Կալորիականության պարունակությունը `հիմնական օգտակար բաղադրիչները, որոնք կազմում են չուֆայի ընկույզը: Ի՞նչ դեր է այն կատարում մարմնի բարելավման գործում, և ով չպետք է ուտի այն: Խոհարարության արտադրանք. Ինչպես է այն ուտում և ինչ ուտեստների մեջ է այն ավելացվում: Բացի այդ, հարկ է նշել, որ կավե նուշն ընդհանուր առմամբ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա ՝ բարելավելով անձեռնմխելիությունը, վերականգնելով վիտամինների և հանքանյութերի անբավարարությունը և բարձրացնելով դիմադրողականությունը որոշակի հիվանդությունների նկատմամբ: Իր բարձր սննդային արժեքի պատճառով արտադրանքը խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց, ում սննդակարգը սահմանափակված է որևէ պատճառով, օրինակ ՝ բուսակերների համար:
Գետնանուշի հակացուցումները և վնասը
Այսպիսով, ինչպես տեսնում եք, ընկույզն ունի շատ օգտակար հատկություններ, սակայն, ցավոք, ոչ բոլորը կկարողանան գնահատել դրանց ազդեցությունն իրենց վրա: Փաստն այն է, որ ինչպես ցանկացած այլ արտադրանք, chufa- ն ունի հակացուցումներ, և չնայած դրանք քիչ են, այնուամենայնիվ անհրաժեշտ է դրանք հաշվի առնել:
Նախ պետք է ասել, որ հողային նուշը խստիվ արգելված է օգտագործել լյարդի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց կողմից: Պետք է զգուշություն ցուցաբերվի պտուղն ուտել նրանց համար, ովքեր ավելաքաշ են և (կամ) հակված են ավելորդ քաշի: Քանի որ այս ապրանքը դեռ անսովոր է մեր երկրի բնակիչների համար, արժե այն ներդնել սննդակարգի մեջ, ուշադիր հետևել մարմնի արձագանքին, ալերգիա կրողների, հղիության և լակտացիայի ընթացքում կանանց, ինչպես նաև փոքր երեխաների համար:
Ի վերջո, պետք է նշել, որ բոլոր մարդկանց համար նուրբ սահման կա գետնանուշ չուֆայի օգուտների և վնասների միջև: Քանի որ այն դեռևս շատ կալորիական է, դրա սպառումը պետք է ընդունվի ողջամիտ չափաբաժնով. Չափից շատ ուտելիս կարող եք որովայնում ծանրություն զգալ և ստամոքս -աղիքային տրակտի այլ տհաճ ախտանիշներ:
Նշում! Եթե ունեք որևէ առողջական խնդիր, նախքան chufu- ն օգտագործելը, համոզվեք, որ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Chufa ընկույզի բաղադրատոմսեր
Այսպիսով, ինչպես է chufu- ն ուտում որպես առանձին արտադրանք: Միջուկը կամ հում են ուտում (այս դեպքում խորհուրդ ենք տալիս պտուղները նախապես թրջել ջրում, որպեսզի դրանք ավելի մեղմ ու համեղ լինեն), կամ նախապես տապակվում է: Գետնանուշը կարող է ավելացվել նաև տարբեր ուտեստների մեջ: Նրանց համը շատ է հիշեցնում նուշը, ինչը նշանակում է, որ chufu- ն կարելի է ավելացնել այն բոլոր բաղադրատոմսերին, որոնցում հայտնվում է այս ավելի ծանոթ ընկույզը: Այն կարելի է կտրատել և ավելացնել աղցանի, շիլայի կամ թեթև սերուցքի ապուրի մեջ ՝ այս ուտեստների սննդային արժեքը և առավելությունները բարձրացնելու համար: Ի դեպ, եթե ընկույզը հում ավելացնեք, ապա առավելագույն օգուտ կստանաք: Բացի այդ, չուֆան, իհարկե, պարզապես անփոխարինելի բաղադրիչ է թխվածքաբլիթների և հրուշակեղենի պատրաստման մեջ ՝ շոկոլադ, քաղցրավենիք, հալվա և այլն: Այն հատկապես լավ է համակցված վանիլի, դարչինի, հիլ և կիտրոնի համի հետ:
Մենք ձեզ համար հավաքել ենք բաղադրատոմսերում չուֆա օգտագործելու մի քանի հաջող տարբերակներ
- Կարմիր ձկան աղցան … Չամիչը (30 գրամ) թրմեք տաք ջրում 10-15 րոպե: Մաքրել գրեյպֆրուտը (1 հատ), անհրաժեշտ է միայն միջուկը, բոլոր ֆիլմերը հանվում են: Թեթև տապակել չուֆուն (30 գրամ) տապակի մեջ: Առանձին ամանի մեջ խառնել կիտրոնի հյութը (պտղի կեսը), ձիթայուղը (50 մլ), շաքարավազը (1 թեյի գդալ), աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի: Հարել սոուսը `այն պետք է թանձրանա: Մաքրել գազարը (1 հատ), կտրատել բարակ «ժապավեններով» բանջարեղենի մաքրիչով և 15 րոպե մարինացնել սոուսում: Կարմիր ձուկը կտրեք բարակ շերտերի (100 գրամ): Այժմ դուք կարող եք հավաքել աղցանը, նախ ձկների ափսեներ դնել, այնուհետև գրեյպֆրուտ - եթե ցանկանում եք, կարող եք կտրել այն, բայց սկզբնական բաղադրատոմսում հենց շերտերն են պահանջվում: Ավելացնել գազար, չամիչ, ընկույզ, լցնել վիրակապի մեջ, խառնել: Theարդարել աղցանը կակաչի սերմերով և թարխունի ճյուղով:
- Տնական մակարոն ՝ օրիգինալ սոուսով … Միավորել ալյուրը (3 բաժակ), աղը (պտղունց), կարագը (60 մլ), ձվերը (3 հատ) և ջուրը (300 մլ): Խմորը հունցել 7-10 րոպե - անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ալյուր կամ ջուր, փաթաթել պլաստիկով և թողնել մեկ ժամ: Խմորը բաժանել վեց մասի և յուրաքանչյուրից բարակ երշիկ գլորել ՝ մոտ 5 մմ հաստությամբ: Իր հերթին, երշիկները կտրեք 5-7 սանտիմետր կտորներով: Ի վերջո, յուրաքանչյուր այդպիսի կտոր փաթաթեք շամփուրի շուրջ ՝ պարույր ձևավորելով և հեռացրեք: Ստացված մածուկը եռացրեք աղած ջրի մեջ 8 րոպե: Այդ ընթացքում լուծեք սոուսը: Բլենդերի մեջ միացրեք լոլիկը (600 գրամ), ռեհանը (50 գրամ), քերած պարմեզանը (90 գրամ), կարագը (60 մլ), չամիչը (2 ճաշի գդալ), կապրեսը (2 ճաշի գդալ), պահածոների եգիպտացորենը (3 հատ), թակած սխտոր (2 մեխակ) և չուֆայի ընկույզ (150 գրամ): Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Կերեք մակարոնեղեն սոուսով - եփած գումարը բավական է մի քանի լավ մատուցման համար:
- Բրաունի դարչինով … Շոկոլադը (220 գրամ) և կարագը (120 գրամ) հալեցրեք ջրային բաղնիքում: Ձվերը (3 հատ) հարել շաքարով (120 գրամ), խառնել դրանք ալյուրի (60 գրամ) և դարչինի հետ (կես թեյի գդալ): Խմորի մեջ լցնել շոկոլադե-կարագի զանգվածն ու ընկույզը (100 գրամ): Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, թխում ուտեստը յուղեք կարագով, խմորը լցրեք դրա մեջ: Բրաունին եփել 20 րոպե: Հեռացրեք ուտեստը ջեռոցից և երբ աղանդերը մի փոքր սառչի, բացեք այն և դրեք սառնարանում, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
- Vegan կոնֆետ … Արմավը (200 գրամ), ընկույզը (50 գրամ) և չուֆայի ընկույզը (30 գրամ) առանձին մանրացրեք բլենդերի մեջ. Եթե մեքենան հզոր է, կարող եք միասին խառնել: Արմավից և ընկույզից խմոր պատրաստեք, այնուհետև ձևավորեք կոնֆետների փոքր գնդակներ և յուրաքանչյուրը թաթախեք կակաոյի մեջ (ձեզ հարկավոր է մոտ 2 ճաշի գդալ):
Պետք է նշել, որ չուֆա գետնանուշը հատկապես թանկ է գնահատվում իսպանական խոհանոցում: Այն ոչ միայն օգտագործվում է ամենուր, այլև ոչ այնքան ստանդարտ օգտագործման համար. Մրգի հիման վրա պատրաստվում են թեթև սերուցք և պաղպաղակ, ալյուր, կակաոյի և սուրճի փոխարինիչ:
Երկրի նուշի խմիչքի բաղադրատոմսեր
Նաև Իսպանիայում խմիչքները պատրաստվում են ընկույզից `սովորական բուսական կաթից, խմիչք, որը կոչվում է ձի:
Ինչպե՞ս պատրաստել խմիչքներ չուֆայից: Շատ պարզ:
- Աղացած նուշի կաթ … Ընկույզները մեկ գիշերվա ընթացքում լցնել ջրով, լվանալ առավոտյան և տեղափոխել բլենդեր, մոտավոր համամասնությամբ `1 մաս ընկույզ 4 մասի ջրի դիմաց: Միացրեք բլենդերը 30-40 վայրկյան: Ստացված զանգվածը քամեք, և վերջ: Այս բուսական կաթը կարող է օգտագործվել նաև սովորական կովի կաթի պես ՝ դրա հիման վրա շիլա եփել, ավելացնել սուրճին, բայց ամենալավն այն է, որ պատրաստի առողջ խմորեղեն կոկտեյլ ՝ այն հարած բլենդերի մեջ խառնելով ձեր նախընտրած մրգերի հետ:
- Օրշադ … Այս չուֆա ըմպելիքը Իսպանիայի գրեթե ազգային հարստությունն է: Այն պատրաստվում է ընկույզի կաթի հիման վրա, և դա շատ պարզ է: Դասական կերպով կաթին պարզապես ավելացվում են տարբեր համեմունքներ `դարչին, հիլ, վանիլ և այլն, ինչպես նաև մեղր կամ շաքար` ըստ ճաշակի: Բայց ինտերնետում կարող եք գտնել ավելի օրիգինալ բաղադրատոմս: Օրինակ ՝ սա ՝ բրինձը (8 ճաշի գդալ) սուրճի սրվիչում, տեղափոխել բանկա, վերևում ընկույզով (1 բաժակ), կիտրոնի համով (մեկ պտուղից), դարչինով (կես թեյի գդալ), ջուր լցնել (3 բաժակ). Առավոտյան խառնել խառնուրդը բլենդերի մեջ, զտել և ավելացնել շաքարավազը (1 բաժակ) և վանիլին `ըստ ճաշակի: Եթե խմիչքը չափազանց հաստ է, կարող եք ջուր ավելացնել:
Funnyիծաղելի է, որ Իսպանիայում նույնիսկ հատուկ տոն է ՝ նվիրված Հորչադին, որտեղ տիրում է զվարճանքը, և առողջ ըմպելիքը հոսում է գետի պես:
Հետաքրքիր փաստեր գետնանուշի մասին
Մի շարք հետազոտողներ պնդում են, որ չուֆայի ընկույզը հին մարդկանց դիետայի հիմքն էր ՝ ցինջանտրոպուսը, որը մեր հողը բնակեցրել էր մոտ 2 միլիոն տարի առաջ: Արեւմուտքում մշակույթը հայտնի էր դեռեւս Հին Եգիպտոսի օրոք, եւ դա ապացուցված փաստ է, ի տարբերություն առաջինի, որն ավելի շատ ենթադրություն է: Գործարանը Ռուսաստան եկավ միայն 18 -րդ դարի վերջին, և մեր երկրում այն հայտնի էր «ձմեռային տուն» և «կեր» անուններով:
Ընդհանրապես, շատ հետաքրքիր է, որ յուրաքանչյուր ազգություն ձգտում է մշակույթին տալ իր հատուկ անունը: Այսպիսով, Պորտուգալիայում այն կոչվում է «պալարային խոտ», իսկ արաբական երկրներում ՝ «քաղցր արմատ»:
Առեղծվածային հատկությունները վերագրվում են գետնանուշներին, ենթադրվում է, որ չար ոգիները դա չեն փոխանցում ոգուն: Էզոթերիկիստները խորհուրդ են տալիս գործարանն օգտագործել սենյակի աուրան մաքրելու, ինչպես նաև տնակում տնկելու համար, որպեսզի դրանում միշտ տիրի հանգստություն, ներդաշնակություն և հանգստություն:
Մշակույթը համարվում է շատ պտղաբեր. Մեկ գործարանը պարունակում է 300 -ից 1000 պալար:
Առավել օգտակար յուղը պատրաստված է ընկույզից, որն իր որակով և անվտանգության համար գերազանցում է ձիթապտղի և այլ առողջ յուղերին: Trueիշտ է, այն մեծ կիրառություն է գտել ոչ թե խոհարարության, այլ կոսմետոլոգիայի մեջ, նշվում է, որ այն անհավանական ազդեցություն ունի մաշկի վրա:
Հատկանշական է, որ գետնանուշով չուֆայի մշակումը բարդ գործ չէ: Մշակույթը ընտրովի չէ և լավ է աճում մեր կլիմայական պայմաններում:
Դիտեք տեսանյութ չուֆա գետնանուշի մասին.
Չուֆան առողջ պտուղ է, որը շատ նման է նուշի: Այն շատ սննդարար է և բարենպաստ բուժիչ ազդեցություն ունի մարմնի վրա: Unfortunatelyավոք, մեր երկրում գետնանուշը հեշտ չէ գտնել, սակայն Իսպանիայում և Միջերկրածովյան երկրներում այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Եթե երբևէ հնարավորություն ստանաք գնել հողային նուշ, անպայման օգտագործեք դրանք, էկզոտիկ պտուղ ուտելուց անմիջապես առաջ, մի մոռացեք ծանոթանալ դրա հակացուցումների հետ:
