Աղի մեջ թխված ախորժելի հավը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները: Նման համեղ հավ երբեք չի կերել: Կցանկանայի՞ք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել նման հավ: Հետո ավելի շուտ մենք նայում ենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին ՝ լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ հավի պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Հավանաբար, նայելով լուսանկարին, չեք հավատում, որ հավը կարող է դառնալ հենց այս կարմիր և միևնույն ժամանակ ոչ աղի (այն թխվում է աղի վրա): Բայց, հավատացեք ինձ, հենց այդպես էլ ստացվում է: Թռչնամիսը աղով պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Բայց դրանք բոլորը բխում են մեկ բանի վրա `շատ աղ և տարբեր մարինադներ:
Ինչու՞ Աղ: Այն գործում է որպես ջերմության հաղորդիչ ՝ հավասարաչափ բաշխելով այն և թույլ տալով թխել հավի բոլոր կտորները: Միևնույն ժամանակ, դուք միջադեպ չեք ունենա, երբ ներքևը այրվի, իսկ վերևը դեռ խոնավ է: Այս բաղադրատոմսի մեկ այլ գումարածը ջեռոցի մաքրությունն է և այն պարագաները, որոնցում դուք պատրաստում եք: Ամբողջ ճարպը կլանված կլինի աղի մեջ և չի սպառվի կամ այրվի, և սպասքները հեշտությամբ լվացվեն:
Գրառման վրա: Հավի մարինադի ընտրանքներ
- ցանկացած խոտաբույսերի խառնուրդ;
- մայոնեզ աջիկայով և խոտաբույսերով;
- կիտրոնի հյութ չիլիով և Պրովանսի խոտաբույսերի խառնուրդով - նրանց համար, ովքեր սիրում են կծու;
- բուսական յուղ և խոտաբույսերի խառնուրդ `ռեհան, կարրի, սխտոր, օրեգանո:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `300 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ամբողջական հավ - 1,5-2 կգ
- Կոշտ սեղանի աղ - 1-1, 5 tbsp.
- Մայոնեզ - 3 tbsp. լ (մարինադի համար)
- Մանանեխ - 1 tbsp լ (մարինադի համար)
- Կարրի - 1 թեյի գդալ
- Խնկունի - 1 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ եփել աղով թխած հավ
Ամեն հնարամիտը պարզ է: Wonderարմանալի չէ, որ նրանք այդպես են ասում: Հետևաբար, դժվար չէ ոչինչ կանխատեսել բաղադրատոմսում: Առաջին հերթին, ողողեք հավը, հեռացրեք բոլոր փետուրները և կտրեք ճարպը: Չորացրեք հավը թղթե սրբիչով: Խոնավությունը կպահի խոտաբույսերը և մարինադը հավի հագեցումից:
Խառնել կարրի և խնկունի (կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած ցանկացած այլ խոտաբույս) և դրանցով քսել հավը: Թողնել 40 րոպե զով տեղում:
Խառնել մայոնեզն ու մանանեխը և ամբողջ դիակը ստացված մարինադի հետ: Մայոնեզը լիովին փոխարինելի է թթվասերով: Մանանեխը կարելի է վերցնել լոբու մեջ: Եթե դուք աջիկայի սիրահար եք, ապա ավելացրեք այն մարինադի վրա, այն աներևակայելի բուրավետ և գեղեցիկ դուրս կգա:
Թողնել հավը մարինացվի 3-4 ժամ: Ավելի լավ է թողնել այն ամբողջ գիշեր և թխել առավոտյան: Բաղադրատոմսի տոնական տարբերակի համար հավի դիակի մեջ դրեք մի ամբողջ կիտրոն կամ նարինջ, որը պատառաքաղով թակած է: Heatedիտրուսները տաքացնելիս արտանետում են հյութ, որը կհագեցնի միսը եւ կտա հատուկ համ ու անհավանական բուրմունք: Օգտագործելուց առաջ հիմնականը ցիտրուսային մրգերի վրա լցնել եռման ջուր:
Թխելու համար ընտրեք այն ուտեստները, որոնց վրա դիակը կարող է հարմարավետ տեղադրվել: Դուք կարող եք վերցնել թխում թերթիկ, տապակած տապակ, տապակ: Կաղապարի մեջ լցնել առնվազն 1 սմ հաստությամբ աղ: Տեղադրեք հավի դիակը աղի բարձի վրա:
Մենք հավը թխում ենք 1, 5-2 ժամ 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում: Մենք ստուգում ենք հավի պատրաստակամությունը ՝ սուր դանակով ծակելով ամենահաստ տարածքը (կրծքամիս կամ ազդր), եթե հյութը թափանցիկ է դուրս գալիս, ապա ջեռոցում աղով թխած հավը պատրաստ է:
Theառայել ուտեստը անմիջապես ջեռոցից, այն մեկ այլ ուտեստ տեղափոխելուց հետո: Arnարդարը կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
1. Ինչպես հավ պատրաստել աղով - ամենապարզ բաղադրատոմսը.
2. Հյութալի հավ ՝ աղի վրա.
