ԹՈՓ 5 բաղադրատոմսեր ՝ նիհար առաջին ուտեստների լուսանկարներով: Տնային խոհարարության գաղտնիքներն ու խորհուրդները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Պահքի ընթացքում կարող եք համեղ և բազմազան ուտել: Պարզապես պետք է իմանալ ճիշտ բաղադրատոմսերը: Այնուհետեւ սննդակարգի սահմանափակումները խիստ չեն լինի: Օրինակ, նիհար առաջին դասընթացների բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ծոմ պահել և ձեր ստամոքսի համար ծոմապահության օրեր կազմակերպել: Իսկ նիհար ապուրների բազմազանությունը ոգեշնչող է: Այս նյութը առաջարկում է TOP-5 ամենահամեղ բաղադրատոմսերը ՝ նիհար առաջին ուտեստների լուսանկարներով:
Խոհարարության գաղտնիքներն ու խորհուրդները
- Նիհար ապուրները պատրաստվում են բանջարեղենի կամ սնկի արգանակներում: Պասի մեջ ոչ պակաս հայտնի են նիհար կաղամբով ապուրն ու բորշը:
- Նիհար կաղամբով ապուրը եփում են թարմ և թթու կաղամբից, կամ ամեն տեսակ:
- Entամանակակից տնային տնտեսուհիները պատրաստում են թարմ սպիտակ կաղամբից, թթու կաղամբից կամ ջրիմուռներից:
- Համեղ ու սննդարար ապուրներ ՝ պատրաստված ընդեղենից ՝ ոլոռ, ոսպ, լոբի: Լոբազգիները օգտագործվում են առանձին կամ համակցված:
- Հագեցածության և ճաշակի պայծառության համար ավելի լավ է բանջարեղենը նախապես տապակել յուղի մեջ տապակի մեջ ապուրի համար:
- Բացի այդ, նիհար առաջին դասընթացները պատրաստվում են հացահատիկի հավելումով `հնդկացորեն, մարգարտյա գարի, կորեկ, վարսակի ալյուր, բրինձ կամ մակարոնեղեն:
- Համեմունքները կդառնան ցանկացած նիհար ուտեստի հաղթաթուղթը: Օրինակ, ճաշատեսակի համը անճանաչելիորեն կփոխվի, եթե ավելացնեք մի պտղունց մշկընկույզ կամ քրքում:
- Դուք կարող եք մատուցել սովորական հաց, կամ կրուտոններ և կրուտոններ նիհար ապուրով: Բորշի և կաղամբի ապուրի համար `սնկով կամ խոտաբույսերով նիհար կարկանդակներ:
Սիսեռի խյուս ապուր
Դասական նիհար ոլոռի խյուս ապուրը ամենահեշտն է պատրաստել: Այն հատուկ հմտությունների կամ շքեղ ուտեստների կարիք չունի: Նման համեղ ապուրը հարմար է ոչ միայն նիհար սեղանի համար, այլև դիետիկ սննդի համար նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել և նիհարել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `189 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ոլոռ - 300 գ
- Բուսական յուղ - 50 մլ
- Գազար - 1 հատ:
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Նեխուր - 30 գ
- Մաղադանոսի արմատ - 20 գ
- Աղ `համտեսել
- Waterուր - 1,5 լ
- Սոխ - 1 հատ:
Սիսեռի խյուս պատրաստող ապուր
- Թարմացրեք ոլոռը ջրի մեջ 5-6 ժամ առաջ: Այնուհետեւ ջուրը քամեք, լցրեք այն թարմ ջրով եւ եփեք 1, 5-2 ժամ:
- Մաքրել նեխուրի և մաղադանոսի արմատը, լվանալ, կտրել երկար շերտերի մեջ և եփել ոլոռի հետ միասին:
- Սոխը մաքրեք և կտրեք փոքր խորանարդի: Մաքրել և քերել գազարը: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք սոխն ու գազարը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Երբ ոլոռը գրեթե պատրաստ է, տապակած սոխը և գազարը ուղարկեք ապուր և եփեք մինչև եփած:
- Պյուրեով լիովին եփած սնունդ բլենդերով:
- Սիսեռի խյուսը համեմել աղով, անհրաժեշտության դեպքում ջրով նոսրացնել ցանկալի հետևողականության և հասցնել եռման աստիճանի:
- Veառայել ապուրը `շաղ տալ մանրացված սամիթով: Մատուցելիս ափսեի մեջ ավելացրեք տոստացված կրուտոններ ՝ սիսեռի ապուրի անփոփոխ բաղադրիչ:
Ռասոլնիկ
Սնուցող և խիտ, համեղ և հարուստ `չափավոր թթու թթու, որը տաքանում է ցուրտ եղանակին, էներգիա է հաղորդում, ուժ է հաղորդում և էներգիա է հաղորդում:
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 2 լ
- Մարգարտյա գարի - 1 tbsp.
- Կարտոֆիլ - 5 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Մաղադանոսի արմատ - 1 հատ:
- Մաղադանոսի արմատ - 1 հատ:
- Նեխուրի արմատ - 0,5 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 3 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Դափնու տերև - 1 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Թթու պատրաստում
- Լվացեք մարգարտյա գարին, ծածկեք տաք ջրով և թողեք մեկ ժամ: Թափել, լցնել թարմ և եռացնել մինչև փափկացնելը 1-1,5 ժամ:
- Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել խորանարդի մեջ և ավելացնել կաթսայի մեջ մարգարտյա գարիով: Համեմել համեմունքներով, աղով և եռացնել ևս 20 րոպե:
- Desiredանկության դեպքում մաքրեք վարունգը, կտրեք խորանարդի և ուղարկեք տապակի մեջ:
- Կլպեք սոխը, լվացեք, մանր կտրատեք և ուղարկեք բուսական յուղով տապակի մեջ:
- Մաքրել գազարը, նեխուրի արմատը, մաղադանոսը և մաղադանոսը, քերել կոպիտ քերիչով և սոխով ուղարկել տապակի մեջ: Տապակել բանջարեղենը մինչև ոսկե դարչնագույն:
- Ուղարկեք բանջարեղենի տապակը ապուրին և միասին եփեք ևս 15 րոպե:
- Խոհարարության ավարտին թթու մեջ լցնել մի փոքր աղաջուր և եռացնել:
Բանջարեղենով ապուր դանդաղ կաթսայում
Այսօր multicooker- ը հատկապես հայտնի է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների շրջանում: Նրա օգնությամբ քիչ ժամանակով պատրաստվում են համեղ ուտեստներ: Դանդաղ կաթսայում ապուրների պահքի բաղադրատոմսերը ունեն իրենց երկրպագուները, քանի որ ժամանակակից կանայք հոգ են տանում ինչպես իրենց կազմվածքի, այնպես էլ ընտանիքի առողջության մասին:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Բրոկկոլի - 200 գ
- Կանաչ ոլոռ - 150 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղացած համեմ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ `համտեսել
Դանդաղ կաթսայում բանջարեղենային ապուր պատրաստելը
- Մուլտֆիլմի ամանի մեջ լցնել բուսական յուղ և թեթև տապակել սոխը:
- Կարտոֆիլը, գազարը և սոխը մաքրեք, լվացեք և կտրեք միջին կտորների: Ուղարկեք դրանք սոխին և միացրեք «Տապակել» ծրագիրը 2 րոպե:
- Լվացեք բրոկկոլին և այն ուղարկեք մուլտիկուկերների ամանի մեջ ՝ կանաչ ոլոռի հետ միասին:
- Համեմունքները համեմեք համեմունքներով, ծածկեք ջրով և դրեք «Ապուր» ծրագիրը ՝ 45 րոպե միացնելով ժամաչափը:
- Պատրաստի բանջարեղենային ապուրը դանդաղ կաթսայի մեջ թողեք 10 րոպե:
- Մատուցեք առողջ ապուրը տաք կամ սև կամ սպիտակ հացից պատրաստված կենացով կամ կրուտոններով:
Լոբիով ապուր
Լոբիով այսքան հարուստ ապուր ուտելով ՝ երբեք չեք հավատա, որ այն բուսակեր է: Հարուստ և սրտանց արգանակ, սննդարար և համեղ ապուր, լավ համտեսել կռուտոններով կամ կռուտոններով:
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ լոբի սեփական հյութի մեջ `150 գ
- Կանաչ լոբի - 300 գ
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. լ
- Տոմատի հյութ - 600 մլ
- Լոլիկ սեփական հյութի մեջ `400 մլ
- Մակարոնեղեն - 250 գ
- Կանաչ սոխ - 3 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Խոհարարություն լոբու ապուր
- Սոխը և սխտորը մաքրեք, լվացեք, կտրեք փոքր խորանարդի և թեթև տապակեք մի կաթսայի մեջ, որի մեջ ապուրը եփելու եք բուսական յուղի մեջ:
- Կաթսայի մեջ ավելացնել տոմատի հյութը և լոլիկը `դրանք պատառաքաղով տրորելով: Թողնել բանջարեղենը եփ գալ, ծածկված, 15 րոպե:
- Լվանալ կանաչ լոբին, դնել եռացրած ջրի մեջ և եփել 15 րոպե: Նետեք այն քամոցով, որպեսզի ջուրը թափվի:
- Մակարոնին առանձին եռացրեք եռացրած ջրի մեջ և թափեք քամոցով:
- Սպիտակ լոբիից հեղուկը քամեք քամոցով իրենց հյութի մեջ:
- Բոլոր բաղադրիչները ավելացրեք կաթսայի մեջ: Համեմել աղով, պղպեղով, մի փոքր շաքարով և կրկին եռացնել:
- Մատուցեք ապուրը ՝ զարդարված մանր կտրատած կանաչ սոխով:
Սնկով ապուր սմբուկով
Հարուստ նիհար սնկով ապուր երկու տեսակի սնկով `չոր և թարմ: Սա անսպասելի համադրություն է և նոր համ: Որքան ավելի բազմազան սունկ և տեսակներ ուտեստի մեջ, այնքան ավելի համեղ է:
Բաղադրությունը:
- Չոր սնկով `30 գ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Նեխուրի արմատ - 80 գ
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Թարմ շամպինիոն - 10 հատ:
- Կարմիր տաք պղպեղ - 1 հատ:
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Քունջութ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Կանաչ սոխ - մատուցելու համար
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Սմբուկով սնկով ապուր պատրաստելը
- Չոր սնկերի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել կես ժամ: Այնուհետև կտրեք դրանք և լցրեք աղը, որի մեջ դրանք թաթախված էին նուրբ մաղով, այն կաթսայի մեջ, որի մեջ եփելու եք ապուրը:
- Կարտոֆիլը մաքրեք, կտրեք և ուղարկեք նույն կաթսայի մեջ: Ավելացնել ջուր և եփել:
- Մաքրել և կտրատել սոխը, սխտորը, գազարը և նեխուրը:
- Լվացված սունկը և սմբուկը կտրատեք ձողերի մեջ:
- Բուսական յուղի մեջ տապակած տապի մեջ տապակել սնկերը, թրջած չորացրած սնկերը, սմբուկները, սոխը, սխտորը, գազարը և նեխուրը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակը ուղարկեք տապակին:
- Ապուրին ավելացրեք դափնու տերև, թակած կարմիր տաք պղպեղ, աղ և եփեք 20 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Քնջութի սերմերը թեթև տապակել մաքուր, չոր տապակի մեջ և եփել վերջում ավելացնել կաթսայի մեջ:
- Եռացրեք 2 րոպե և մատուցեք սմբուկի սնկով ապուրով, կանաչ սոխով շաղ տալով:
