Թոփ 8 պարզ և համեղ աղցանների բաղադրատոմսեր Ամանորի 2020 -ի համար: Առնետի տարում աղցաններ պատրաստելու առանձնահատկությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Առանց աղցանների տոնական սեղանը չի կարելի անվանել տոնական, իսկ ամանորյա սեղանն առանց համեղ աղցանների և խորտիկների ընդհանրապես դժվար է պատկերացնել: Ավելին, նույնիսկ նուրբ տաք ուտեստը չի փոխարինի ծանոթ Օլիվյեին, միմոզային, ծովատառեխին մորթյա բաճկոնի տակ և այլն: Ի՞նչ կարող եք պատրաստել անցնող տարվա դեկտեմբերի 31 -ին, որպեսզի 2020 -ին բոլորին դուր գա համեղ, պարզ և բոլորովին նոր աղցաններով: ?
Ինչպես գիտեք, 2020 թվականը ըստ արևելյան օրացույցի անցկացվելու է Սպիտակ առնետի նշանի ներքո: Կենդանին ընտրող չէ և ուտում է գրեթե ամեն ինչ, ինչը հեշտացնում է տոնական ճաշացանկ կազմելը: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել խորհրդանիշերի որոշ նախապատվություններ:
Նոր տարվա 2020 -ի համար աղցանների պատրաստման առանձնահատկությունները
- Տոնական ճաշացանկ ստեղծելիս անհրաժեշտ չէ թանկարժեք և էկզոտիկ ապրանքներ օգտագործել: Քանի որ տարվա հովանավորությունը դա չի գնահատի: Նա սիրում է պարզ ուտեստներ, բայց համեղ և գեղեցիկ մատուցված: Կլինեն բավական էժան բաղադրիչներ, բայց հետաքրքիր ձևավորված և սկզբնապես մատուցված:
- Պարզապես աղցանները մի ամանի մեջ մի՛ դարձրեք առանց ձևի զանգվածի: Outdoorույց տվեք ստեղծագործական և երևակայություն բացօթյա աղցանների հագնվելու համար: Մատուցվող մատանիների ներսում առանձին շերտերով ձևավորեք հյուրասիրություններ, զարդարեք դրանք Ամանորի պարագաներով:
- Առնետի բարեհաճությունը ստանալու համար օգտագործեք աղցաններ, որոնք պարունակում են պանիր, եգիպտացորեն և բանջարեղեն: Տարվա կենդանին առավել հաճախ նախընտրում է սպառել այդ ապրանքները:
- Մսային աղցանները նույնպես տեղին են Ամանորի սեղանին: Թռչունը, հնդկահավը և սագը չեն վնասի, բադն ու նապաստակը կվնասեն: Հիմնական բանը `ձեռնպահ մնալ կենդանու միսից:
- Քանի որ մեր Առնետը էսթետ է, նա գնահատում է ոչ միայն ուտեստների գեղեցիկ ներկայացումը, այլև լավ մատուցումը: Serառայել 2020 թվականի ամանորյա սեղանը գեղեցիկ ուտեստներով, սփռոցներով և անձեռոցիկներով: Անձեռոցիկները կարելի է փաթաթել, ամրացնել հատուկ օղակով և դնել նստարանների վրա:
- Մատուցելիս ընտրեք սպասքն ու սեղանի շրջակայքը ՝ հավատարիմ մնալով գունային գամային: Նարնջագույն, դեղին, շագանակագույն և կանաչ գույները լավ են աշխատում: Այս նույն գույները պետք է լինեն արտադրանքի առաջնահերթությունը Ամանորի սեղանին:
Մենք քննարկել ենք տարվա խորհրդանիշի նախապատվությունները: Այժմ եկեք նայենք Ամանորյա 2020-ի ամենահամեղ և համեղ ամանորյա աղցանների բաղադրատոմսերին: Մենք ձեզ կհիշեցնենք, թե ինչպես պատրաստել արդեն ծանոթ տոնական ուտեստները և կառաջարկենք Ամանորի մի քանի նոր բաղադրատոմսեր: Ավելին, դրանք բոլորը պարզ են և պատրաստված ՝ հաշվի առնելով բաղադրիչ արտադրանքի առկայությունը:
2020 թվականի ամանորյա աղցաններ ՝ մկների տեսքով
Ստորև բերված են մկների տեսքով աղցանների մի քանի տարբերակներ, բայց մկնիկը հատկապես տպավորիչ է թվում միագույն խորտիկով: Այնուամենայնիվ, այս կերպ ցանկացած աղցան կարող է վերածվել կրծողների և առնետների: Ամեն դեպքում, այն գեղեցիկ ու էլեգանտ տեսք կունենա:
«Մուկ» աղցան կարմիր ձուկով
Քանի որ գալիք 2020 թվականը լինելու է Առնետի տարի կամ, ըստ Մկնիկի մեկ այլ վարկածի, այս գեղեցիկ կենդանու տեսքով աղցանը անպայման պետք է շռայլել Ամանորի խնջույքին: Նա կզարմացնի հյուրերին և կուրախացնի հարազատներին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `196 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թեթև աղած կարմիր ձուկ `150 գ
- Հավի ձու - 3 հատ:
- Կարտոֆիլ - 1-2 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- Գազար - 1 հատ:
«Մուկ» աղցան կարմիր ձուկով պատրաստելը
- Մաքրել կարմիր ձուկը, հեռացնել ոսկորները, կտրել խորանարդի մեջ և խառնել բուսական յուղի հետ, որպեսզի այն ավելի երկար մնա թարմ:
- Ձու եփել եռացրած, սառը և կեղևազերծել: Մի ձվի սպիտակուցը մի կողմ դրեք, այն կպահանջվի մկնիկը զարդարելու համար, իսկ մնացածը ՝ դեղնուցների հետ միասին, քերեք միջին քերիչով և խառնեք մայոնեզի հետ:
- Եփել կարտոֆիլը իրենց համազգեստով, սառը, քերել միջին քերիչով և խառնել մայոնեզի հետ:
- Եփած գազարը, կեղևազրկել, սառեցնել, քերել կոպիտ քերիչով և ծածկել կարտոֆիլի շերտը:
- Կաթիլների տեսքով ուտելիքը շերտերով դրեք ափսեի մեջ, որը կլինի Մկնիկի մարմինը: Սկզբում ձուկ, հետո ձու, կարտոֆիլ և գազար:
- Հաջորդը, ձեր ձեռքերով ձևավորեք աղցանը: Մի փոքր բարձրացրեք կենդանու հետևը, որպեսզի Մկնիկը հարթ չլինի:
- Աղցանը քսել մայոնեզով, ծածկել քերած ձվի սպիտակուցով և զարդարել Մկնիկը:
- Փոքր քանակությամբ կարտոֆիլից գլորեք գնդակներ և պատրաստեք ոտքեր: Ձիթապտուղից պատրաստեք աչքեր, քիթ և ալեհավաք, իսկ պանիրից ՝ ականջներ և պոչ:
Առնետի աղցան հալված պանիրով
Առավել անպաճույճ արտադրանքի ամենասովորական աղցանը կարելի է վերածել Ամանորյա սեղանի զարդի ՝ նախուտեստը զարդարելով գալիք տարվա խորհրդանիշ «Առնետ» խորհրդանիշի տեսքով:
Բաղադրությունը:
- Վերամշակված պանիր `300 գ
- Կոշտ խաշած ձու - 3 հատ:
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Եփած երշիկ `զարդարման համար
- Ձիթապտուղ - զարդարման համար
- Սամիթ - գրանցման համար
«Առնետ» աղցան հալված պանիրով
- Հալած պանիրը քերել ամենալավ քերիչով:
- Եփած ձվերը մաքրեք և նույն կերպ շփեք մանրացնողի վրա:
- Մաքրեք սխտորը և անցեք մամուլով:
- Միավորել սնունդը և խառնել մայոնեզի հետ:
- Նախուտեստը դրեք հարթ ափսեի վրա ՝ տալով այն ձվաձև ձև:
- Հաջորդը, զարդարեք ուտեստը: Կտրեք ականջները երշիկի 2 շրջանակից: Դա անելու համար երշիկի կտորների մեջ եռանկյուն կտրվածքներ կատարեք եւ միացրեք եզրերը: Ամրացրեք պատրաստի ականջները ՝ ատամի խոզանակով մարմնի վրա:
- Մնացած երշիկի եռանկյունների վրա մատները կտրեք և ոտքերը դրեք աղցանի վրա:
- Ձիթապտղի կեսերից աչքերը ձևավորեք, այս հատապտուղի քառորդից ՝ քիթը, իսկ սամիթի ճյուղերից ՝ բեղերն ու պոչը:
Ամանորյա խոզապուխտով աղցան `զարդարված Մկներով
Աղցանը «Մուկ» դարձնելը գեղեցիկ է, բայց դա այլ կերպ կարող եք անել ՝ նախուտեստը զարդարելով մկների փոքր ֆիգուրներով: Այս կերպ կարող եք կազմակերպել ցանկացած նախուտեստ:
Բաղադրությունը:
- Համազգեստով խաշած կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Կոշտ խաշած հավի ձու - 4 հատ:
- Եփած լորի ձու `10 հատ:
- Թարմ վարունգ - 2 հատ:
- Խոզապուխտ - 300 գ
- Պանիր - 300 գ
- Մայոնեզ - 200 գ
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Աղ `համտեսել
- Սև պղպեղի հատիկներ `համտեսել
Ամանորյա խոզապուխտով աղցան պատրաստելը `զարդարված մկներով
- Հավի ձվերն ու կարտոֆիլը կեղևացրեք և վարունգի հետ միասին քերեք խոշոր ատամնավոր քերիչով, իսկ պանիրը մանր քերիչով:
- Սոխը մաքրեք, լվացեք և կտրեք բարակ կես օղակների:
- Կտրեք խոզապուխտը խորանարդի մեջ:
- Տեղադրեք խոզապուխտը հարթ, լայն ափսեի վրա շրջանագծով և քսեք մայոնեզով:
- Այնուհետեւ շերտերը դրեք մեկ առ մեկ (կարտոֆիլ, ձու, վարունգ) ՝ դրանք քսելով մայոնեզով:
- Աղցանի վերևը և կողքերը շաղ տալ պանրով:
- Աղցանը պատրաստ է, այժմ զարդարեք այն մկներով: Դա անելու համար լորի ձվերը մաքրեք և դրեք աղցանի վրա, դրանք փոքրիկ Մկներ կլինեն: Ամուր ամորձիներին ամրացրեք պանրի փոքր կտորներից պատրաստված եռանկյուն ականջները, պղպեղի հատիկներից պատրաստված քիթը և աչքերը:
- Պատրաստի աղցանը սառեցրեք կես ժամ սառնարանում:
Կորեական գազարով աղցան ՝ զարդարված առնետներով
Աղցան զարդարելու համար փոքր կրծողներ կարելի է պատրաստել ոչ միայն լորից, այլև հավի ձվերից: Մկների պատրաստման այս մեթոդը ավելի էժան է, քանի որ հավի ձվերն ավելի էժան են, քան լորի ձվերը, մինչդեռ հյուրասիրությունը հիանալի տեսք ունի:
Բաղադրությունը:
- Եփած հավի միս `200 գ
- Շամպինիոն - 200 գ
- Կորեական գազար - 150 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Պանիր - 200 գ
- Կոշտ խաշած հավի ձու - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ `համտեսել
- Սև պղպեղի հատիկներ `համտեսել
Առնետներով զարդարված կորեական գազարով աղցան
- Սոխը մաքրեք և կտրեք կես օղակների, իսկ սնկերը ՝ ափսեների: Տապակել ուտելիքը մինչև թավայի մեջ թավայի մեջ յուղի մեջ դնել և սառեցնել:
- Կտրեք միսը շերտերի մեջ:
- Միավորել սնունդը, աղը, համեմել մայոնեզով և խառնել:
- Աղցանը դրեք ափսեի մեջ ՝ շրջանաձև կամ ցանկացած այլ կազմաձևի տեսքով:
- Պանիրը քերել մանր քերիչով և շաղ տալ պատրաստի խորտիկին:
- Կլպեք եռացրած ձվերը, կտրեք կիսով չափ և տեղադրեք աղցանի մակերեսին:
- Փոքր կտրվածքներ կատարեք ամորձու սուր ծայրից մոտ 2 սմ հեռավորության վրա: Տեղադրեք նրանց մեջ պանրի եռանկյուն կտորներ, որոնք կծառայեն որպես կենդանիների ականջներ:
- Օգտագործեք պղպեղի հատիկներ աչքերի և քթի համար: Կառուցեք բեղ և պոչ կորեական գազարից: Եվ յուրաքանչյուր մկնիկի առջև դրեք մի փոքր կտոր պանիր:
Դասական ամանորյա աղցաններ
Մկնիկի աղցանը կամ փոքրիկ կրծողներով զարդարված ուտեստը, իհարկե, հետաքրքիր տեսք կունենա տոնական խնջույքի ժամանակ: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք դասական ուտեստների մասին, առանց որոնց ոչ մի ամանորյա սեղան չի կարող անել:
Աղցան «Սուրբ ննդյան մոմեր»
Տոնական սեղանի ուտելի ամանորյա մոմերը գեղեցիկ և հարուստ տեսք կունենան: Բացի այդ, մեր կենդանին երախտապարտ կլինի ամեն ինչի խելացի և պայծառ հետաքրքրության համար:
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված շամպինիոն - 300 գ
- Խոզապուխտ - 200 գ
- Պանիր - 150 գ
- Քաղցր եգիպտացորեն - 1 բանկա
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Նուռ - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 0,5 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
«Սուրբ Christmasննդյան մոմեր» աղցան պատրաստելը
- Պատրաստել սխտորի սոուս: Դա անելու համար մայոնեզը խառնել մամուլով անցած սխտորի հետ և խառնել:
- Կտրեք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ:
- Պանիրը քերել կոպիտ մանրացնողի վրա:
- Կտրեք սնկերը 4 մասի:
- Միավորել բոլոր ապրանքները, պղպեղը և խառնել:
- Տեղադրեք աղցանը օվալաձև տեսքով ափսեի մեջ և ծածկեք այն մանրացված սամիթով:
- Մաքրել նուռը և դնել հատիկները ՝ իմպրովիզացնելով պսակը:
- Պանիրը կտրեք լայն շերտերի, գլորեք, ամրացրեք ատամի խոզանակով և դրեք աղցանի ներսում:
- Կտրեք պղպեղից «կրակի լեզուները» և տեղադրեք այն պանրի խողովակի ներսում:
«Clapperboard» նախուտեստի աղցան
Խլոպուշկա աղցանը հիանալի նախուտեստ է Ամանորի սեղանի համար: Պայծառ, խելացի և գեղեցիկ: Նման վերաբերմունքը հաստատ չի անտեսվի:
Բաղադրությունը:
- Եփած երշիկ `100 գ
- Եփած կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Կոշտ խաշած ձու - 2 հատ: (զարդարման համար)
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Եփած գազար - 1 հատ:
- Նուռ - 0,5 հատ: (զարդարման համար)
- Նիհար լավաշ - 1 թերթ
- Վերամշակված պանիր - 2 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ
Խոհարարական աղցան «Clapperboard»
- Լավաշը քսել հալած պանիրով և ավելացնել քերած երշիկը:
- Մաքրել կարտոֆիլն ու գազարը, քերել կոպիտ քերիչով, խառնել մայոնեզի հետ և դնել հաջորդ շերտը:
- Քերել թթու վարունգը, դնել բարակ շերտով և լցնել մայոնեզով:
- Պտտեք հացը, դրեք կարի կողքով և քսեք մայոնեզով:
- Կլպեք ձվերը, քերեք և շաղ տվեք գլորի վրա ՝ դեղնուցի և սպիտակի հերթափոխով:
- Տեղադրեք նռան հատիկները ամբողջ գլորում ՝ դեղնուցի և սպիտակուցի շերտերի միացման տեղում:
- Տեղադրեք գլանակը ափսեի վրա և զարդարեք խոտաբույսերով:
Ամանորյա աղցան «Դիմակահանդես»
Տոնական սեղանի համար ամենատոնական, պայծառ ու գեղեցիկ աղցանը «Դիմակահանդեսն» է: Նա անմասն չի մնա եւ կդառնա ամանորյա սեղանի կենտրոնական ուտեստը:
Բաղադրությունը:
- Խոզապուխտ - 200 գ
- Cովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գ
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 100 գ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Եփած կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Պրովանսալ մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- Սամիթ - 1 փունջ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Հազարի տերևներ `մատուցելու համար
- Կոշտ խաշած ձու - 1 հատ: (զարդարման համար)
- Պահածոյացված եգիպտացորեն - zhmenya (զարդարման համար)
- Նռան հատիկներ - zhmenya (զարդարման համար)
Ամանորյա դիմակահանդեսի աղցան պատրաստելը
- Կտրեք խոզապուխտը շերտերի մեջ, լոլիկը `խորանարդի մեջ, ծովախեցգետնի ձողերը` փոքր կտորների, կտրեք սամիթը, սխտորը փոխանցեք մամուլով:
- Կարտոֆիլները կտրատեք շերտերով և տապակեք տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև դրեք թղթե սրբիչների վրա ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
- Ամբողջ սնունդը դնել ամանի մեջ, ավելացնել կանաչ ոլոռը մայոնեզով և խառնել:
- Հազարի տերևները դրեք մի ուտեստի վրա, որի վրա աղցան դրեք և գեղեցիկ յուղեք այն մայոնեզով:
- Theարդարել աղցանը կոպիտ քերած ձվերով, վերևից `նռան հատիկներով և եգիպտացորենով:
Օլիվյե աղցան տոնածառի տեսքով
Անհնար է պատկերացնել ամանորյա սեղան առանց Օլիվյեի սիրած աղցանի: Այն յուրահատուկ կերպով մատուցելու համար պատրաստեք ուտեստ ՝ ամանորյա խորհրդանիշի տեսքով ՝ տոնածառ:
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված ոլոռ - 1 բանկա
- Եփած ձու - 5 հատ:
- Եփած կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 4 հատ:
- Կաթնային երշիկ `300 գ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Ձիթապտղի կորիզ - 3 հատ: (զարդարման համար)
- Սամիթ - փունջ (զարդարման համար)
- Պահածոյացված եգիպտացորեն - zhmenya (զարդարման համար)
- Նռան հատիկներ - zhmenya (զարդարման համար)
«Օլիվյե» աղցանի պատրաստում տոնածառի տեսքով
- Կտրեք երշիկը, վարունգը, կեղևավորված գազարը, ձուն և կարտոֆիլը մոտ 5 մմ չափի խորանարդի:
- Խառնել սնունդը ամանի մեջ, ավելացնել ոլոռ, ավելացնել մայոնեզ և խառնել:
- Օլիվյե աղցանը դրեք ճաշատեսակի վրա եռանկյուն տոնածառի տեսքով:
- Լվացեք սամիթը, չորացրեք, պոկեք ճյուղերը և դրեք աղցանի վրա ՝ կանաչ ծառ պատրաստելու համար:
- Theարդարեք աղցանը ամանորյա ծաղկեպսակի տեսքով `նռան հատիկներով, ձիթապտղի կեսով և եգիպտացորենով:
