Ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքների TOP 9 բաղադրատոմսեր Նոր տարվա 2020-ի համար: Օգտակար խորհուրդներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Մենք արդեն խոսել ենք այն մասին, թե ինչ պետք է պատրաստել Նոր տարվա 2020 -ի համար, ինչպես պատրաստել աղցաններ և տաք նախուտեստներ, քննարկել ենք Ամանորի սեղանը մատուցելու և զարդարելու հարցը: Բայց ինչ տոնական սեղան, և հատկապես ամանորյա, առանց խմիչքների: Այս հոդվածում մենք կխոսենք ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքների մասին Նոր տարվա 2020-ի երեխաների և մեծահասակների համար: Վերջերս խմիչքները, ինչպես և մնացած հյուրասիրությունները, մատուցվում են ՝ հաշվի առնելով արևելյան օրացույցի հաջորդ տարվա խորհրդանիշի առանձնահատկությունները: Մեր ապագա թալիսմանը Առնետն է: Կրծողը շատ ջուր է խմում, և առանց դրա այն արագորեն մահանում է: Հետևաբար, 2020 -ի հովանավորը չպետք է ծարավի: Սեղանին կարող են լինել խմիչքների բազմազանություն ՝ ջուր, հյութեր, զովացուցիչ ըմպելիքներ, մրգային խմիչքներ, կվաս, թուրմեր, ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ … - բացարձակապես ամեն ինչ տեղավորվում է: Ալկոհոլային խմիչքների նկատմամբ նույնպես սահմանափակումներ չկան: Իսկ ավելի մեծ հրճվանքը հավաքվում է տանը պատրաստված խմիչքներով:
Խմիչքներ Նոր տարվա 2020 -ի համար - օգտակար խորհուրդներ
- Animalանկացած կենդանու ամենաէական և բնական ըմպելիքը ջուրն է: Հետեւաբար, այն պետք է լինի սեղանին:
- Համապատասխան, և ամենակարևորը, օգտակար կլինեն մրգային խմիչքները և հյութերը, որոնք կարող են պատրաստվել բնական մրգերից և բանջարեղենից, կամ ամռանը պատրաստված նոսրացված տնական պատրաստուկներից, օրինակ ՝ ջեմից:
- Բնական և թարմ արտադրանքը ողջունելի է, ինչպես տաք ուտեստների և նախուտեստների դեպքում: Փորձեք դրանք խմիչքների մեջ:
- Վառ գույները կդառնան տոնական սեղանի զարդարանք: Հետեւաբար, խմիչքների մեջ օգտագործեք հատապտուղներ, մրգեր եւ դրանցից պատրաստված հյութեր: Հարմար են ազնվամորի, ելակ, բալ, չիչխանի, քաղցր բալ, լոռամիրգ, վարդի ազդր, հաղարջ, նուռ, ձմերուկ, խաղող, խնձոր, ցիտրուսային միրգ, ծիրան, մանգո, դեղձ, նեկտարին, խուրման, պապայա, դդում, սեխ:
- Ոչ պակաս կարեւոր է խմիչքների օրիգինալ եւ վառ ներկայացումը: Գեղեցիկ ուտեստներ, երկար խողովակներ, օձ եւ այլն ուշադրություն կդարձնեն հատկապես երեխաների համար:
- Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ դժվար է պատկերացնել Ամանորի խնջույք առանց շամպայնի: Սա Ամանորի պարտադիր հատկանիշն է: Serառայել 6-8 աստիճան սառեցված բարձր բաժակներով: Շամպայնը սառը պահելու համար շշերը տեղադրեք սառցե դույլի մեջ:
Ամանորյա խմիչքների TOP 9 համեղ բաղադրատոմսեր
Ամանորին անակնկալ մատուցեք ձեր հյուրերին և պատրաստեք օրիգինալ խմիչքներ: Ի վերջո, հենց ամանորյա խմիչքներն են հաճախ տոնի ավելի կարեւոր տարրը, քան օրիգինալ ու համեղ ուտեստները: Եվ նշանակություն չունի `դրանք ալկոհոլային են, թե ոչ: Անգամ ամենասովորական տնական կոմպոտը Ամանորի գիշերը ողջունելի կլինի: Հետևաբար, ուսումնասիրեք Ամանորի խմիչքների բաղադրատոմսերը և վերցրեք ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքների հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք իրենց արժանի տեղը կզբաղեցնեն Ամանորի տոնին:
Նարնջագույն կոկտեյլ
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `269 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Շաքարի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Շամպայն - 200 մլ
- Ձվի դեղնուց - 1 հատ:
- Սառցաբեկորներ ՝ ըստ ճաշակի
- Նարնջագույն - 0,5 հատ:
- Նարնջի լիկյոր - 10 մլ
Նարնջագույն կոկտեյլ պատրաստելը
- Ձվի դեղնուցը միացրեք շաքարի փոշու հետ և բարձր արագությամբ հարեք հարիչով մինչև միատարր հաստ կիտրոնի գույնի փրփուր:
- Լվանալ նարինջը, չորացնել և քամել հյութը:
- Հարած դեղնուցները միացրեք նարնջի հյութով, լիկյորով և լավ հարեք:
- Լարել ըմպելիքը լավ ֆիլտրացիայի միջոցով և լցնել շամպայնի մեջ:
- Լցնել ըմպելիքը բաժակների մեջ, ավելացնել սառույցի կտորներ և մատուցել:
Նշում. Մայրու լիկյորով ընկույզով ներծծված ըմպելիքը կամ ցանկացած պտուղներից և հատապտուղներից պատրաստված տնական լիկյորը շատ հաճելի համ կունենան:
Ոչ ալկոհոլային շամպայն
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 1 լ
- Մեղր - 150 գ
- Շաքարավազ - 150 գ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Աղացած համեմունքներ (դարչին, մեխակ, հիլ, կոճապղպեղ, մշկընկույզ) - 5 գ
- Չամիչ - 5 հատ:
Ոչ ալկոհոլային շամպայն պատրաստելը
- Եռացրեք ջուրը, ավելացրեք շաքարավազով համեմունքներ և եփեք 10-15 րոպե:
- Ավելացնել մեղր և խառնել ամբողջովին լուծարելու համար:
- Շշալցրեք ըմպելիքը, ավելացրեք չամիչը և ամուր փակեք տարան:
- Խմիչքը դրեք սառնարանում, որպեսզի թրմվի 2-3 շաբաթ:
Նշում. Եթե ցանկանում եք շամպայնը ոգելից դարձնել, ինֆուզիայից հետո ավելացրեք ձեր նախընտրած ալկոհոլային խմիչքը:
Տնական կոնյակ
Բաղադրությունը:
- Օղի - 1 լ
- Մասուր - 35 հատապտուղ
- Սև պղպեղ - 6-7 ոլոռ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Կաղնու կեղև - 2 ճաշի գդալ
- Սուրբ Հովհաննեսի գինին `6 տերեւ
- Սև թեյի տերևներ `1-2 ճաշի գդալ
Տնական կոնյակ պատրաստելը
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները և խառնել:
- Փակեք տարան կափարիչով և թողեք 45 օր թույն տեղում թրմվի:
- Այս ժամանակից հետո լարում և շիշ:
Նշում. Տնական կոնյակ կարելի է թրմել նույնիսկ ավելի երկար, որովհետև որքան երկար ծերանա, այնքան ազնվական ու համեղ կդառնա: Կոնյակի տարիքը որոշվում է նրա ստվերով: Թեթև ծղոտի երիտասարդ խմիչք, որին հաջորդում են գույները ՝ դեղին, սաթ, ոսկեգույն, իսկ ամենահին և ամենահինը ՝ կրակոտ կարմիրը:
Նարնջի սուրճի լիկյոր
Բաղադրությունը:
- Օղի - 1 լ
- Նարնջագույն - 1 հատ:
- Շաքար - 40 թեյի գդալ
- Սուրճ - 40 հատ
Նարնջագույն սուրճի լիկյորի պատրաստում
- Լվանալ նարինջը, չորացնել այն և կատարել տարբեր խորությունների մի քանի կտրվածք:
- Տեղադրեք սուրճի հատիկները անցքերի ներսում:
- Theածկեք նարինջը շաքարով և ծածկեք օղիով:
- Փակեք տարան կափարիչով և թողեք մեկ ամիս թրմվի:
Մանդարինի լիմոնադ
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 5-6 հատ:
- Waterուր - 250 մլ
- Շաքարավազ - 200 գ
- Անանուխ - 7 ճյուղ
- Մանդարիններ - 700 գ կեղևավորված պտուղներ
- Փրփրուն ջուր - 1 լ
- Դարչին - 1 ձող (ըստ ցանկության)
- Սառույց - մատուցման համար (ըստ ցանկության)
Մանդարինի լիմոնադ պատրաստելը
- Լվացեք, չորացրեք և քամեք կիտրոններն ու մանդարինները ՝ յուրաքանչյուր ըմպելիքից 250 մլ պատրաստելու համար:
- Միավորել քամած հյութերը, ջուրը, դարչինի շաքարը:
- Խառնել և բերել եռալ:
- Շաքարավազը լուծարելուց հետո անջատեք կրակը և ավելացրեք անանուխի ճյուղեր: Անանուխի տերևները նախապես ափերով շփեք, որպեսզի նրանք սկսեն ավելի լավ բուրել իրենց բույրը:
- Օշարակը ամբողջովին սառեցրեք, քամեք մանր ֆիլտրացիայի միջոցով և ավելացրեք սառույց:
- Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք խմիչքը ջրով նոսրացնել ՝ ըստ ճաշակի:
Տաք շոկոլադ
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 400 մլ
- Սև շոկոլադ - 100 գ
Տաք շոկոլադի պատրաստում
- Կաթսայի մեջ կաթը եռացրեք:
- Շոկոլադի կտորը կտորների բաժանեք և փոխանցեք կաթին:
- Կաթը հարել այնքան, մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի:
- Այնուհետև անմիջապես տաք շոկոլադը լցրեք բաժակների մեջ: Այն թափվելու է հաստ առվակի մեջ, և բուրավետ շոկոլադի բույրը կլցնի ամբողջ սենյակը:
Նշում. Դուք կարող եք օգտագործել կաթնային շոկոլադ, բայց դրա հետ խմիչքը կստացվի ոչ այնքան հարուստ, չնայած համեղ: Կարող եք նաև փոխել արտադրանքի համամասնությունները:
Սառը սուրճ
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 150 մլ
- Աղացած սուրճ - 1, 5 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Ginger արմատ - 1/4 թեյի գդալ
- Սերուցքային պաղպաղակ - 70 գ
- Շոկոլադե պաղպաղակ շոկոլադե ջնարակում `70 գ
Սուրճի ապակեպատում
- Կոճապղպեղի արմատը մաքրեք և մանր քերիչով քերեք:
- Շաքարավազ լցրեք թուրքի մեջ, ջուր ավելացրեք և ուղարկեք կրակին:
- Եռացնելուց հետո ավելացնել աղացած սուրճը և կոճապղպեղը:
- Անմիջապես հեռացրեք սուրճը կրակից և թողեք թրմվի 5 րոպե, որպեսզի ամբողջ տորթը նստի:
- Պաղպաղակը կտրատեք կտորների մեջ, որպեսզի տեղավորվի մատուցվող բաժակների մեջ:
- Թեթև սառած սուրճը լցրեք բաժակի մեջ ՝ տորթը թողնելով թուրքի մեջ և անմիջապես ավելացրեք պաղպաղակը:
Նշում. Բաղադրատոմսին կոճապղպեղ ավելացնելը պարտադիր չէ: Youանկության դեպքում կարող եք բացառել:
Կոմպոտից ոչ ալկոհոլային տաքացված գինի
Բաղադրությունը:
- Չորացրած մրգեր `250 գ
- Waterուր - 1 լ
- Շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ
- Թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ `250 գ
- Թարմ պտուղ - համտեսել
- Բադյան - ըստ ցանկության
- Դարչին - 1 ձողիկ
- Մեխակ - 1-3 ծաղկաբույլեր
- Հիլ - 1 տուփ
- Վարդագույն պղպեղ - համտեսել
- Կոճապղպեղի արմատ - 1 սմ
Կոմպոտից ոչ ալկոհոլային գինի պատրաստելը
- Լվացեք չորացրած մրգերն ու հատապտուղները, լցրեք ջրով և դրեք կոմպոտը եփելու համար:
- Անմիջապես ջուրը ավելացնել համեմված շաքարավազը:
- Եռացնելուց հետո խմիչքը եփ գալ 15 րոպե մեղմ եռալով:
- Լվացեք թարմ պտուղները և կտրեք կտորների:
- Մաքրել և քերել կոճապղպեղը միջին քերիչով:
- Կոճապղպեղով միրգ ուղարկեք կոմպոտին և եփեք 5 րոպե ցածր ջերմության վրա, ծածկված:
Մրգային սանգրիա
Բաղադրությունը:
- Չոր վարդի գինի - 300 մլ
- Հանքային ջուր - 200 մլ
- Մանդարիններ - 2 հատ:
- Սալոր - 5 հատ:
- Խնձոր - 2 հատ:
- Տանձ - 1 հատ:
- Դարչին - 3-4 ձողիկ
- Բադյան - 2 աստղ
- Շաքարավազ - 3-4 ճաշի գդալ
- Կոնյակ - 100 մլ
- Անանուխ - 0.5 փունջ (8 գ)
Մրգերի սանգրիա պատրաստելը
- Լվացեք խնձորն ու տանձը, կտրեք կտորների, հանեք սերմերի տուփը և կտրեք շերտ:
- Մանդարինները մաքրեք, հեռացրեք սպիտակ մանրաթելերը, բաժանեք սեպերի և թեթև սեղմեք խաշած կարտոֆիլի մամլիչով, որպեսզի հյութը հոսի:
- Լվացեք սալորը և հանեք սերմերը:
- Բոլոր պտուղները դրեք տարայի մեջ, ավելացրեք սառույց, դարչին և աստղային անիսոն:
- Գինին առանձին միացրեք կոնյակի, հանքային ջրի և շաքարի հետ:
- Ստացված հեղուկը լցրեք պտուղների վրա և կես ժամ ուղարկեք սառնարան, որպեսզի խմիչքը տա իր համն ու բույրը:
Նշում. Խմիչքի հզորությունը կարող եք հարմարեցնել ձեր ցանկությամբ `ավելացնելով քիչ թե շատ հանքային ջուր կամ, ընդհակառակը, մի փոքր ավելի կոնյակ լցնել:
