Գոյություն ունեն լյարդ պատրաստելու հսկայական բաղադրատոմսեր, այսօր ես առաջարկում եմ դրանցից ևս մեկը `շոգեխաշած կարտոֆիլ` լյարդով կաթի մեջ: Այս կերպ լյարդը եփելը ենթամթերքը դարձնում է հյութալի, քնքուշ և համեղ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Լյարդը վիտամիններով, սպիտակուցներով և ճարպերով հարուստ սնունդ է: Սալորները հիանալի մարսվում են, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել մեծահասակներին և երեխաներին: Ոմանք չեն սիրում լյարդը նրա համի կամ հոտի պատճառով: Բայց կաթի մեջ լյարդով շոգեխաշած կարտոֆիլն այն ուտեստն է, որը այս սերմնահեղուկի բոլոր չսիրողներին կվերածի դրա ակտիվ ուտողների: Քանի որ կողմնակի արտադրանքը դառնում է փափուկ, նուրբ, կծու կախարդական բուրմունքով: Այս էժան և արագ տաք ուտեստը իդեալական է ամբողջ ընտանիքի համար ճաշի կամ ընթրիքի համար: Սա անկախ ուտեստ է, որը չի պահանջում որևէ հավելում: Եթե դուք չեք կարող մատուցել թարմ բանջարեղենի աղցան: Ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, կարող եք եփել ցանկացած լյարդ ՝ տավարի, խոզի, հավի, հնդկահավի … Սննդի շոգեխաշման ժամանակը կախված կլինի ընտրված տեսակից:
Theաշատեսակը դառնում է համեղ ոչ միայն լյարդի, այլև շոգեխաշած կարտոֆիլի, որի շնորհիվ սնունդը սրտանց և սննդարար է: Այն քնքուշ, փափուկ և անուշաբույր է, գլխավորը ՝ պալարների լավ խաշած սորտեր վերցնելն է: Իսկ մարման գործընթացն ինքնին հաճելի է ու հեշտ: Ի վերջո, կա նվազագույն ակտիվ մասնակցություն, այնպես որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարական մասնագետը կարող է ճաշ պատրաստել:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի շոգեխաշած բեկոնով ջեռոցում:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `259 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 4-5 հատ: կախված պալարների չափից
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ
- Հորթի լյարդ - 400 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Համեմունքների խառնուրդ (ցանկացած) - 1 թեյի գդալ
- Կաթ - 250 մլ
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կարտոֆիլի լյարդով կաթի մեջ, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք լյարդը, կտրեք ֆիլմերը երակներով և կտրեք միջին չափի կտորների:
2. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի:
3. Կաթսայի կամ տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տեղադրեք լյարդը: Տապակել լյարդը մի փոքր միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույն:
4. Թխվածքաբլիթին ավելացնել թակած կարտոֆիլը: Խառնել բաղադրիչները միջին ջերմության վրա և եփել մոտ 10 րոպե:
5. Սննդամթերքը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով եւ ավելացնել ձեր նախընտրած անուշաբույր համեմունքներն ու խոտաբույսերը: Ես ունեմ իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ:
6. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, որպեսզի ամբողջ սնունդը ծածկվի:
7. theաշատեսակը եռացրեք, ջերմաստիճանը հասցրեք նվազագույնի և կարտոֆիլը լյարդով եփեք կաթի մեջ կափարիչի տակ 1 ժամ: Եթե ցանկանում եք, որ կարտոֆիլը շատ եփվի, եփեք սնունդը 2 ժամ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի լյարդը կարտոֆիլով ՝ կաթի մեջ շոգեխաշած:
