Youանկանում եք նիհարել Ducan դիետայի վրա: Ամենևին էլ դժվար չի լինի, ինչպես թվում է առաջին հայացքից, եթե գիտեք համեղ ուտեստների բաղադրատոմսերը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ բանջարեղենով լցոնված պղպեղի լուսանկարով ՝ ըստ Դուկանի: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Լցոնված պղպեղը հաճախ հանդիպում է տոնական խնջույքներին և ընտանեկան ընթրիքի ամենօրյա սեղանին: Սովորաբար հիմնական միջուկը բրնձով աղացած խոզի միս է: Այնուամենայնիվ, դոկտոր Դյուկանն արգելում է այդ բաղադրիչների օգտագործումը: Բայց, չնայած դասական բաղադրատոմս պատրաստելու անհնարինությանը, կան այլ տեսակի աղացած միս, որոնք ոչ միայն դիետիկ են, այլև շատ համեղ: Օրինակ ՝ լցոնված պղպեղ բանջարեղենով ՝ ըստ Դուկանուի բաղադրատոմսի: Theաշատեսակը հարմար է դիետայի բոլոր փուլերին, բացառությամբ առաջինի, ինչպես նաև բուսակերների ճաշացանկի: Բացի այդ, այս դիետայի բաղադրատոմսը կդիմի բոլոր նրանց, ովքեր հավատարիմ են առողջ սննդակարգին և նախընտրում են ավելի քիչ կալորիականությամբ սնունդ:
Չնայած այն բանին, որ բաղադրատոմսում միս չկա, լցոնված պղպեղը գոհացուցիչ և սննդարար է: Հարկ է նաև նշել, որ ուտեստը համեղ է, քնքուշ և առողջ: Չնայած, ցանկության դեպքում, միջուկին կարող եք ավելացնել մի փոքր տավարի և հավի կրծքամիս: Նրանք իդեալական են Դուկանի դիետայի համար: Նույնիսկ եթե դուք նպատակ չունեք ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, ապա նման բաղադրատոմսը բազմազանություն կհաղորդի ձեր ամենօրյա սննդակարգին: Ի վերջո, կարեւոր է, որ ճաշացանկը լինի բազմազան, համեղ ու առողջ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել նիհար լցոնած պղպեղ բրնձով, հնդկացորենով և բանջարեղենով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `99 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 5 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կծու պղպեղ - 0,5 հատ
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Սամիթ - փունջ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
Լցոնած պղպեղի քայլ առ քայլ պատրաստում բանջարեղենով ՝ ըստ Դուկանի, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել գազարը, լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով և կտրել փոքր խորանարդի: Մաքրել սոխը: Լվանալ և կտրել նաև խորանարդի:
2. Լվացեք սմբուկները, կտրեք ցողունը և կտրեք փոքր կտորների: Եթե պտուղները հասունացել են, ապա նախապես թրջեք դրանք 20 րոպե աղի լուծույթում, որպեսզի դրանցից դառնությունը հեռանա: Մանրամասն բաղադրատոմսը լուսանկարով, թե ինչպես դա անել, կարելի է գտնել կայքի էջերում: Երիտասարդ սմբուկները չեն պարունակում դառնություն, ուստի ներծծման գործընթացը կարող է բաց թողնվել:
Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրեք փոքր խորանարդի:
3. Լվանալ սամիթը և մանր կտրատել: Հեռացրեք կեղևը սխտորից և մանր կտրատեք: Հեռացրեք սերմերը տաք պղպեղի պատիճից, քանի որ դրանք պարունակում են առավել սուր և մանր կտրատված:
4. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք սոխ և գազար: Թարմացրեք բանջարեղենը մինչև թափանցիկ, միջին ջերմության վրա:
5. Տապակի մեջ ավելացնել թակած սմբուկներն ու լոլիկը: Խառնել և շարունակել տապակել բանջարեղենը ՝ երբեմն խառնելով:
6. Տապակի մեջ ավելացնել թակած խոտաբույսեր, սխտոր եւ կծու պղպեղ: Համեմել աղով և պղպեղով: Խառնել և եփ գալ թույլ կրակի վրա, ծածկված 5 րոպե:
7. Լվացեք բուլղարական պղպեղը, չորացրեք սրբիչով և կտրեք պոչերի հետ միասին: Հեռացրեք սերմերի տուփը: Եթե կտրեք պոչերը, թխելու ընթացքում պղպեղները կփչանան: Պղպեղը լցնել բանջարեղենով և դնել դրանք թխման ամանի կամ թխման թերթիկի մեջ: Լցոնած պղպեղը բանջարեղենով ուղարկեք Դուկանի վրա 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք կամ սառեցված:Համեղ մատուցեք թեթև, ցածր յուղայնությամբ, կաթնամթերքի վրա հիմնված սոուսներով ՝ թարմ խոտաբույսերով: Ըստ Դուկանի բանջարեղենով նման լցոնված պղպեղը կհագեցնի քաղցը և ճարպի տեսքով հետքեր չի թողնի գործչի վրա: Միեւնույն ժամանակ, այն բավարարում է, առողջ է եւ հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ լցոնված պղպեղ:
