Մենք պատրաստում ենք մեր իսկ սիրած ընկույզի քաղցրավենիքը մանկուց ՝ առանց կոնսերվանտների և համերի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Grillage- ը հայտնի ֆրանսիական աղանդեր է, որը պատրաստվում է տապակած ընկույզից: Սա սիրված բուժում է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Դուք կարող եք այն վաճառքի համար գտնել սուպերմարկետների դարակներում, սակայն հեշտությամբ կարող եք ինքնուրույն պատրաստել նման կոնֆետներ տանը: Բացի այդ, հարկ է նշել, որ նման քաղցրավենիքներն առողջության համար վնասակար ոչինչ չեն պարունակում, ի տարբերություն արդյունաբերական նմանակի: Տնական քաղցրավենիքի մեջ ներկանյութեր, կոնսերվանտներ կամ անուշաբույրեր չկան: Ապրանքների և աշխատուժի պահանջվող փաթեթը նվազագույն է, շատ ժամանակ չի պահանջվում, բայց արդյունքը զարմանալի է: Եթե ցանկանում եք քաղցրավենիքն ավելի համեղ դարձնել, դրանք կարելի է ծածկել շոկոլադե գլազուրով: Բացի այդ, խոհարարը կարող է ինքն իրեն հարմարեցնել տապակած ընկույզների խտությունը ՝ այն դարձնելով ավելի մեղմ և բավականին խիտ: Պիկենիայի համար երբեմն մի փոքր ալկոհոլ է ավելացվում կազմին: Կոնյակն ամենից լավ «հնչում» է տապակած կոնֆետների մեջ: Բայց քաղցրավենիքը նույնիսկ առանց դրա համեղ է, և մանկական սեղանի համար ավելի լավ է անել առանց ալկոհոլի:
Ընկույզի բացակայության դեպքում տապակած ընկույզը կարելի է ինքնուրույն պատրաստել տանը ՝ գետնանուշից, նուշից, պնդուկից, քնջութից, արևածաղիկից կամ դդումից: Այս բաղադրատոմսում ես որպես հիմք օգտագործել եմ ընկույզ, որի օգտակար հատկությունների մասին կասկած չկա: Այս պտուղների միջուկները պարունակում են բազմաթիվ հետքի տարրեր, բուժիչ վիտամիններ և կենսաբանական ակտիվ նյութեր: Ընկույզը օգտակար է բոլորի համար, հատկապես երեխաների, տարեցների և թուլացած իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, արժե հիշել արտադրանքի բարձր կալորիականությունը, հատկապես նրանց համար, ովքեր հետևում են գործչին և վախենում են գիրանալ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `565 կկալ:
- Մատուցումներ - 300 գ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած հովացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Մաքրված ընկույզ - 300 գ
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
Ընկույզի բոված կոնֆետների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել ընկույզը: Մաքուր, չոր տապակի մեջ դրանք ծակեք մինչև ոսկեգույն և կարմրավուն դառնալը: Allyամանակ առ ժամանակ խառնել որպես դրանք կարող են արագ այրվել և փչացնել կոնֆետի համը:
2. Տապակած կոնֆետները տեղափոխեք ափսեի մեջ եւ գլանափաթեթով դրանք կոտրեք տարբեր չափերի փոքր կտորների:
3. Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ, ավելացնել շաքարավազ և մեղր: Բուսական յուղը կփափկի կոնֆետը: Եթե ցանկանում եք, որ փխրուն խիտ լինի, ապա նավթը փոխարինեք խմելու ջրով:
4. Խառնել եւ տաքացնել սնունդը, մինչեւ զանգվածը դառնա համասեռ:
5. Ընկույզը թաթախել կաթսայի մեջ:
6. Ընկույզները խառնել և տաքացնել դրանք միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով, մինչև յուրաքանչյուր խայթոց ծածկվի քաղցր կարամելով:
7. Քսեք մագաղաթը բուսական յուղի բարակ շերտով և ընկույզի զանգվածը տարածեք 7 մմ -ից ոչ ավելի հաստ շերտով: Ամուր սեղմեք այն: Մինչ զանգվածը տաք է, դանակով կտրվածքներ կատարեք շերտի ճեղքման կետերում ՝ բաժանելով կոնֆետի կտորների: Տապակած ընկույզի կոնֆետներն ուղարկեք սառնարանում 1 ժամ սառեցնելու համար և մատուցեք աղանդերի սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ընկույզի բոված կոնֆետներ:
