Fastոմ պահե՞լ, թե՞ ցանկանում եք կորցնել այդ ավելորդ կիլոգրամները: Այնուհետեւ պետք է ուտել ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենային ուտեստներ: Բանջարեղեն պատրաստել ջեռոցում: Եվ զարմանալի համի համար դրանք մարինացրեք գինու սոուսով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամառն ու աշունը հարուստ են բանջարեղենի հսկայական ընտրանիով: Ես ուզում եմ ամեն ինչ փորձել և եփել: Այնուամենայնիվ, մեծ մետրոպոլիայի մեր բուռն ժամանակաշրջանում պարզապես ամեն ինչի համար բավարար ժամանակ չկա: Հետեւաբար, այսօր մենք շտապ պատրաստելու ենք բանջարեղեն, որը տապակածներից ավելի վատ համ չունի: Այդ ընթացքում սմբուկները, լոլիկը և պղպեղը կթուլանան ջեռոցում, կարող եք հանգիստ լուծել հիմնական ուտեստը:
Դուք կարող եք բանջարեղենը թխել ամբողջությամբ կամ կտրել կտորների: Դրանք կարող են պարզապես դրվել թխման թերթիկի վրա կամ ամրացվել փայտե շամփուրների վրա: Վերջին տարբերակը ի վիճակի է զարդարել առավել նուրբ տոնական սեղանը: Բոլոր դեպքերում, բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են, արագ և համեղ: Բացի այդ, նման բանջարեղենը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև բացօթյա գրիլում:
Դուք կարող եք դրանք մատուցել ինքնուրույն, կամ որպես տաք բանջարեղենային աղցան: Նման կերակուրը հարմար է բուսակերների, ստամոքս -աղիքային խնդիրներ ունեցող, ծոմ պահող մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող տապակած ուտել կամ ցանկանում են նիհարել: Այնուամենայնիվ, սովորական մարդիկ, ովքեր սիրում են համեղ ուտել, նույնպես շատ կսիրեն ուտեստը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `129 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Քաղցր պղպեղ - 2 հատ:
- Լոլիկ - 6-8 հատ:
- Սխտոր - 3-4 պճեղ
- Չոր սպիտակ գինի - 50 մլ
- Սոյայի սոուս - 50 մլ
- Աղ - մի պտղունց
- Spանկացած համեմունքներ եւ խոտաբույսեր `ճաշակի
Քայլ առ քայլ ջեռոցում թխած սմբուկի, պղպեղի և լոլիկի գինու սոուսում
1. Լվանալ եւ չորացնել սմբուկները: Կտրեք պոչը մի կողմից, իսկ ծայրը ՝ մյուս կողմից: Կտրեք բանջարեղենը կտորների կամ մեծ կտորների: Եթե պտուղը հասունացել է կամ միջուկի վրա մուգ բծեր են հայտնվել կտրելուց հետո, ապա այն պարունակում է դառնություն: Այնուհետև այն շաղ տալ աղով և թողնել կես ժամ: Այնուհետեւ լվանալ հոսող ջրով եւ չորացնել: Երիտասարդ պտուղների մեջ դառնություն չկա, ուստի նման մանիպուլյացիաներից կարելի է խուսափել:
2. Լվանալ պղպեղը, հեռացնել ցողունը, կիսել այն կիսով չափ և կտրել միջնապատերը սերմերով: Կտրեք պղպեղը 4-6 կտորի ՝ կախված սկզբնական չափից:
3. Ընտրեք խիտ ու պինդ լոլիկ, որպեսզի թխվելիս դրանք չփլվեն եւ վերածվեն անհասկանալի զանգվածի: Լվացեք դրանք և կտրեք դրանք կիսով չափ: Չնայած եթե պտուղները շատ փոքր են, ապա դրանք կարող եք ամբողջությամբ թողնել:
4. Մաքրել սխտորը, լվանալ և մանր կտրատել:
5. Սմբուկները պղպեղով և սխտորով մի ամանի մեջ դնել, համեմել համեմունքներով, լցնել գինի և սոյայի սոուս:
6. Խառնել բանջարեղենը:
7. Ավելացնել լոլիկը և նորից նրբորեն խառնել, որպեսզի չվնասեն դրանք: Կես ժամ թողեք բանջարեղենը մարինացվի: Չնայած դա անհրաժեշտ չէ, և դուք կարող եք անմիջապես անցնել ջերմային բուժման:
8. Բանջարեղենը մեկ շարքով դասավորեք թխման թերթիկի վրա, որպեսզի նրանք չդիպչեն միմյանց: Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C և թխեք դրանք կես ժամ: Serառայել տաք վիճակում: Չնայած սառչելուց հետո դրանք մնում են նույն համեղ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխած սմբուկով և բուլղարական պղպեղով աղցան:
