Ամանորյա տարատեսակ քաղցրավենիքի TOP 8 բաղադրատոմսեր տանը: Խոհարարության առանձնահատկությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Անհնար է պատկերացնել Ամանորի և Սուրբ ննդյան տոներն առանց քաղցրավենիքի: Նման աղանդերի բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են: Սրանք են շոռակարկանդակներ, մեղրաբլիթներ, մեղրի թխվածքաբլիթներ, նարնջի կեքսեր, շոկոլադե գլանափաթեթներ, տարբեր տորթեր և այլն: Այս վերանայում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ամանորյա տնական քաղցրավենիք ձեր սեփական ձեռքերով: Նրանք մատուցվում են ՝ դրված կոնֆետի ամանի մեջ, որը դրված է տոնական սեղանի վրա: Նրանք զարդարում են Ամանորի ծառը ՝ փաթաթված գեղեցիկ կոնֆետի փաթաթանով: Տնական քաղցրավենիքները ներկայացված են քաղցր նվերների տեսքով ՝ ծալված գեղեցիկ թեմատիկ տուփի մեջ: Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ տարբերակներ, թե ինչպես կարելի է Ամանորի և Սուրբ Christmasննդյան տոների համար կոնֆետներ պատրաստել տանը:
Բաունտի
Bounty շոկոլադներն իսկական դրախտային հաճույք են. Կոկոսի ամենանուրբ միջուկը ՝ զուգորդված շոկոլադե փայլով:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել ամանորյա մեղրով տորթեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `329 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խտացրած կաթ - 0, 5 բանկա
- Կոկոսի փաթիլներ - 200 գ
- Սև շոկոլադ - 200 գ
Բոնուսի պատրաստում
- Մանրակրկիտ խառնել կես բանկա խտացրած կաթի հետ կոկոսի փաթիլների փաթեթով ՝ այնքան հաստ խմոր ստեղծելու համար, որ այն կարող է վերածվել ձողերի:
- Թեք խմորից պատրաստեք մոտավորապես նույն չափի ձողեր, տեղադրեք դրանք տախտակի վրա և ուղարկեք դրանք սառնարան 15 րոպե:
- Շոկոլադը դրեք ամանի մեջ և հալեցրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում մինչև հարթ: Դիտեք այնպես, որ պղպջակներ չառաջանան, չայրվեն և չբարկանան:
- Կոկոսի կտորները թաթախել շոկոլադի զանգվածի մեջ և դնել դրանք մագաղաթյա թղթի վրա: Շերտերն ուղարկեք սառնարան `շոկոլադը սառեցնելու համար:
- Պատրաստի նրբությունը գեղեցիկ զարդարեք ափսեի վրա, փաթեթավորեք այն թղթե տոպրակի մեջ, փաթեթավորեք այն արհեստական թղթի մեջ, կապեք այն թելով և այլն:
Խոհարարության առանձնահատկությունները
Մուգ շոկոլադը կարելի է փոխարինել շոկոլադի կաթիլներով, իսկ խտացրած կաթը ՝ խտացրած սերուցքով: Բացի այդ, շոկոլադե ջնարակի համար թույլատրելի է օգտագործել ոչ միայն սև, այլ նաև կաթնային կամ սպիտակ շոկոլադ:
Պահքի չորացրած քաղցրավենիք
Չոր մրգերից պատրաստված տնական նիհար քաղցրավենիքները միշտ հիանալի նվեր են, որը ցույց կտա, որ ժամանակ եք հատկացրել մարդուն լավ զգալու համար:
Բաղադրությունը:
- Խուրմա - 100 գ
- Չորացրած ծիրան `100 գ
- Սալորաչիր - 100 գ
- Նուշ - 100 գ
- Ընկույզ - 100 գ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Կոկոսի փաթիլներ - 2 ճաշի գդալ
Չոր մրգերից անյուղ քաղցրավենիք պատրաստելը
- Հեռացրեք սերմերը արմավից:
- Արմավը, չորացրած ծիրանն ու սալորաչիրը մի քանի րոպե թրմեք եռացրած ջրի մեջ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
- Մանրացրեք ընկույզը բլենդերի մեջ մինչև մանր քանդվելը:
- Պտտեք չորացրած պտուղները մսաղացով:
- Կիտրոնի հյութը մեղրով խառնել:
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները, խառնել և ձևավորել գնդակներ, որոնք գլորում են կոկոսի փաթիլները:
Խոհարարության առանձնահատկությունները
ցանկացած տեսակի չրեր և ընկույզների տեսակներ հարմար են նիհար քաղցրավենիք պատրաստելու համար:
Շոկոլադե կոնֆետներ
Ընկույզով և ռոմով պատրաստված շոկոլադները հիանալի նվեր կլինեն Ամանորի և Սուրբ ննդյան տոների համար: Տանը պատրաստելը շատ պարզ է, և բոլոր բաղադրիչները հասանելի են:
Բաղադրությունը:
- Ընկույզ - 150 գ
- Վաֆլի փշրանք - 125 գ
- Շաքարի փոշի - 60 գ
- Կակաոյի փոշի `առանց շաքարի - 15 գ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Ռոմ - 60 մլ
Շոկոլադ պատրաստելը
- Ընկույզները դրեք թխման թերթիկի վրա և տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° С 8 րոպե, որպեսզի դրանք մի փոքր շագանակագույն և չորանան: Այնուհետև դրանք ամբողջովին սառեցրեք և դանակով մանր կտրատեք:
- Վանիլային վաֆլիները բլենդերով մանրացրեք:
- Վաֆլիի փշրանքները նետել գետնանուշի ալյուրով, շաքարավազով և կակաոյի փոշով:
- Արտադրանքին լցնել ռոմ, ավելացնել հեղուկ մեղր և լավ խառնել:
- Սառեցրեք զանգվածը և ձևավորեք փոքր գնդակներ ՝ 2,5 սմ տրամագծով:
- Deարդարեք շոկոլադները ձեր ուզած ձևով:
Խոհարարության առանձնահատկությունները
բաղադրատոմսի համար օգտագործեք ցանկացած ընկույզ ՝ պնդուկ, ընկույզ, cashews, նուշ կամ տեսականի: Կոնֆետները զարդարելու համար դրանք գլորեք ցանկացած շաղ տալ: Այն կարող է լինել շաքարի փոշի, աղացած ընկույզ, կակաոյի փոշի, կոկոս: Այլապես, գնդիկները թաթախեք հալված մուգ կամ սպիտակ շոկոլադի մեջ և ծածկեք սառույցով: Այնուհետեւ ուղարկեք բուժումը սառեցնելու համար սառնարանում:
Ամանորյա կոնֆետի ձեռնափայտ
Ուրախացրեք ձեր ընկերներին, ընտանիքին և ընտանիքին ամանորյա թեմատիկ կոնֆետներով: Քաղցր կարմիր և սպիտակ գծավոր հյուրասիրություն, որը շատ հեշտ է պատրաստել:
Բաղադրությունը:
- Շաքարի փոշի - 1 tbsp.
- Եգիպտացորենի օշարակ - 1 tbsp
- --Ուր - 1/2 թեյի գդալ
- Անանուխի յուղ - 4 ճաշի գդալ
- Կարմիր սննդի ներկ `6 կաթիլ
Ամանորյա քաղցրավենիքի պատրաստում
- Preեռոցը տաքացրեք մինչև 100 ° C և անջատեք: անհրաժեշտ է այն տաք պահել, երբ առաջին անգամ կոնֆետի խառնուրդն ուղարկելիս տաքանալ:
- Կպչուն խառնուրդը չկպչելուց խուսափելու համար թխման թերթիկը պատեք մագաղաթյա թղթի վրա:
- Միավորել շաքարավազը, եգիպտացորենի օշարակը և ջուրը: Միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնել սնունդը ՝ հասցնելով եռման աստիճանի ՝ շաքարը լուծարելու համար: Դադարեցրեք տաքացումը, երբ խառնուրդը հասնի փափուկ ճռճռոցին:
- Ստացված կարամելին ավելացնել անանուխի յուղ և լավ խառնել:
- Թխում թերթիկը ցանել շաքարի փոշու հաստ շերտով և խառնուրդի կեսը լցնել վրան ՝ 15-20 սմ երկարությամբ ժապավենների տեսքով:
- Տեղադրեք թխում թերթիկը նախապես տաքացրած ջեռոցում, որպեսզի խառնուրդը տաք լինի, մինչ պատրաստում եք կարմիր մասը:
- Նույն տեխնոլոգիայով պատրաստեք խառնուրդի երկրորդ կեսը և զանգվածին ավելացրեք կարմիր սննդային երանգ:
- Տեղադրեք կարմիր խառնուրդը սիլիկոնե գորգի վրա, որպեսզի մի փոքր սառչի, մինչդեռ տաք է:
- Այժմ հանեք կոնֆետները: Դա անելու համար օգտագործեք բուսական յուղով քսած սննդի դասի ձեռնոցներ: Երկու ձեռքերով պահեք կարմիր կոնֆետի ծայրերը և քաշեք ՝ կազմելով պարան: Տեղադրեք թելը թխման թերթիկի վրա 5 րոպե և նորից քաշեք մինչև կոնֆետը փայլուն և անթափանց: Այնուհետև կոնֆետը ձևավորեք 5 մմ հաստությամբ երշիկի մեջ և տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: Տեղադրեք այն տաք ջեռոցում, որպեսզի այն տաք լինի:
- Նույն կերպ քաշեք սպիտակ խառնուրդը և գլորեք այն պարանաձևով:
- Կոնֆետները ձևավորեք: Դա անելու համար յուրաքանչյուր երշիկից կտրեք 13 սմ:
- Երկու տարբեր գույնի երկարությունները միասին ծալեք և նրբորեն ոլորեք դրանք միմյանց մեջ ՝ շերտեր կազմելու համար: Այնուհետև վերևում ձևավորեք կարթ:
- Կոնֆետները դրեք շարված թխման թերթիկի վրա և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի կոնֆետները կոշտանան:
Խոհարարության առանձնահատկությունները
Քաղցրավենիքը պահեք հերմետիկ տարայի մեջ կամ ցելոֆանով փաթաթված: Հակառակ դեպքում, ժամանակի ընթացքում դրանք կփափկվեն: Դուք չեք կարող սահմանափակվել միայն կեռիկի ձևով, այլ կարող եք կոնֆետը վերածել ցանկացած ձևի ՝ թրթուր, աղբյուր, եղջյուրներ …
Մենդիանց ֆրանսիական Սուրբ Christmasննդյան կոնֆետ
Mendiants Սուրբ ննդյան կոնֆետները շատ տարածված են Ֆրանսիայում, հատկապես Պրովանսում: Չորացրած մրգերի և ընկույզների հավաքածուն կարող է տարբեր լինել `կախված ճաշակի նախասիրություններից, սակայն, շոկոլադի նման, սևը փոխարինեք կաթով կամ սպիտակով:
Բաղադրությունը:
- Սև մուգ շոկոլադ 70% - 100 գ
- Պիստակ - 12 հատ:
- Նուշ - 12 հատ:
- Պնդուկ - 12 հատ:
- Չամիչ - 12 հատ:
- Քաղցր նարնջի կեղև - 12 հատ:
- Չորացրած լոռամիրգ - 12 գ
Mendiants ֆրանսիական Սուրբ Christmasննդյան շոկոլադների պատրաստում
- Կոտրեք շոկոլադը կտորների և հալեցրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:
- Չորացրեք նուշն ու պնդուկը մաքուր, չոր տապակի մեջ:
- Թխման թերթիկը շարեք սիլիկոնե գորգով և դրա վրա գծեք փոքր շրջանակներ կամ ձվաձևեր:
- Գդալով հալված շոկոլադը գցեք ցանկալի ձևերի:
- Մինչ շոկոլադը հեղուկ է, դրա վրա ընկույզով մի քանի չիր տեղադրեք, կարծես դրանք մի փոքր սեղմելով:
- Կոնֆետն ուղարկեք սառնարանում 20 րոպե սառեցնելու համար:
Խոհարարության առանձնահատկությունները
մի ծածկեք շոկոլադը, երբ այն տաք է: Շոկոլադի մեջ պարունակվող գոլորշին առաջացնում է շոկոլադի խցանումներ ՝ յուղոտ պյուրեի տեսքով: Երբեք շոկոլադը մի ենթարկեք ուղղակի կրակի, ինչպես այն զգայուն է ջերմության նկատմամբ:
Սերուցքային սուրճ
Կարամելային սերուցքային քաղցրավենիքներն ամենանուրբն են և պարզապես հալչում են ձեր բերանում: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, իսկ պահանջվող բաղադրիչները ՝ բավականին մատչելի:
Բաղադրությունը:
- Creamանր կրեմ - 1 tbsp.
- Կարագ - 5 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Շագանակագույն շաքար - 1,5 tbsp
- Շաքարի օշարակ - 1/4 բաժակ
- --Ուր - 1/4 tbsp.
Խոհարարություն սերուցքային սուրճ
- Creamանր հատակով կաթսայի մեջ եփեք սերուցքը, կարագը և աղը:
- Մեկ այլ կաթսայում, անընդհատ խառնելով, շաքարավազի, շագանակագույն շաքարավազի և ջրի խառնուրդը եռացրեք, որպեսզի շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:
- Դադարեք խառնուրդը խառնել, որպեսզի հեղուկը եռա և ստանա կարամելի թեթև գույն:
- Մեղմորեն լցնել սերուցքային խառնուրդը տաք օշարակի մեջ և խառնել ՝ առաջացնելով հաստ, միատարր նյութ:
- Եփ գալ 15 րոպե միջին ջերմության վրա և լցնել թեթև յուղացված թխում թղթի վրա պատված կաղապարի մեջ:
- Թողնել զանգվածը սառչի 2 ժամ: Այնուհետեւ սառեցված շերտը կտրեք ցանկացած ձեւի եւ չափի կոնֆետների:
Խոհարարության առանձնահատկությունները
եթե ծիածանաթաղանթը կոտրվի, պառակտվի և բյուրեղանա, մի դեն նետեք այն: Քայքայված կոնֆետները փոխարինում են շաքարին թեյի մեջ: Բացի այդ, պատրաստի տոֆին կարելի է ծածկել շոկոլադե գլազուրով:
Ռաֆայելո
Խտացրած կաթից, կոկոսի փաթիլներից և նուշից պատրաստված տնական Rafaello քաղցրավենիքները շատ հեշտ է պատրաստել, բայց համեղ և առողջ:
Բաղադրությունը:
- Խտացրած կաթ - 200 գ
- Կոկոսի փաթիլներ - 200 գ
- Նուշ - 20 գ
Խոհարարություն Rafaello:
- Կոկոսի փաթիլները խառնել խտացրած կաթի հետ, ծածկել սննդի թաղանթով և զանգվածը կես ժամ ուղարկել սառնարան:
- Մաքրել և տապակել նուշը մաքուր, չոր տապակի մեջ:
- Վերցրեք պատրաստի խառնուրդը մի թեյի գդալով և ջրով խոնավացրած ձեռքերով պատրաստեք փոքրիկ տորթ, որի ներսում ընկույզ դրեք և գլորեք գնդակի մեջ: Հետո կոնֆետը շաղ տալ կոկոսի հետ, Ռաֆայելոյին դնել թղթե տարաների մեջ և սառեցնել սառնարանում:
Շոկոլադե տրյուֆելներ
DIY ֆրանսիական տրյուֆելները հիանալի աղանդեր են, որոնք կարելի է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Նրբաճաշակությունը հիանալի նվեր կլինի ընկերների և ձեզ համար ամանորյա տոների համար:
Բաղադրությունը:
- Սև շոկոլադ (70%-ից) - 200 գ
- Fatարպային կրեմ `80 գ
- Կարագ - 50 գ
- Վանիլային քաղվածք - 0.5 թեյի գդալ
- Կակաո - 50 գ
Շոկոլադե տրյուֆել պատրաստելը
- Կրեմը կաթսայի մեջ տաքացրեք, բայց մի եռացրեք:
- Կրեմը հանել կրակից, ավելացնել շոկոլադն ու կարագը, կտրել միջին չափի կտորների: Խառնել սնունդը, մինչև սնունդը լիովին լուծարվի և ստացվի հարթ և միատարր զանգված:
- Թողնել խառնուրդը սառչի 10 րոպե և ավելացնել վանիլի քաղվածքը:
- Խառնուրդը խառնել, տեղափոխել ամանի մեջ, ծածկել սննդի թաղանթով և պահել ամբողջ գիշեր սառնարանում:
- Շաքարավազի զանգվածի մեջ գդալով, գնդիկավորեք եւ գլորում կակաոյի փոշու մեջ:
Խոհարարության առանձնահատկությունները
Քաղցրավենիքի առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք ձեւավորվեն այնպես, որ նրանք նմանվեն իսկական սնկով տրյուֆելին: Նրանց բաղադրությանը ավելացվում են լիկյորներ, ընկույզներ, սուրճ, համեմունքներ, շողոքորթ մրգեր, չրեր և այլ հավելումներ: Պահել պատրաստված ուտեստը սառնարանում:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Բուսական ամանորյա քաղցրավենիք առանց թխած արտադրանքի:
Ամանորյա համեղ գաղափարներ:
