մեջ `ալյուրի փշրանքների վրա: Մի սեղմեք դրանք ներքև:
5. Խնձորը շաքարավազի եւ դարչինի փոշու հետ շաղ տալ: Շաքարի փոխարեն կարող եք օգտագործել խնձոր կամ այլ ջեմ:
6. Մնացած չամրացված զանգվածը հավասարաչափ լցնել վերևի մասում և ավելացնել կարագի կտորները:
7. Տորթը 40 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Պատրաստի արտադրանքը սառեցրեք կաղապարի մեջ, ապա հանեք, կտրեք կտորների և մատուցեք: Չնայած այն կարելի է օգտագործել տաք վիճակում, բայց տորթը կփշրվի և կփշրվի: Այս դեպքում այն ավելի հարմար է ուտել գդալով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խնձորի կարկանդակ:
