Ի՞նչ է կակաչի կաթը: Սննդային արժեքի կախվածությունը խոհարարության տեխնոլոգիայից: Կազմը և օգտակար հատկությունները, օգտագործման վնասը: Ինչի համար է խմիչքը, ինչպես պատրաստել և օգտագործել այն, բաղադրատոմսեր: Հետաքրքիր փաստեր «քնած» խմելիքի մասին: Կակաչի կաթը կարող է օգտագործվել արտաքինից: Կարմրուկով, ջրծաղիկով և կարմրախտով մաշկին քսելը թույլ է տալիս ազատվել քորից և գրգռվածությունից, վերացնել կարմրությունը: Եթե ապրանքը օգտագործում եք որպես դիմակների բաղադրիչ, կարող եք վերականգնել մաշկի հարթությունն ու սպիտակությունը, ազատվել պզուկներից առաջացած բորբոքման հետքերից, հեռացնել կապտուկներն ու այտուցը աչքերի տակ:
Եթե փոքր երեխաներին նշանակվում է մահճակալի հանգիստ `վիրուսային վարակների բարդությունները կանխելու համար, որպես բացառություն, կարող եք տալ 1 ճաշի գդալ« քնկոտ խմիչք »: Բայց դուք չպետք է դա անեք ամեն օր. Այս բաղադրիչով կոկտեյլներն ու սմուզիները թույլատրվում է դիետա մտցնել ոչ շուտ, քան 11 տարի:
Կակաչի կաթի հակացուցումները և վնասը
Քրիստոնյաները հատուկ բուսական կաթ էին պատրաստում ծոմ պահելու համար, իսկ բուսակերները դա անում են անընդհատ: Այս դեպքում կակաչի կաթը կարող է վնասակար լինել:
Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա մեջ կան մնացորդային ալկալոիդներ, կանոնավոր օգտագործումը հաճախ կախվածություն է առաջացնում, հատկապես փոքր երեխաների մոտ: Հետևաբար, մինչև 11 տարեկան երեխայի համար խմիչքը մշտապես ճաշացանկ ներդնելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել մանկաբույժի հետ:
Դուք չպետք է օգտագործեք կակաչի կաթ հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ. Հայտնի չէ, թե ինչպես է արտադրանքը ազդելու պտղի և երեխայի զարգացման վրա:
Օգտագործման հակացուցումները. Երիկամային և լյարդի անբավարարություն, լեղապարկի դիսկինեզիա, բրոնխիալ ասթմա և անանցանելիություն, թոքային հիվանդություններ ՝ սրտի անբավարարության ֆոնի վրա, ալկոհոլիզմ և թմրամոլություն: Խմիչքը սննդակարգ չի ներմուծվում բարձր թթվայնությամբ, ինչը առաջացնում է սրտխառնոց և պարբերական փսխում, այրոց - կարող է հրահրվել ռեֆլեքսային էզոֆագիտը:
Նշում! Ապրանքը համակցված չէ հանգստացնող և հանգստացնող միջոցների հետ:
Ինչպե՞ս պատրաստել կակաչի սերմի կաթ:
Նախքան խմիչքը պատրաստելը, կակաչը պետք է ներծծվի 4-10 ժամ: Այս դեպքում ալկալոիդները լվանում են, ինչը կարող է աղանդերը վերածել դեղորայքի: Եթե բլենդեր չկա, ապա նրանք սովորական հավանգով յոլա են գնում: Վեգանացիները և նրանք, ովքեր հավատարիմ են հում սննդին, չեն քամում տորթը և կաթ չեն խմում ձավարեղենի հետ միասին, մնացած բոլորը նախընտրում են չորացնել մնացորդային արտադրանքը և ավելացնել այն թխած արտադրանքի մեջ:
Կակաչի կաթի բաղադրատոմսեր
- Պարզ … Թրջված կակաչը գցում են մի քանի շերտերով ծալած շոր, լվանում և մանրացնում: Տեղադրեք բլենդերի մեջ, սկսեք հարել ՝ ավելացնելով ճիշտ քանակությամբ ջուր: Եթե բլենդեր չկա, ապա կակաչի սերմերը ծեծվում են, և ջուրը ավելացվում է, երբ հավանգի բովանդակությունը վերածվում է մածուկի: Այնուհետև ավելացրեք ջուր և հարեք հարիչով:
- Կակաչի մեղրով … Դրանք պատրաստվում են ըստ արդեն նկարագրված բաղադրատոմսի: 60 գ կակաչի համար ավելացրեք 500 մլ ջուր: Երկար ժամանակ ծեծեք կակաչի սերմերը ՝ առնվազն 5 րոպե բլենդերով և 10 րոպե հարիչով: Խոհարարության ավարտից հետո խառնուրդը զտվում է, և մեղրը ավելացվում է ճաշակի համար: Theաշատեսակի սննդային արժեքը `68.8 կկալ:
- Դարչինի ըմպելիք … Կակաչի մածուկի մեջ ՝ 75 գ, լցնել 250 մլ ջուր և հարել մինչև միատարր կառուցվածքի հասնելը: Ավելացրեք մեղր - 2 ճաշի գդալ ամանի մեջ, դարչին `մի թեյի գդալ: Կրկին ծեծել: Օգտագործելուց առաջ խմիչքը քամեք շղարշի միջոցով:
- Հում սննդի ըմպելիք … Չորացրած արմավից սերմերը հանվում են, իսկ հատապտուղները հնարավորինս մանր կտրատվում են:Կաթը պատրաստվում է սովորական բաղադրատոմսով. Կակաչի և ջրի համամասնությունները 75 գ և 500 մլ են: Երբ հեղուկը կաթնագույն սպիտակում է, բլենդերի ամանի մեջ ավելացնել ճաշակի արմավ և մեղր: Մի զտեք խմիչքը խմելուց առաջ:
Կակաչի կաթին հատուկ հատկություններ հաղորդելու համար օգտագործվում են տարբեր համեմունքներ: Warmերմության համար ավելացրեք կոճապղպեղի չորացրած փոշի եւ հիլ, անանուխը կօգնի հանգստանալ: Եվ եթե ցանկանում եք ուրախացնել եւ ամբողջությամբ վերացնել հանգստացնող ազդեցությունը, ավելացրեք պղպեղի խառնուրդ: Կակաչի հարած խյուսը շատ ջրով ունի կաթնագույն գույն ՝ օպալային երանգով: Ավելի քիչ հեղուկ ընդունելով ՝ ստանում եք յուղալի երանգ ՝ մարգարտյա մոխրագույն երանգով:
Կակաչի կաթը հազվադեպ է համարվում կենդանական ծագման արտադրանքի փոխարինողը: Դրանից խմիչքները հաճախ խմում են որպես նրբություն, իսկ ուտեստներն ուտում են որպես աղանդեր: Heatերմային բուժումից հետո հիմնական բաղադրիչի հանգստացնող հատկությունները չեն հայտնվում, սակայն մաքուր օգտագործումը պետք է տեղափոխվի երեկո, հակառակ դեպքում ամբողջ օրը կքնեք:
Կակաչի կաթի բաղադրատոմսեր և ըմպելիքներ
Խմիչքը կարող է օգտագործվել ժելե և սերուցք պատրաստելու համար `աղանդեր տարածելու համար: Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում ավելի քիչ ջուր ավելացնել սկզբնական արտադրանքին:
Կակաչի կաթով համեղ բաղադրատոմսեր
- Կաթնային սերուցք … Ձվի դեղնուց, 2 հատ, աղացրեք 100 գ շաքարով և ավելացրեք մի պարկ վանիլային շաքար: Երբ դեղնուցները սպիտակել են, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր: Կակաչի կաթ, 250 մլ, տաքացրած մինչև պղպջակների - պետք չէ եռալ, լցնել խառնուրդի մեջ և միայն դրանից հետո եռացնել մինչև թանձրանալը:
- Դոնդող … Լուծվող ժելատինը ՝ 15 գ, լցվում է գոլ ջրով և թողնում ուռչի: Waterուրը վերցվում է ոչ ավելի, քան 50 գ, հակառակ դեպքում աղանդերը կտարածվի: Կակաչի կաթ, 300 մլ, տաքացրեք և եռացրեք ժելատինով, թողեք նորից եռա: Մրգեր կամ հատապտուղներ դրվում են կաղապարների վրա `ձեր ընտրությամբ, լցված տաք խառնուրդով: Նախ սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում, ապա դրեք սառնարան:
- Առողջ ընթրիք … Կակաչի կաթի մեջ լցնել մուսլին և թողնել, որ լավ ուռչի: Երբ խառնուրդը դառնում է խիտ, ավելացրեք մրգի կտորներ, կտավատի սերմ և մանրացված ընկույզ: Դրեք սառնարանում: Երեկոյան հանում են, թողնում են հալվի ու բլենդերի վրա սմուզու մեջ մանրացնում են: Նման ընթրիքի դեպքում դուք լավ կքնեք, և կգ չեք ավելանա:
Կակաչի կաթից կարելի է պատրաստել խտանյութ, այնուհետև օգտագործել ըստ անհրաժեշտության: Խմիչքը լցվում է սառույցի կաղապարի մեջ և տեղադրվում սառցարանում: Ապրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են:
Համեղ ըմպելիքներ `նուրբ սուրճ-ընկույզի բույրով
- Շոկոլադե սմուզի … Կարտոֆիլի պյուրեում բանանը քերել, շոկոլադ, 50 գ, մանրացնել: Կակաչի կաթ, 250 մլ, տաքացնել, կաթսայի մեջ լցնել շոկոլադե չիպսեր և քսել բանանի խյուս: Խառնուրդը եռացրեք, անջատեք, բլենդերն իջեցրեք և հասեք միատարր կառուցվածքի: Համի համար կարող եք օգտագործել դարչինը:
- Վարսակի ալյուրի սմուզի … Կես բաժակ ոչ շատ հաստ կակաչի կաթ և կես բաժակ կաթի յոգուրտ առանց քաղցրացնողի լցնել բլենդերի մեջ, քսել մեկ քառորդ բաժակ վարսակի ալյուր, մի թեյի գդալ մեղր և 1 բանան, որը նախկինում կոտրվել էր մի քանի մասի: Խառնել 5-7 րոպե: Օգտագործելուց առաջ շաղ տալ դարչինով:
- Ազնվամորու կոկտեյլ … Մի բաժակ կակաչի կաթը լցվում է բլենդերի ամանի մեջ, մեկ բաժակ ազնվամորի մեկ երրորդը և նույնքան շոկոլադե պաղպաղակ կամ պաղպաղակ: Ծեծել: Այս բաժինը նախատեսված է 2-3 անձի համար: Առողջ մեծահասակի համար «դոզան» կազմում է օրական 100 գ թունդ «քնկոտ» ըմպելիք:
- Մեղր բանանի կոկտեյլ … Այս բաղադրատոմսում կաթը ստացվում է պատրաստման ընթացքում: Մի բուռ պայծառ ծաղկի սերմ լցնել բլենդերի ամանի մեջ և հարել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով 100 մլ ջուր: Beեծել 3 րոպե, քսել մեղր, բանան և վանիլին: Բլենդերն անջատվում է ևս 5 րոպե հետո, ձեզ հարկավոր չէ զտել:
- Քնկոտ խմիչք … Բլենդերը համեմեք մի բաժակ թունդ ըմպելիքով, մեկ քառորդ բաժակ թարմ լոռամրգի հյութով, մի ճաշի գդալ վանիլային յոգուրտով, մանրացված Nutella բարով `մեկ շոկոլադե սալիկի մեկ երրորդը, մեկ բաժակ կորիզով կեռասով: Օգտագործելուց առաջ կարելի է քաղցրացնել մեղրով:
Այս արտադրանքով կակաոն ունի հանգստացնող ազդեցություն, թեյ եւ նույնիսկ սուրճ, որը կկորցնի իր տոնիկ հատկությունները: Պարզապես մի եռացրեք խմիչքը, պարզապես տաքացրեք այն:
Հետաքրքիր փաստեր կակաչի կաթի մասին
Բուսական արտադրանքի պատրաստման տեխնոլոգիան հնագույն ժամանակներից փոխանցվել է սերնդեսերունդ:Այն օգտագործվում էր որպես դեղամիջոց և փոխարինող մեծահասակների և երեխաների կենդանական կաթի համար: Այն ժամանակ նրանք գրեթե չգիտեին թմրամոլության, ինչպես է այն հայտնվում, բայց նրանք փորձում էին վերացնել խմիչքի վնասակար հատկությունները:
Դեռ բլենդեր չկար, ուստի սկզբում հատիկները տաքանում էին, այնուհետ աղացվում էին ջրաղաց քարերով ՝ ավելացնելով եռման ջուր: Այնուհետև հաստ հեղուկին թույլ են տվել նստել 24-36 ժամ, նստվածքն առանձնացվել է, և խմիչքը նորից խառնել մինչև համասեռ կառուցվածք: Նրանք, ովքեր կակաչը գնահատում էին հենց արբեցնող հատկությունների համար, օգտագործում էին սառը ջուր:
16 -րդ դարում կակաչի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա նկարագրել է բժիշկ և բուսաբան Յակոբ Թեոդորոսը: Տրակտատներից մեկը կոչվում էր կակաչի սերմի հյութ: Այն նկարագրում է մարդու մարմնին հասցված վնասը և օգտագործման առաջարկությունները:
Մեր օրերում պատմական տիպի հազվագյուտ համակարգչային խաղը չի մասնակցում կակաչի կաթի հիշատակմանը: Դրա հիման վրա նրանք պատրաստում են քնկոտ խմիչքներ, քնում են կախարդներին, թեթևացնում վերքերը մահանալուց ցավը և «մարդկայնորեն» տեղափոխում դրանք «այլ աշխարհ»: Իսկական խմիչքը միայն խթանում է քնելը, և դա չի օգնի թեթևացնել ուժեղ ցավը:
Ինչպես պատրաստել կակաչի սերմի կաթ - դիտեք տեսանյութը.
Դուք չպետք է բարձրացնեք արդյունավետությունը և ընդհատեք չհասած ափիոնի կակաչի սերմերը բլենդերի մեջ: Սա վտանգավոր է ոչ միայն առողջության համար: Անձնական հողամասում ափիոնի կակաչի մշակումը արդյունաբերական քանակությամբ անօրինական է, իսկ պատիժը `ձերբակալությունը, կարող է զգալիորեն վատթարացնել կյանքի պայմանները:
