Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի բլիթների բարակ խմորի սիրած բաղադրատոմս: Պատրաստեք նրբաբլիթներ կաթով ՝ ըստ մեր բաղադրատոմսի, և գուցե այն կդառնա ձեր նախընտրածը: Վայելեք ձեր առողջությունը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ պատրաստել լուսանկարով
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Ինչ վերաբերում է բարակ նրբաբլիթների բաղադրատոմսին, ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է վստահորեն ասել, որ իր բաղադրատոմսը ամենաակնառունն է: Ես էլ էի այդպես մտածում, մինչև ընկերոջս տանը բլիթներ փորձեցի: Այժմ ես դրանք եփում եմ միայն այս բաղադրատոմսի համաձայն, որը հաճույքով կիսում եմ ձեզ հետ: Խաբեությունն այն է, որ մենք պատրաստում ենք նրբաբլիթի խմորը ՝ նոսրացնելով այն եռացող ջրով, և այն դառնում է շատ առաձգական: Այս նրբաբլիթները չափազանց բարակ են և չեն պատռված: Փորձեք այս բաղադրատոմսը և դուք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `138 կկալ կկալ:
- Մատուցումներ `4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `60 րոպե
Բաղադրությունը:
- Heորենի ալյուր - 300 գ
- Կաթ - 600 մլ
- Waterուր - 200 մլ
- Ձու - 3 հատ:
- Բուսական յուղ - 30 մլ
- Աղ - դանակի ծայրին
- Աղ - 3-4 tbsp. լ
Քաղցր բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում կաթի մեջ `լուսանկարով
1. Կոտրեք ձվերը և միացրեք շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ:
2. eggsեծել ձվերը թեթեւակի հարիչով:
3. Ձվերին ավելացնել ալյուր: Մանրակրկիտ խառնել հարիչով, որպեսզի մի կտոր չլինեն:
4. Ավելացնել կաթ և շարունակել խառնել:
5. Երբ խմորը դառնում է միատարր, առանց մի կտորի, այն պետք է ավելի հաստ լինի, քան սովորաբար եփում են բլիթների համար:
6. Մենք խմորը մի բաժակ եռացող ջրով նոսրացնում ենք մինչև հեղուկ թթվասերի հետևողականությունը:
7. Լցնել բուսական յուղի մեջ, խառնել: Թողեք խմորը կանգնի 30 րոպե և սկսեք տապակել:
8. Նրբաբլիթները տապակել լավ տաքացրած տապակի մեջ, ինչպես միշտ. Խմորը լցնել շերեփով և տարածել մակերեսի վրա: Առաջին անգամ թավան թեթև քսեք բուսայուղով: Որպես կանոն, տապակման համար լրացուցիչ ճարպ պետք չի լինի, քանի որ խմորը դրա մեջ յուղ է պարունակում: Երբ խմորը բռնում է մի կողմից, նրբաբլիթի եզրով անցեք սիլիկոնե թիակով, որպեսզի այն հետ մնա թավայի մակերեսից:
9. Շուռ տալ նրբաբլիթը եւ շագանակագույն դարձնել այն մյուս կողմից:
10. Նրբաբլիթները դնել կույտի մեջ եւ ծածկել, որպեսզի փխրուն եզրերը փափկացվեն: Desiredանկության դեպքում յուրաքանչյուրը համեմեք մի կտոր կարագով:
11. Բլիթները մատուցել ջեմով, խտացրած կաթով կամ թթվասերով: Դուք կարող եք ցանկացած նրբաբլիթ ՝ քաղցր կամ աղի, փաթաթել նման բլիթների մեջ և սառեցնել, իսկ անհրաժեշտության դեպքում ՝ նորից տաքացնել թավայի կամ միկրոալիքային վառարանում: Կաթով բարակ նրբաբլիթները պարզվում են, որ շատ համեղ են, դուք պարզապես լիզում եք մատները:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Շատ թեթև և քնքուշ թխվածքաբլիթներ կաթով
2) Ինչպես պատրաստել բարակ թխվածքաբլիթներ
