Սալորի բուժման պատրաստման բաղադրատոմսը `առանց մաշկի և առանց սերմերի` նարնջի միջուկի ավելացումով:
Մի քիչ զարմանալի բաղադրատոմս, այնպես չէ՞: Այն կարելի է անվանել «Royal Plum Jam»: Առանց մաշկի, այն դառնում է ավելի քաղցր և քնքուշ, իսկ նարնջի հավելումով ՝ ավելի անուշաբույր: Ես փորձերի, նոր բան անելու սիրահար եմ: Եվ ես խորհուրդ եմ տալիս դիվերսիֆիկացնել ձմռանը սալորի ջեմի պատրաստումը բաղադրատոմսի մի քանի տատանումներից: Ըստ իմ բաղադրատոմսի, հետևողականությունը ստացվում է հաստ, իսկ գույնը, նման ծիրանի ջեմին, նարնջագույնն է:
Այժմ ես կպատասխանեմ շատերի համար սովորական, ցավոտ հարցին ՝ «Ո՞ր ավազանում եփել ջեմ»: Դուք պետք է եփեք փողային ավազանում, եթե չունեք, ապա փոխարինող պետք է լինի չժանգոտվող պողպատից կամ չուգունից պատրաստված տարան: Ավելի լավ է չօգտագործել այլ նյութերից պատրաստված ուտեստներ. Դա վերաբերում է էմալ, պղինձ և ալյումինե ավազաններին: Չնայած որոշ մարդիկ օգտագործում են էմալապատ ավազաններ, ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ դրանցից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `290 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 լ
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Սալոր - 1 կգ
- Շաքարավազ - 1 կգ
- Նարնջագույն - 1 հատ:
- Waterուր - 200 մլ
Jamեմ պատրաստել կեղևավորված և կորիզներով սալորով `նարինջով
1. Առանց վնասի ընտրեք սալորը, լվացեք և կտրեք երկու կեսի, հանեք սերմերը: Նարինջից մաշկը հեռացնելու համար դա օգտակար չի լինի, չնայած ցանկության դեպքում այն կարող եք կտրել բարակ շերտերի մեջ ՝ մի փոքր:
2. Փոքր կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք և սալորը հերթով իջեցրեք 10-15 վայրկյան: Հենց նկատում եք, որ մաշկը սկսել է հետ մնալ; հանեք պտուղները ջրից և արդեն ձեր ձեռքերով հանեք մաշկը, այն պետք է հետ մնա առանց խնդիրների:
Այսպիսով, մնացածը:
3. Հաջորդը, սալորը պետք է կտրել շերտ: Դուք պետք է ստանաք ուղիղ 1 կգ, նրան անհրաժեշտ է նույնքան շաքար:
4. Նարինջը հնարավորինս առանձնացրեք փայլաթիթեղից և կտրեք փոքր խորանարդի: Սալորի յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար հարկավոր է մեկ նարինջ պառկել:
5. Մենք ամեն ինչ դնում ենք մեկ ամանի մեջ եւ սկսում շաքարավազը հալեցնել:
6. Սալորի ջեմ պատրաստելու համար պատրաստված տարայի մեջ 1 կգ շաքարավազը հալեցրեք 200 մլ ջրի հետ և շարունակեք եփել 15 րոպե:
7. Հենց շաքարավազը սկսում է թանձրանալ, դրա մեջ դնել մեր պատրաստման նյութերը: Մեղմորեն խառնել փայտե գդալով, բերել եռալ, եփել 5 րոպե, հեռացնել ստացված փրփուրը և հանել ավազանը կրակից, որպեսզի սառչի 8-10 ժամ:
8. Վերոնշյալ ժամանակն անցնելուց հետո սալորի ջեմը նարինջով կրկին եռացրեք, եփեք 5 րոպե, հեռացրեք փրփուրը և դրեք ավազանը 5 ժամ սառեցնելու համար:
9. Երրորդ անգամ մենք նույնն ենք անում, միայն եփում ենք 10-15 րոպե: Թողեք այն մի փոքր սառչի, 2, 5–3 ժամը բավական կլինի: Theեմը պետք է լինի հաստ, հարուստ և անուշաբույր:
10. Ստերիլացրեք բանկաները կափարիչներով և կիրառեք մեր դեռ տաք նրբությունը: Պահել զով տեղում: Այս բաղադրատոմսի համաձայն, ես գրեթե մեկ տարի նկուղում ունեի առանց սերմերի սալորի և մաշկի մուրաբա նարինջով, և ամեն ինչ կարգին էր:
Վայելեք ձեր թեյը ձմռանը, ցուրտ շրջանում:
