Մեզանից շատերը լիովին անարժանորեն անտեսում են տնական քաղցրավենիքները, հատկապես թթվասերով պատրաստվածները: Այս աղանդերի բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է, և արդյունքը զարմանալիորեն համեղ է: Բացի այդ, դուք կարող եք փորձարկել այս նրբությունը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տորթ «թխել» համառ արտահայտությունը ժամանակի ընթացքում դառնում է հնացած: Այսօր ավելի հայտնի է տորթեր պատրաստել առանց թխելու: Եթե դուք չեք կարող անել առանց քաղցրավենիքի և փնտրում եք քաղցրավենիք պատրաստելու բաղադրատոմս առանց ջերմային բուժման, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել թթվասերից ժելե կոնֆետներ երկու գույներով ՝ սպիտակ և շոկոլադ:
Այս քաղցրավենիքները համեղ են տարվա ցանկացած ժամանակ, բայց հատկապես լավ են ամռանը: Նրանք թեթև են, զով և ցածր կալորիականությամբ: Որպես հիմք ես օգտագործել եմ թթվասեր, բայց կաթը կամ սերուցքը դա անելու են: Theանգվածին կարող եք ավելացնել ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, չրեր, մարմելադ, սերմեր, քնջութ եւ այլն: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսով կարելի է համեղ տորթ պատրաստել: Դա անելու համար հարկավոր է օգտագործել մեկ մեծ ձև: Այնուհետեւ ժելեին կարելի է վստահորեն անվանել իսկական տոնական ուտեստ: Աղանդերը տեսողականորեն գրավիչ է, քնքուշ և համեղ: Այն համարձակորեն մատուցվում է սեղանին ՝ նրբաճաշակ ուտեստների հետ միասին:
Ես օգտագործել եմ խանութի թթվասեր ՝ ընդամենը 15%ցածր յուղայնությամբ, ուստի պարզվեց, որ նրբությունը շատ կալորիական չէ, ինչը նույնպես առավելություն է: Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք օգտագործել տնական ճարպային թթվասեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `59 կկալ:
- Մատուցումներ `450 գ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թթվասեր - 400 մլ
- Geելատին - 1, 5 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ
Թթվասերից ժելե քաղցրավենիքի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Առաջին հերթին, նոսրացրեք ժելատինը: Պարկի բովանդակությունը լցնել բաժակի մեջ, լցնել մոտ 50 գ տաք ջրով, խառնել և թողնել ուռչի մինչև ամբողջովին լուծարվի: Այնուամենայնիվ, կարդացեք մանրամասն հրահանգներ, թե ինչպես այն եփել արտադրողի փաթեթավորման վրա:
2. Թթվասերը լցնել հարմար մեծ տարայի մեջ:
3. Թթվասերի մեջ ավելացնել շաքարավազը և սկսել արտադրանքը հարիչով հարել:
4. Աշխատեք խառնիչի հետ բարձր արագությամբ մոտ 10 րոպե, որպեսզի զանգվածը թթվածնավորվի և ծավալով գրեթե կրկնապատկվի: Դրանից հետո թթվասերի մեջ լցնել նոսրացված ժելատինը և նորից ոլորել հարիչով:
5. Քաղցրավենիքի համար վերցրեք սիլիկոնե կաղապար եւ մեկը մյուսի հետեւից լցրեք սպիտակ թթվասերի ժելե:
6. Մնացած թթվասերի մեջ լցնել կակաոյի փոշի:
7. Բովանդակությունը հարիչով հարում ենք մինչեւ կակաոն լիովին լուծարվի:
8. Շոկոլադե ժելեը բաժանել քաղցր կոնֆետների տարաների մեջ: Կաղապարը ուղարկեք սառնարան, որպեսզի այն 2-3 ժամ թուլանա: Այս ժամանակից հետո զգուշորեն հեռացրեք արտադրանքը, դրեք այն ուտեստի վրա և մատուցեք: Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ նման քաղցրավենիքները չպետք է երկար տաք լինեն, հակառակ դեպքում դրանք կհալվեն: Եթե նախատեսում եք դրանք տաք պահել, ժելատինի փոխարեն օգտագործեք ագար ագար: Այս ապրանքը չի վախենում բարձր ջերմաստիճանից:
Տես նաև տեսա բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթվասեր դեսերտ:
