Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը ելակով և շոկոլադով կաթնաշոռով դեսերտ պատրաստելու լուսանկարով: Բաղադրատոմսի առանձնահատկությունները, բաղադրիչների համադրությունները և բաղադրատոմսերի տեսանյութը:
Ամառը սեզոնային հատապտուղների ժամանակն է, որոնք լավ են ոչ միայն իրենց տեսքով, այլև համեղ են աղանդերում: Ես առաջարկում եմ նուրբ աղանդերի բաղադրատոմս, որը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Ելակը, կաթնաշոռը և շոկոլադը համեղ համադրություն են: Ելակի թթվայնությունը, շոկոլադի քաղցրությունը և կաթնաշոռի փափկությունը հենց այն են, ինչ ձեզ հարկավոր է ամառվա շոգ օրերին, երբ ցանկանում եք ինչ -որ համեղ բան, բայց ընդհանրապես չեք ցանկանում կանգնել վառարանի մոտ: Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին այսպիսի նուրբ աղանդերով, և հավատացեք ինձ, ոչ ոք անտարբեր չի մնա:
Այս քաղցր աղանդերը կարելի է մատուցել նախաճաշին ՝ բլիթներով կամ մեկ բաժակ կաթով ՝ ընտանիքի ամենափոքր անդամների համար: Ի վերջո, շատ երեխաներ հրաժարվում են առավոտյան շիլա ուտել, և նրանք անպայման կուրախանան նման նախաճաշով: Ավելին, թարմ կաթնաշոռը, ելակը և շոկոլադը ոչ միայն բարիքների, այլև առողջ արտադրանքի ցանկն են, որոնք համակցված են հիանալի «աղանդերային կազմի» մեջ: Իսկ նման նրբագեղությունը մեծերին կգրավի իր գայթակղիչ հատապտուղի բույրով եւ կուրախացնի ձեզ: Հարկ է նաև նշել, որ նրբությունը ցածր կալորիականությամբ է: Հետեւաբար, այս թեթեւ աղանդերը կարող է ներդաշնակորեն ավարտել երեկոն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `92 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Ելակ - 10 հատ հատապտուղ
- Շոկոլադ (ցանկացած) - 25 գ
Կաթնաշոռային դեսերտի քայլ առ քայլ պատրաստում ելակով և շոկոլադով
1. Աղանդերի համար վերցրեք ամուր եւ առաձգական ելակ, որպեսզի նրանք լավ պահեն իրենց ձեւը եւ կտրտելիս չծռվեն: աղանդերը պետք է պարունակեն դրա ամբողջ կտորները:
Լվացեք հատապտուղները հոսող ջրի տակ `կեղտը և ավազը լավ լվանալու համար: Անհրաժեշտ չէ այն թրջել ջրի մեջ, հակառակ դեպքում ելակը կկորցնի իր համը, բույրը և ավելի արագ կվատանա: Այնուհետեւ պոկեք ցողունները հատապտուղներից: Կարևոր է հատապտուղները լվանալ օգտագործելուց անմիջապես առաջ, իսկ լվանալուց առաջ տերևները չհանել ելակից: Նրբորեն մաքրեք լվացված հատապտուղները թղթե սրբիչով `ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Կտրեք մեծ հատապտուղները 2-4 կտորների, իսկ ամենափոքրերը թողեք անձեռնմխելի:
2. Մուգ շոկոլադը դրեք փոքր տախտակի վրա և սուր դանակով մանր կտրատեք: Ես օգտագործում եմ սև գազավորված շոկոլադ: Շատ հեշտ է կտրել: Աղանդերի համար կարող եք վերցնել ձեր ճաշակի ցանկացած շոկոլադ `սպիտակ, կաթ, լրացուցիչ սև: Եթե շոկոլադը շատ խիտ է, քերեք այն խոշոր քերիչով կամ կտրատեք բանջարեղենի մաքրիչով, կարծես կարտոֆիլի կեղեւը կլպեք:
3. Կաթնաշոռը տեղադրեք խորը ամանի մեջ: Վերցրեք կաթնաշոռը ցանկացած ճարպային բովանդակությամբ, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Ես ունեմ 5% և այն չոր է: Բայց դուք կենտրոնանում եք ձեր արտադրանքի և ձեր ճաշակի վրա: Նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը հարմար է, իսկ նրանք, ովքեր կալորիաներ չեն հաշվում, հարմար է 9% յուղայնությամբ կաթնաշոռը կամ գյուղատնտեսական արտադրության կաթնաշոռը: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք աղանդերը դարձնել ավելի խոնավ, ապա ավելացրեք 1 ճ.գ. թթվասեր կամ մածուն:
Քանի որ իմ տնականները կաթնաշոռին նորմալ են վերաբերվում, ես դրանով ոչինչ չեմ արել, այլ պարզապես խառնել եմ հատապտուղների և շոկոլադի հետ: Եթե ձեր ընտանիքը նրան իսկապես չի սիրում, ապա նախապես հարեք բլենդերով, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված: Կրեմի նման հետևողականությունը դիմակ կդնի կաթնաշոռին:
Կարեւոր է նաեւ ճիշտ կաթնաշոռի ընտրությունը, քանի որ պատրաստի ուտեստի համը կախված է դրա որակից: Այն պետք է լինի սպիտակ կամ մի փոքր յուղալի: Դրա հետևողականությունը պետք է լինի միասնական ամբողջ զանգվածի մեջ: Այն կարող է լինել փափուկ, պղտոր կամ փխրուն: Դա կախված է ճարպի զանգվածային բաժնից: Fatածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի մեջ թույլատրվում է մի փոքր շիճուկ:Ֆերմենտացված կաթնամթերքի համն ու հոտը պետք է զերծ լինեն օտար համերից:
Կաթնաշոռը միացրեք ելակի և շոկոլադի կտորների հետ մեծ տարայի մեջ: Իհարկե, այստեղ կարող եք նաև փորձեր կատարել, օրինակ ՝ ելակը բլենդերով ծեծել ՝ ելակի ջեմ պատրաստելու համար: Եվ շոկոլադը հալեցրեք ջրային բաղնիքում `շոկոլադե փայլ ստանալու համար: Սա աղանդերը կդարձնի նույնիսկ ավելի համեղ:
4. Խառնել սնունդը և մատուցել ելակով-շոկոլադե կաթնաշոռով աղանդերը սեղանին: Treatանկության դեպքում շաղ տալ մանրացված ընկույզով, կոկոսով կամ թխվածքաբլիթներով: Այն լավագույնն է սառեցված ուտել: Հետեւաբար, նախքան ճաշ պատրաստելը, ամբողջ սնունդը պահեք սառնարանում: Կամ բուժումը եփելուց հետո դրեք սառնարանում 10 րոպե:
