Ucուկկինի տապակները պարզ և համեղ ուտեստ են, որոնք կարելի է պատրաստել շատ տարբեր եղանակներով: Այսօր ես առաջարկում եմ փորձել վարսակի ալյուրով շոկոլադե բլիթների զարմանալի համեղ բաղադրատոմս: Փաթիլները ճաշատեսակին ավելացնում են առողջ մանրաթել և հյուսվածք:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ucուկկինիով նրբաբլիթներն առաջին դասընթացներից են, որոնք պատրաստվում են այս բանջարեղենից գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիքում: Ամռան վերջին և աշնան սկզբին մենք արդեն բավական ունենք այս ուտեստից, որը ցանկանում ենք փորձարկել և պատրաստել նոր ուտեստներ: Կարծում եմ, որ ոչ ոքի չեք զարմացնի սովորական ցուկկինիով բլիթներով, այնպես որ այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ ցուկկինիից, վարսակի ալյուրից և շոկոլադի հավելումով: Սա շատ համեղ և առողջ ուտեստ է, և վարսակի ալյուրը լրացուցիչ հագեցում կհաղորդի ուտեստին: Չնայած յուղի մեջ տապակելն առողջ դիետա չէ, ավելորդ ճարպը կարելի է հեռացնել թղթե սրբիչով: Կամ օգտագործեք չկպչող տապակ, այն պահանջում է նվազագույն քանակությամբ ճարպ, մինչդեռ արտադրանքը չի կպչում դրա մակերեսին:
Նման նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել արագ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար, քանի որ դրանց արտադրության ժամանակը պահանջում է նվազագույն գումար: Միեւնույն ժամանակ, նրբաբլիթները շատ համեղ են, եւ դրանք կարող եք օգտագործել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Բացի այդ, նրանք կարող են պատրաստ լինել գնալ. Տարեք ձեզ հետ աշխատանքի կամ տվեք ձեր երեխային դպրոց: Նրանք մատուցվում են որպես առանձին անկախ ուտեստ ՝ մի բաժակ թեյով կամ թթվասերով: Նրանք նաեւ հիանալի կերպով լրացնում են քաղցր կաթի շիլա: Եվ այս բանջարեղենը կարող եք փոխարինել ցուկկինիով կամ դդումով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `64 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Ակնթարթային վարսակի փաթիլներ `75 գ
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ ցուկկինի և վարսակի ալյուրի շոկոլադե բլիթների պատրաստում
1. Լվացեք ցուկկինին և չորացրեք թղթե սրբիչով: Մաքրել դրանք և եթե մեծ սերմեր կան, ապա դրանք հեռացրեք: Վերցրեք ձեռքի քերիչ կամ տեղադրեք կոմբայն համապատասխան կցորդով:
2. Gուկկինին քերել: Կոշտ չիպսեր ստեղծելու համար օգտագործեք մեծ ատամներ: Եթե բանջարեղենը քսում են նուրբ քերիչին, ապա դրանից շատ խոնավություն կազատվի, և բլիթները կդառնան ավելի չոր:
3. atուկկինի փաթիլներին ավելացնել վարսակի ալյուրը: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ դրանք պետք է լինեն ակնթարթային: Հակառակ դեպքում, տապակման ժամանակ վարսակի ալյուրը չի հասցնի եփել, փաթիլները կմնան կոշտ, իսկ բլիթների համը կփչանա:
4. Ավելացնել կակաոյի փոշի, շաքար, մի պտղունց աղ եւ ձու:
5. Խմորը հունցել ճաշի գդալով, մինչև բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն:
6. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել յուղը եւ լավ տաքացնել: Պտտեք ջերմաստիճանը միջին մակարդակի վրա և խմորով գդալով դուրս հանեք բլիթներ: Փորձեք ձեռք չտալ միմյանց, հակառակ դեպքում նրանք կպչեն իրար: Տապակել դրանք մի կողմից բառացիորեն 3-5 րոպե, մինչև փխրուն ընդերքի ձևավորումը: Այնուհետև շրջեք այն և եփեք նույնքան ժամանակ: Պատրաստի բլիթները կունենան մուգ շագանակագույն գույն, բայց դա չի նշանակում, որ դրանք այրված են: Նրանք ունեն այս երանգը ավելացված կակաոյի շնորհիվ: Այնպես որ, մի անհանգստացեք, եթե դրանք սովորականից մուգ են:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե վարսակի բլիթներ:
