Lաշը պետք է կատարյալ լինի համեղ, սրտանց և գեղեցիկ: Պատրաստեք հավի գուլաշ լոլիկով և թթվասերով, և ձեզ համար երաշխավորված է հիանալի ճաշ:
Հավի փորոքներից պատրաստված գուլաշը համեղ և հագեցնող ուտեստ է, որը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի ՝ բրնձի, մակարոնի, հնդկացորենի կամ կարտոֆիլի պյուրեի հետ: Հաստ սուսը ուտեստը շատ հյութալի է դարձնում, և այն պատրաստվում է թթվասերի հիման վրա ՝ տոմատի մածուկի հավելումով: Կախված ձեր նախընտրությունից, ընտրեք համապատասխան յուղայնությամբ թթվասեր կամ փոխարինեք սերուցքով կամ սովորական յոգուրտով:
Մակարոնեղենի փոխարեն կարող եք դնել մաքրած կեղևավորված լոլիկ ՝ պատված իրենց իսկ հյութով: Եթե ձեր ընտանիքը դեմ չէ կծու լինելուն, սոուսին ավելացրեք սխտոր, պղպեղ և այլ համեմունքներ, և եթե երեխաները ուտեն ուտեստը, ապա դանակի ծայրին ավելի լավ է սահմանափակվեք աղով և սև պղպեղով: Մի խոսքով, փորձերի համար միշտ տեղ կա: Պատրաստեք հավի ստամոքսի գուլաշ ՝ հետևելով հիմնական բաղադրատոմսին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `97 կկալ կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ստամոքս - 400 գ
- Լամպ սոխ - 1-2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ: լ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Թթվասեր - 100 մլ
- --Ուր - 1 tbsp.
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ լ
- Heորենի ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ: լ
- Կանաչներ - ըստ ցանկության
Լոլիկով և թթվասերով փորոքային գուլաշի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Պատրաստեք ստամոքսը: Նրանք պետք է լավ ողողվեն և մանրակրկիտ մաքրվեն ՝ ներսից առանձնացնելով կոշտ ֆիլմերը, անհրաժեշտության դեպքում կտրելով աղիքի մնացորդները: Լրացրեք փորոքները ջրով: Թողնել այն եփվի 5 րոպե և ավելացնել փրփուր և ջուր: Լվանալ եռակցված փորոքները, լցնել մաքուր ջրի մեջ և եփել աղով, համեմունքներով և դափնու տերևով մոտ կես ժամ:
2. Մաքրել գազարն ու սոխը, լվանալ և կտրատել բանջարեղենը ձեզ հարմար ցանկացած եղանակով: Մենք սոխը մանր կտրատեցինք և գազարը մանրացրեցինք կոպիտ քերիչով:
3. Տապակ պատրաստելը: Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ ՝ բուսական մալայի հավելումով: Երբ գազարն ու սոխը բավականաչափ փափուկ լինեն, ավելացրեք տոմատի մածուկը:
4. Հեռացրեք արգանակից եռացրած ստամոքսը, կտրեք բարակ շերտերով և տապակել բանջարեղենի հետ միասին 5 րոպե:
5. Քամեք արգանակը, որի մեջ եփվել են փորոքները, դրան ավելացնել թթվասեր և ալյուր: Լավ խառնել, որպեսզի սոուսը միատարր լինի: Դուք կարող եք սեղմել սոուսը ոչ միայն ալյուրով, այլև եգիպտացորենով կամ կարտոֆիլի օսլայով:
6. Արգանակի վրա հիմնված թթվասերի սոուսը ստամոքսին լցնել բանջարեղենով: Մենք խառնում ենք: Սոուսն անմիջապես ստացավ գեղեցիկ գունատ նարնջագույն երանգ:
7. Թուլացրեք գուլաշը թույլ կրակի վրա մոտ 3-4 րոպե: Թթվասերը պետք է լավ տաքանան, բայց չպղծվեն: Եվ մի մոռացեք խառնել ուտեստը. Սոուսը բավականին մածուցիկ է, թույլ մի տվեք, որ այն այրվի:
8. Գուլաշ մատուցեք ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստի հետ - մենք ունենք այն սպագետտի: Theաշատեսակի վրա կարող եք շաղ տալ մանրացված խոտաբույսեր:
9. Հավի փորոքի գուլաշ լոլիկով և նախահաշիվը պատրաստ է: Բարի ախորժակ, բոլորին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Հավի փափուկ փորոքներ պատրաստելու գաղտնիքները: Գուլաշի բաղադրատոմս
2. Հավի ստամոքսից սոուս
