Ինչպե՞ս պատրաստել կարտոֆիլի բլիթներ մսով: Փորձառու խոհարարների և TOP-3 համեղ բաղադրատոմսերի օգտակար խորհուրդներ:
Կարտոֆիլի բլիթներ մսով. Հում կարտոֆիլի բաղադրատոմս
Մսով կարտոֆիլի պելմենի բաղադրատոմսը ցանկացած ճաշակին համ կհաղորդի: Եվ դուք կարող եք դրանք նույնիսկ պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեի մնացորդներից: Հետո մնում է միայն մի փոքր երազել լցոնման մասին, և անգերազանցելի ուտեստը պատրաստ կլինի:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 3 կգ
- Աղացած միս - 300 գ
- Օսլա - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Համեմունքներ `համտեսել
- Դափնու տերև - 3 հատ:
Քայլ առ քայլ կարտոֆիլի հում պելմենի պատրաստելը
- Աղացրեք աղացած միսը և համեմեք համեմունքներով: Լցնել սառը ջրի մեջ և լավ խառնել:
- Կարտոֆիլը մաքրել և քերել: Մատուցեք այն լավ մաղի վրա, որպեսզի կարտոֆիլի հյութը չորանա:
- Կարտոֆիլի զանգվածի մեջ լցնել օսլա և խառնել:
- Գլորում ենք կարտոֆիլի գնդիկները և հարթեցնում տորտիլիայի մեջ:
- Տեղադրեք աղացած միսը կենտրոնում և ամրացրեք եզրերը ՝ ձևավորելով գնդակ:
- Տեղադրել աղած ջուրը կաթսայի մեջ:
- Դափնու տերևը լցնել եռացրած ջրի մեջ, ընկղմել պելմենիները, եռացնել, նվազեցնել կրակը և եփել 25-30 րոպե:
Մսով բլիթներ `աղացած հավի բաղադրատոմս
Վստահ չեք, թե ինչպես պատրաստել մսով բլիթներ: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Նուրբ աղացած հավի միսը և օդային կարտոֆիլի պյուրեը ուտեստը կդարձնեն համեղ, գեղեցիկ և հագեցնող:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 350 գ
- Կարտոֆիլ - 400 գ
- Semolina - 2 tbsp. լ
- Հավի ձու - 1 հատ:
- Հավի ֆիլե - 250 գ
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Սառը ջուր - 30 մլ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Թթվասեր - մատուցելու համար
Աղացած հավի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
- Կարտոֆիլը մաքրեք, ծածկեք ջրով և եռացրեք:
- Համեմել աղով, նվազեցնել կրակը նվազագույնի, ծածկել և եփել մինչև փափկելը:
- Թափել ջուրը, տաքացնել կարտոֆիլը և սառեցնել:
- Սառեցված կարտոֆիլի մեջ լցնել ձավարը և հարել ձվի մեջ:
- Մանրակրկիտ խառնել:
- Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հունցել փափուկ խմոր:
- Թողեք այն կես ժամ:
- Հավի ֆիլեը և սոխը մանրացրեք մսաղացով:
- Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել սառը ջուր և խառնել:
- Խմորից ձևավորեք փոքր տորթեր, որոնց մեջտեղում տեղադրեք 1 -ական ճաշի գդալ: աղացած միս.
- Պտտեք տոպրակի տեսքով տորթերը և գնդակները գլորեք ձեր ձեռքերով:
- Եռացրեք ջուրը, աղը և դրեք բլիթները:
- Եփել դրանք մինչև մակերևույթ դուրս գալը ՝ մոտ 8 րոպե:
- Մատուցել թթվասերով:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
